Homemade hummus ඉතා පහසු කරවන්න! ව්යංජන, සිමෙන්ති හා කහ, ඇතුළු ඉන්දියානු කුළුබඩුවක් එකතු කිරීමෙන් ඔබේ සාමාන්ය සුෂුම්න වට්ටෝරුව ටිකක් එකතු කරන්න. එමෙන්ම, ඔබ ආවේණික වූවා නම්, සමහර සැර රසවත් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Hummus යනු ඔබ කවදාවත් මිලදී නොගත යුතුය යන ආහාර වර්ග තුනෙන් එකකි.
මෙම hummus වට්ටෝරුට ආදරය කිරීමට තවත් හොඳ හේතුවක් තිබේද? තහිනි සඳහා සෑම විටම සෑම විටම කැඳවුම් කරන ලද බොහෝ සාම්ප්රදායික hummus වට්ටෝරු වලට වඩා මේදය (එය බොහෝ විට වඩා ලාභදායී!) එය කුඩා තහිනි අවශ්ය නොවේ. සියලුම අතිරේක කුළුබඩු සහ රසයන් සහිතව, tahini සාමාන්යයෙන් හූමස් වලට එකතු කරන අතිරේක මේදය සහ රසය අවශ්ය නොවේ.
ඔබ මෙය පක්ෂියෙකු ලෙස නිර්මාංශික පැටියෙකු ලෙස සේවය කරන්නේ නම්, නැවුම් කැඩුණු එල්ලන්තුරයක් සමඟ එය සැරසීමට. කථාව
මෙම පහසු ව්යංජන හුම්මස් වට්ටෝරුවක් වන්නේ නිර්මාංශික, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ ග්ලූටන් වැනි දේ වන අතර, ඔබ පුදුමයට පත්වන්නේ නම්, මෙහි වීගන් හග්මස් එතරම් ප්රිය කරන්නේ ඇයිද යන කරුණු 6 ක් පමණි .
තවත් නිර්මාණශීලි සහ අසාමාන්ය ඩොමොඩේඩ් hummus වට්ටෝරු සඳහා උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 අවුන්ස 15 මස් කැබලි (ජලවහන)
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
- 2 සිට 3 දක්වා සුදුළූණු කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1 1/2 තේ හැඳි කරිය කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක වළාකුළු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක කහ
- 1 tablespoon cilantro (කැඩුණු)
- විකල්ප: 1/2 jalapeno ගම්මිරිස්, බීජ (විකල්ප)
- ලුණු රස (රස බැලීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
හූමූස් සෑදීම පහසුයි!
ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලන්ඩර්වල ඇති ඉරිඟු මිරිස් (ගාර්බන්සෝ බෝංචි) දමා ලෙමන් යුෂ, සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ව්යංජන කුඩු, දුරු, කහ, ජලාපීනෝ ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කර පිරිසිදු හා ක්රීම් වැනි තෙක් නැවත සකසන්න. ඔබ කුළු බඩු සමග නැවුම් ඉලක්කය එකතු කළ හැකිය, නැතහොත්, එය පිටවීමට සහ ඔබ කැමති දේ මත පදනම්ව grubely ලෙස එය කප්පාදු කිරීමට යුවල කිහිප වතාවක්ම එය ස්පර්ශ කරන්න.
ඔබ කැමති පරිදි අනුකූල වීම සඳහා ටිකක් වැඩි දියර (ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ හෝ වතුර ටිකක්) එකතු කළ හැකිය.
රස පරීක්ෂණයට අවශ්ය රසයෙන් සැරසුණු විට අමතර රස ලුණු එකතු කරන්න. මුහුදු ලුණු හෝ කොෂර් ලුණු නිතරම ලුණු රසයක් වෙනුවට හොඳම රසය ලබා දෙයි.
වට්ටෝරු උපදේශය: ඇලපීනෝ ගම්මිරිස් නොවන්න, නමුත් තවමත් කුඩා කුළුබඩුවක් එකතු කිරීමට අවශ්ය ද? ඔබගේ කැමතිම උණුසුම් සෝස් 1/2 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
මේ සරල ඉන්දියානු-කුළුබුති කරන ලද හුම්මස් වට්ටෝරුව වැනිද? මෙන්න මේ ගෙදර ලස්සන ගෙදර හැම්ස් වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න:
- හිරු වියළි තක්කාලි හුම්මස් වට්ටෝරුව
- Tahini Black Bean Hummus Recipe නැත
- රසබර සුදු බීන් හූම්ස් වට්ටෝරුව
- තෙල්වලින් තොර තහිනි, නිදහස් ෆැන්ටී-නිදහස් හූමස්
- අධි ප්රෝටීන් කළු බීන් සහ හුම්මස් සැන්ඩ්විච් ආවරණ
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 198 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 104 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |