පැස්ටා සෝස් සමඟ Quinoa යනු පැස්ටා හා සෝස් විශාල පාත්රයකට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් ලෙස හැඟෙන ඉක්මන් හා පහසු ආහාර වේලක් වේ.
ඔබේ පවුල සඳහා ආහාර මේසයට ඉක්මනින් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වූ විට, එය රාත්රී ආහාර තෝරා ගැනීමකි. ඊළඟ දිනයේ දිවා ආහාරය සඳහා ද එය උණුසුම් වේ.
මෙම සරල වට්ටෝරුව විවිධ ආකාරවලින් අලංකාර කළ හැකිය. කිවෝනා සහ සෝස් පිළිබඳ ඔබේ බඳුන සහ සීනි ගම්මිරිස්, හතු හා zucchini වැනි සෝතෙට් එළවළු වෙන වෙනම කුකුළු මස් කරන්න. ඔබ මස් අවශ්ය විට, පිසූ හා ඉවතට ඉතාලි සොසේජ් හෝ බිම හරක් මස් හෝ තුර්කිය එකතු කරන්න.
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, ඊයෙගගෝ හෝ parsley වැනි) විශාල අතලොස්සක් ද රසය ටොන් ද එකතු කරයි.
Quinoa පිළිබඳ ක්ෂණික තොරතුරු
- එය "කේන්-වේ" යනුවෙන් ප්රකාශ කරනු ලැබේ.
- Quinoa යනු දකුණු අමෙරිකාවේ අවුරුදු දහස් ගණනක් වගා කර ඇති වියළි බීජයකි.
- සියළුම ධානවල ඇති ප්රෝටීන් ප්රමාණයෙන් එය සම්පුර්ණ ප්රෝටීන් ලෙස සැලකේ.
- රසය මෘදු හා තරල නිස්සාරක වන අතර එහි වයනය මෘදුයි.
- ක්වෝනෝ යනු ග්ලූටන් නොමිලේ.
Quinoa වර්ග
- වඩාත් බහුල වර්ගයේ කිනෝනා සුදු ය. කෙසේවෙතත්, ඔබ වෙළඳපල තුළදී රතු, කළු හෝ මිශ්ර ක්විනෝවා දකිනු ඇත. රසය කුමක් වුවද, රසය සාමාන්යයෙන් සමාන වේ. කෙසේවෙතත්, රතු සහ කළු ක්ිනෝවා කුඩා සුදු කයිනෝවාට සාපේක්ෂව තරමක් මිහිරි, සාරවත් රසයක් ලබා ගත හැකිය.
- රතු හා කළු ක්ිනෝවා ද සුදු පැහැති තරලයක් විය හැකිය. සුදු ක්වෝනාට වඩා පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත.
- රතු හෝ කළු (හෝ රතු සහ කළු) කෝෂෝනා භාවිතා කිරීමෙන් සලාදයක් ඇසට හසු කරගත හැකි වර්ණයක් එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන quinoa (අමුවෙන්, සුදු)
- කෝප්ප 2 ක්
- 2 සිට 3 දක්වා කෝපි පැස්ටා සෝස් (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
- 1 කුසලාන පරෙස්සම් (හෝ වෙනත් තද චීස්, ගාන ලද හෝ වැඩි රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇසිරීම නොකෙරෙන බව ඇඟවුම් නොකෙරේ නම් quinoa සේදීම. රයිංං ක්වානෝවා හානිකර නොවන ස්වාභාවික ශාක රසායනික ද්රව්ය ඉවත් කරයි, නමුත් quinoa තුළ කටුක රසය ඇති විය හැක. ඉතා හොඳ දැලක් සහිත කැබැල්ලක් භාවිතා කරන්න. එමනිසා ඔබ කාණු අඩුකර හෝ කුඩා කැබෝනා බීජ අහිමි නොකරයි.
- ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ජලය සහ quinoa නභිගත කරන්න. වතුර සිහින් වී වතුර භාජනය ආවරණය වන තාපය අඩු කරන්න.
- විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා විනාඩි. වතුර භාජනයෙහි ජලය ඉතිරි වුව හොත්, එය කපා දමන්න (නැවතත්, සිහින්-දැල ඉවත් කරන්න).
- එම බඳුනේ දී පැස්ටා සෝස් එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම් තවත් රස සෝස් එකතු කරන්න. සෝස් රත් වන තෙක් ඉඟුරුව සමඟ තවත් 1 හෝ 2 විනාඩි සිසිල් කිරීම.
- තාපය නිවා දැමීම සහ quinoa සඳහා විනාඩි 5 ක් (බඳුනේ පියන සහිතව) විවේක ගන්න.
- කිනෝවා හා පැස්ටා සෝස් එක් පාත්රයකට ගාන ලද චීස් වර්ගයක් එකතු කරන්න.
- පිඟානකට වැඩි රසයක් එකතු කිරීම සඳහා, කුළු බඩු සහ ඉවතලන ඉතාලි සොසේජස්, බිම් හරක් මස් හෝ බිත්තර තුර්කිය සහ / හෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යවලින් සාදන ලද එළවළු සමග කයිනෝනා සහ තක්කාලි සෝස් පිරවීම සලකා බලන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 231 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 1,120 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |