පොල් Tres Leches Cake Recipe (පැස්ටල් ඩි ට්රෙස් ලෙෂස් කොකොෝ)

"Tres leches" යනුවෙන් අදහස් වන්නේ ස්පාඤ්ඤයේ මිල්ක් තුනකි. එහි නමට සත්ය වන අතර, මෙම කේක් මිළ තුනකින් යුක්තය. Tres leches කේක් අතිශයින්ම ජනප්රිය වී ඇති අතර ලැටිනෝ ප්රජාව පුරා බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. ලතින් ඇමරිකානු කෑම බෙහෙවින් කැපී පෙනෙන අතර විවිධ රටවල් හා කලාපවල විශාල වශයෙන් වෙනස් වේ. මෙන්න පෝටෝ රිකෝ සිට පොල් රසැති tres leches කේක් සිහිපත් කරන ලද අනුවාදයකි. කේක් කිරි දී පොඟවා ඇති නිසා එය ශීතකරණය විය යුතු අතර එය ඉතා ඝන සහ තෙතමනය වේ.

බලන්න

මෙක්සිකානු Tres Leches Cake

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• කේක් සඳහා:
• 2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
• 3 1/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
• 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1 තේ හැන්දක ලුණු
• 3/4 කුසලාන අනවසර බටර් (මෘදුයි)
• 1 1/4 කෝප්ප මුළු කිරිපිටි (කාමර උෂ්ණත්ව)
• වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි (අනුකරණය නොකරන්න)
• විශාල බිත්තර 4 ක්
• ට්රෙස් ලෙචෙස් සඳහා:
• 1 (අවුන්ස 12) වාෂ්පීකරණය කළ හැක
• 1 (අවුන්ස 14) රස කළ හැක
• 1 කුසලාන පොල් කිරි
• තුහීන සහ ඇඳුම සඳහා:
• බර කෝප්ප 2 කෝප්ප
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය (අනුකරණය නොකරන්න)
• 1 කුසලාන පොල් පෙති (උදවු කළ)

එය කරන්නේ කෙසේද?

කේක් කරන්න

1. 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
2. සැහැල්ලු ග්රීස් සහ පිටි 9 x 13-අඟල් පෑන්.
3. විශාල මිශ්ර බඳුනක දී හොඳින් වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න - සීනි, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු.
4. මෘදු බටර් එකතු කර අඩු වේගයකින් විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය මෙම අදියරේදී කම්පා විය යුතුය.
5. කිරි හා වැනිලා එක් කරන්න. තත්පර 30 ක් පමණ අඩු වේගයකින් මිශ්ර වීමෙන් පසුව තත්පර 30 සිට තත්පර 30 දක්වා වේගවත් කිරීම සහ තත්පර 30 කින් වැඩි වේ. ඔබ මිශ්ර කරන අතරතුර, වියළි අමුද්රව්ය සවි කිරීම සඳහා මිශ්ර බඳුනේ පතුලේ හා පැති දෙකට වග බලා ගන්න.

1. එක් එක් වරකදී, එක් එක් තත්පර 30 ක් පමණ මැද බිංදුවකින් බිත්තර දමන්න. ඔබ ගමන් කරන විට මිශ්ර බඳුනේ දෙපැත්තට කපන්න.
2. ආලේපිත හා තවරන ලද පෑන් තුළට තට්ටුව වත් කරන්න. වායු බුබුලු මුදා හැරීම සඳහා ප්රතිවිරුද්ධ කවුළුව වෙත තට්ටු කරන්න.
3. විනාඩි 40 ක් කේක් පුළුස්සන්න. සටහන: මෙම කාලය 9 x 13 කේක් පෑන් සඳහා වේ. ඔබ විවිධ ප්රමාණයෙන් වෙනස් වන භාජන භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට කාලය වෙනස් කිරීමට සිදුවනු ඇත.
4. මෙම කේක් කේන්ද්රය තුළට එකතු කරන ලද ටූත්පික් පටි පිරිසිදු වන අතර එය දාරවල් වටා රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
5. උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කිරීම සහ සිසිලන රාක්ක මත තබන්න. මිනිත්තු 45 ක් පමණ තාපය තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟ පියවර වෙත යාමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය.

ට්රෙස් ලෙෂේස් පොඟවා ගැනීම

1. දෙබලකින් මුළු කේක් ඉහළට දමන්න. ඔබට කුහර සිය ගණනක් කිරි උරා බොන්න.
2. බඳුනක, වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි, පැණි රස කළ කිරි සහ පොල් කිරි එකතු කිරීම. කේක් ඉහළට තුනෙන් කිරි මිශ්රණය තරමටම වත් කර ගන්න. එය වහාම වියළීම ආරම්භ කළ යුතුය. ඔබ මුළු කිරි පිටි වත් කිරීමෙන් ප්ලාස්ටික් පසුම්බියකින් හා අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ආවරණය කර ගැනීම - රාත්රිය වඩා හොඳය.

Toppings එකතු කරන්න

1. මිශ්ර බඳුනක අමුද්රව්ය දැමීම. විදුලි ස්පන්දකයක් භාවිතා කරමින්, උඩු තලා ඇති තෙක් පහළට තල්ලු කිරීම.
2. ඝන තෙක් දක්වා මධ්යස්ථ වේගය හා පහර.
3. කේක් පිටත විප්ඩ් කීම් ඉහළට ගෙන ඒමට සූදානම් වන තෙක් පොල් තැළක් ඉසිය යුතු ය.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	833
මුළු ෆැට්	50 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	32 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	12 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	207 mg
සෝඩියම්	418 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	88 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	13 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.