බර්ට්රුට් ස්කොෂ් ක්රීම් බ්රූලි

මෙම රසකැවිලි රත් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් කාලයක් රත් කිරීමට දිනට හෝ දිනකට පෙර මෙම අතුරුපසට සැලසුම් කරන්න. ක්රීම් බෲලි ද ශීත කළ හැකිය. ශීතකරණයක් තුළ ඒවා විලෝපනය කිරීම සහ සේවය කිරීමට පෙර ඒවායේ සුවඳැති මුදුන් පුළුස්සන්න.

මම මධ්යම ප්රමාණයේ බටර් වතුර ටිකක් කපා, බීජ ඉවත් කර, ඉතා ටෙන්ඩර් වන තුරු එය කපා. හෝ ක්ෂුද්ර තරංග හෝ උඳුන තුල ස්කොෂ් ආහාර පිසීමට. සුප් දී හෝ පැණිරස කෑමක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා අතිරේක ස්කොෂ් කැඳවනු ලැබේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 3/4 කුසලාන බර්ට්රූට් ස්කොෂ් පතුරු
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• බර කෝප්ප 2 කෝප්ප
• භාග 1/2 භාගය භාගයක්
• 1/3 කුසලාන දුඹුරු සීනි (ඇසිරීම)
• කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
• 1/8 තේ හැන්දක සාදික්කා
• 1 ඉඟුරු ඉඟුරු
• ලොකු ටුනා 8 ක්
• 1/4 කෝප්ප සීනි
• ඉහළට ගැනීම සඳහා:
• 2 සිට 3 හැදි සීනි (අතිරේක, අමු, හෝ ග්රෑම්)

එය කරන්නේ කෙසේද?

300 ත් දක්වා උණුසුම් උඳුන

විශාල ලෝහ ෙබ්කිං පෑන් දී 1/2-කුසලාන රාමකේන්, කස්ටඩ් කෝප්ප, හෝ උඳුන ආරක්ෂිත ඩිමිටාස් කෝප්ප අටේ සිට දහය දක්වා තබන්න.

මධ්ය සාස්පේන්, බර ක්රීම්, අර්ධ හා අර්ධ, දුඹුරු සීනි, කුරුඳු, සාදික්කා සහ ඉඟුරු ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයේ උෂ්ණත්වය ඉක්මනින් ආරම්භ වන තුරු, නිතරම ඇවිස්සීමත්, මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.

තාපය සිට ඉවත් කර විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටින්න.

මේ අතර, කුඩා මිශ්ර බඳුනක දී, ඝන හා ලෙමන් වර්ණ තෙක් තක්කාලි සීනි 1/4 කුසලාන සමග ටුනා තලා.

නිරන්තරව ඝනකමින් යුත් තද රතු පැහැති මිශ්රණය 1/3 ක් පමණ එකතු කරන්න. තරමක් මිශ්ර වන තෙක් නිරන්තරයෙන් මද්යසාරයෙන් සාස්පාන් වෙත බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. බටර්ට් ස්කොෂ් හිස සහ වැනිලා වල කපනය.

රාෙමකින් සඳහා 1/2 ½ / 3 ½ ක කුසලානක්, සමානව බෙදීම, රාමකේන් හෝ කෝප්ප බවට උණුසුම් මිශ්රණය වත් කරන්න.

ඉතා උණුසුම් හෝ තාපාංක ජලය වත්, ෙබ්කිං පෑන් බවට වත්, එය 1 අඟල් පමණ ගැඹුරක හෝ ramekins හෝ කුසලාන පැත්ත දක්වා අර්ධයක් දක්වා තුනෙන් එකක් පමණ වේ.

විනාඩි 45 ත් 55 ත් අතර ප්රමාණයක් රත් කර තබන්න. නැතහොත් කස්ටඩ් මධ්යයේ පිහිටුවා ඇත. එය ටිකක් ජිග්ගලයි.

ෙබ්කිං කෑමෙන් රාමකින් ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයක තබන්න. අවම වශයෙන් පැය 4 හෝ රාත්රි භාගයක් සඳහා ඔවුන් ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න.

කාලය කැපීමට පෙර, එක් එක් කස්ටඩ් සඳහා සීනි 1/2 ½ ක 1 පමණ ඉසිය යුතු ය. මුළුතැන්ගෙයි ගිනිසිළුව භාවිතා කිරීම, රන් දුඹුරු තෙක් සීනි කැරට්ලයිම කරගනී. එසේ නැතහොත් මුදු රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා කුකුළුමස් තහඩු මත රාමකින්ස් තබන්න.

ඔබත් කැමති විය හැකිය

වට්ටක්කා ක්රීම් බෲලි

Espresso Creme Brulee

සිකර්ඩෝඩෙල් ක්රීම් බෲලි

අන්නාසි තිරිඟු පුඩිං කේක්

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	347
මුළු ෆැට්	26 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	16 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	186 mg
සෝඩියම්	72 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	24 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	6 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.