ඉරිඟු හරක් මස් හා ගෝවා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසු වේ, එය අවුරුද්ද පුරා භුක්ති විඳීමට හේතුවක් නැත. කූරු හරක් මස් සහ ගෝවා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විශාල කණ්ඩායමක් පෝෂණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි, පමණක් එක් භාජනයක් අනිවාර්යයෙන්ම විනෝදාස්වාදය, tailgating, සහ potlucks පමණක් අවශ්ය වේ.
පිසිනු ලබන්නේ ඉරිඟු හරක් මස් හා ගෝවා සඳහා වන ප්රසාද පත්රයයි. අබ ඇටයක් සහිත අඳුරු පාන් බඩ ඉරිඟු බඳුනක හදවතක් සහිත සැන්ඩ්විච් හදුන්වයි.
ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඉරිඟු හරක් මස් වර්ග වෙළඳාම් සම්පූර්ණයෙන් අවසන්ව ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න. මෙය අවශ්ය වන ලුණු ප්රමාණයට බලපෑ හැකිය. එමනිසා, උපදෙස් දෙන්නේ පියවර 2 හි ලුණු එකතු කිරීමට පෙර පිසින දියරයේ ලුණු පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (3 1/2 සිට 5 දක්වා)
- ඉරිඟු බීෆ් බ්රිස්ටට්
- 2 තේ හැඳි කොෂර් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/2 tablespoon coarsely ground black pepper
- 1
- බේ කොළ
- විකල්ප: ඉඟුරු හරක් පැකේජය වෙතින් කුළු බඩු පැකට්ටුව
- රාත්තල් 2 රතු අර්තාපල් (අඩකින් කපා)
- 4 කැරට් (කුකුළන් කපා, භාවිතෙය්දී)
- 1 ලූනු (විශාල බත්)
- 3 කරල් සැල්දිරි (විශාල බත්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ අමතර කුළු බඩු අඩංගු කරල් හරක් මස්, විශාල භාජනයක් තුළ සීතල වතුර සීනි තුනක් සමග තබන්න.
- අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කිරීමට සහ පැය 2 1/2 ක් simmer.
- අවශ්ය නම් ඉතිරි ලුණු එකතු කරන්න, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි. සිෙමෝම විනාඩි 30 ක් ආවරණය කර ඇත.
- මෙම ගෝවා කුඤ්ඤ එකතු කර විනාඩි 30 ක් හෝ ආහාර පිසීමට හෝ අර්තාපල් සහ එළවළු තෙක් උයන්න.
- බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ විනාඩි 10 සඳහා විවේකයක්, ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේපිත ආවරණය. බේ කොළ ඉවත් කර ඉවත් කරන්න.
- ධාන්යවලට ඉරිඟු හරක් මස් කැබැල්ලක්, එළවළු සහ ආහාර පිසින දියරයක් සහිත භාජනයක් තුළ සේවය කරති. අඳුරු පාන් සහ අබ ඇටයේ පැත්තකින්.
ප්රභේදන
මෙම වට්ටෝරුව මත වෙනස්කම් පමණක් චෙෆ් කැමති වන්නේ, සැබවින්ම. කුඩා පලිබෝධ හා diced rutabaga හෝ turnips කිහිපයක් තවත් පෘෂ්ඨිමත් රසය සඳහා එළවළු සමග එකතු කළ හැකිය. සමහර පෙති කපන ලද අර්තාපල් සඳහා ආදේශ කළ හැකි හෝ විවිධාකාරයන් සඳහා ඒවා සමඟ ඇතුළත් කළ හැකිය.
තරමක් වෙනස් රසය සඳහා සම්මත කහ ළූණු වෙනුවට පැණි රස ලූනු භාවිතා කරන්න. අර්තාපල්, කැරට් හා සැල්දිරි සමඟ එකතු කරන්න. විකල්පයක් වශයෙන්, කුඩා ලූනු තම්බා ළූණු එකතු කර බලන්න.
හරිත හා ගෝවා මූලාරම්භය
ටිකක් අභිරහස් මූලාරම්භය තිබියදීත්, පැඟිරි හරක් මස් සහ ගෝවා සාම්ප්රදායික ශාන්ත පැට්රික් දිවා ආහාරය ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවා. අඩුම තරමින් ඇමරිකානු අත්ලාන්තික් සාගරයේ. ආහාර වේලක් අයර්ලන්තයේ මුල් වී තිබේද යන්න පිළිබඳ යම් මතයක් තිබේ.
ස්මිත්සෝනියන්ට අනුව, අයර්ලන්ත ජනයා හරක් මස්වලට වඩා සාම්ප්රදායික ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත් අතර, සමහරක් ගාර්ක් ගාර්ලි අයර්ලන්තයේ ධනය පිලිබඳ සංකේත ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, ඔවුන්ගේ මස් සඳහා සාමාන්යයෙන් මිය ගියේ නැත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 760 යි |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 252 mg |
| සෝඩියම් | 900 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 84 ග්රෑම් |