08 දින 01
නිව් නන්ඩික් ඩයට්
ස්කැන්ඩිනේවියානු සහ ස්කැන්ඩිනේවියානු-ඇමරිකානු කෑම බොහෝ විට මිනිසුන්ගේ සිත් තුළ "විගස බාර්ඩ්" සංකල්පය මගින් සංලක්ෂිත වේ. යථාර්ථයේ දී, ස්පාඤ්ඤ බාර්සමදාස සාමාන්යයෙන් නත්තල් සඳහා වෙන්කර ඇති අතර එය "ජූලබඩ" ලෙසද හැඳින්වේ.
මේ දිනවල ස්කැන්ඩිනේවියානු වල් මාළු සහ කීඩාව, දේශීය බෙරි, සම්පූර්ණ ධාන්ය හා සීතල දේශගුණික එළවළු අවධාරණය කරමින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් ආහාරයට ගැනීමේ සෞඛ්යාරාත්මක ක්රමයට බොහෝ පර්යේෂණ හා ප්රසිද්ධියක් ලබා දී ඇත.
නව නෝර්දික ආහාරවල ප්රතිලාභ ගැන සොයා බලන්න. ස්වභාවික පෞරාණික වටිනාකමකින් යුත් ස්වභාවික ක්රම භාවිතා කරන වට්ටෝරු.
08 සිට 08 දක්වා
වන මාළු, කී්රඩාව සහ නිදහස් බැටළු පැටියා
ගොවිතැන් කරන ලද හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ ඌරු මස් කැබලිවලට ප්රතිජීවක ඖෂධ විශාල වශයෙන් ප්රමාණයක් පෝෂණය කරන ජනයා වෙසෙන විට වල් මත්ස්යයන්, එළුවන්, විලෝපිත, මූස් හා නිදහස් බැටළු බැටළු වර්ග රසවත් වර්ග සොයා බැලීමට වටිනවා. ස්කැන්ඩිනේවියාගේ සුවිශේෂි දඩයම් හා මාළු සංස්කෘතිය
සැමන් නියමු මත පදනම් වූ සාම්ප්රදායික ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර ග්ලැක්ඛක් වේ. නූතන ගාර්ලැක්ස් නැවුම්, රසවත් රසය ඇති අතර එය රසවත් රසවත් ආහාරයක් ලෙස හෝ සුවඳ විලවුන් සඳහා විවෘතව ඇති සැන්ඩ්විච් සඳහා විවෘත වේ.
08 දින 03
කිෙට්සුප්, අයිස්ලන්ඩ්නු බැග්ම්බ සුප්
මෙම සාම්ප්රදායික බැටළු පැටවෙකු කුරුල්ලන්, කැරට්, රොටබාගාස් සහ අර්තාපල්, නෝර්වීජියානු කලාපයේ සීතල දේශගුණික එළවළු ඇතුළු වේ.
08 සිට 08 දක්වා
නෙට්ල්ස්
තරුණ නේට්ල් ශාක කූඩුව දරා ගන්නවා. නමුත් ඒවා සුප්, පැස්ටා කෑම, ෆ්රිට්ටාස් සහ නිවිති භාවිතා කරන ඕනෑම ස්ථානයක් භාවිතා කළ හැකි ය. ඒවා විටමින් C, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, histamine සහ serotonin වල පොහොසත් වේ. මුල් වසන්තයේ දී නෙට්ල්ස් අස්වැන්න හා සකස් කිරීමට ආකාරය මෙන්න.
08 සිට 05 දක්වා
ස්වීඩන් කහ පීසා සුප් Ärtsoppa වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව රසය සඳහා ප්රෝටීන් හා වියළි කාලගුණය සඳහා ශීත කාලගුණ එළවළු භාවිතා කරයි. එය නියම සීතල කාලගුණ උණුසුමකි.
06 සිට 08 දක්වා
ස්වදේශී ස්කැන්ඩිනේවියානු බෙරි
ලින්ෙන්බෙරිස්, වඳුරන්, බ්ලූබෙරීස්, වල් ස්ට්රෝබෙරීස්, එල්ඩර්බෙරිස්, කළු වියළි මිදි යොදයි ... සියල්ලෝම හෘද රෝග, විවිධ පිළිකාවන් සහ නිදහස් රේඩියල් ටස් මගින් ඇතිවන අනෙකුත් රෝග වලින් ආරක්ෂා වන බව තහවුරු කරයි.
ලින්ෙන්බෙරිස් එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ ප්රදේශ වල වර්ධනය වීමට පහසුය. එය උද්යානය තුළ පුදුමාකාර පළතුරු සහ පහතරට සදාහරිත බිම් ආවරණයක් සපයයි. වලාකුළු වල 55 වන සමාන්තරාතනයේ සිට උතුරේ ප්රීතියෙන් වර්ධනය වන අතර, ඔවුන් (lingonberries වැනි) පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය.
07 සිට 08 දක්වා
සම්පූර්ණ ධාන්ය
උතුරු අක්ෂාංශ වල තිරිඟු වර්ධනය කිරීම අසීරු වීම නිසා ස්කැන්ඩිනේවියානුවන් හැම විටම රයි, බාර්ලි සහ ඕට් වැනි දැඩි කෑමට ප්රධාන වශයෙන් රඳා සිටි අතර ඒවායේ කැපී පෙනෙන රතු පාට, ඊයම් රොටි, කජ්රෙස් සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ රස විඳිති.
ස්වීඩන් ලම්පා පාන් මුලින් සෑදී ඇත්තේ බීර සෑදීමේදී නිෂ්පාදනය කරන ලද පැසවන ලද බීර බීර වලිනි. එය රත් පිටි මෙන්ම සියලුම පිටි භාවිතා කරයි.
08 සිට 08 දක්වා
අයිස්ලන්ත අකුණු පාන්
මෙම තෙත, අයිස්ලන්ඩ් අඳුරු රයිස් රයිස් (රග්බ්රුවුඩ්) යීස්ට් පිටි සමග මුහුන් සමග මිශ්ර කර නොතිබෙයි. අයිස්ලන්තයේ, එය භූතාපල් උල්පත් තුළ භාජන තැබීමෙන් එය පිසිනු ලබයි. නමුත් ඔබට තාවකාලික උදුනක් තුළ තාපාංක හෝ රාමේකේන් භාවිතා කළ හැකිය.