මෙම පෘතුගීසි චිකන් බර්ගර් වට්ටෝරුව ඕස්ට්රේලියාවේ ජනප්රිය බොන්ඩි චිකන් බර්ගර් මත අප ගෙන යනවා. අපේ අනුවාදය වියළි හවානෙරෝ චිලීස්, චිලි කොළ, පැපිරා, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, ඉඟුරු හා සීනි වලින් සමන්විත චිලී සෝස් වලින් පිරුණු චිකන් පියුස් සමග ආරම්භ වේ. ඒවා සැහැල්ලු පිටිවලින් ඉවතට ගනී.
මෙම කුකුළු ආහාර පිසීමට සාම්ප්රදායික ක්රමයක්, විශේෂයෙන් ඇටකටු ඉතිරි වන විට ග්රිල් කිරීම මගින්, නමුත් පෑන් ෆ්රයි ෆීල්ට් සමඟ වැඩ කිරීමේදී වැඩි පාලනයක් ඔබට ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් පියයුරු පිරවූ 4 ක්
- වියළුණු
- හවානේරෝ මිරිස් (කැඩුණු හා බීජ ඉවතලන)
- 2 ලෙමන් (ඇඹුල්)
- 2 තේ හැඳි ඉඟුරු (ෆ්රෙන්ඩ්)
- 6 හැදි එළවළු තෙල්
- පැපිකා තේ හැඳි 2 ක්
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ් හෝ පීඩනය)
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි
- වියලූ චිලි කොළ 1 තේ හැන්දක
- 1 කුසලාන සියල්ලම
- පිටි (පිටතට හාරා)
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු
- 4 හැම්බර්ග් බනිස්
- 4 හැදි මෙයොනීස්
- 4 කොළ රෝම සලාද කොළ
- 4 පෙලෝලේන් චීස් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලෝහමය මිශ්ර බඳුනක, කැඩුණු හවානෙරෝ චිලීස්, ලෙමන් යුෂ, ඉඟුරු, එළවළු තෙල්, පැපිකා, සුදුළූණු, සීනි සහ චිලී පෙති ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙල් හා ලෙමන් යුෂ බැඳීමට වහාම බහිනවා.
- සෝස් අතුරෙන් භාගයක් වෙනම පාත්රයක් බවට හැරවීම සඳහා පසුව වෙන් කරන්න.
- ඉතිරි චිලි සෝස් වෙත චිකන් පියයුරු පිරවුම් එකතු කරන්න. පැය 1 සඳහා ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- පිටි සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න. මිරිස් තෙල්වලින් කුකුල් පියයුරු ඉවත් කරන්න. පිටි ලුණු මිශ්රණයක දී එක් වරකදීම පියයුරු මඳක් පිස දමන්න.
- ඔබ කුකුල් මස් පිසීමට සූදානමින් පසු ටිකක් එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල් සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ නොවන පෝරණුවක් උණුසුම් කරවන්න. පිසින තෙක් චිකන් පියයුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එක් එක් පැත්තට කපා.
- හැම්බර්ගර් බනිස් මත මෙයොනීස් ව්යාප්ත කරන්න. Romaine සලාද කොළ සමග බනුවා පතුලේම රේඛා, කුකුල් මස්, ප්රෝරෝලේන් චීස් එක් කරන්න, ඉතිරි ඉතිරි මිරිස් සෝස් මත හැන්දක් සාදන්න. නැවුම් සිසිල් කිරීම සඳහා නැවුම් කොළ සලාදයක් සමග වහාම සේවය කරන්න.
බොන්ඩි බර්ගර් ඉතිහාසය
මෙම මුඛය වතුර බර්ගර් සිඩ්නිහි බොන්ඩී වෙරළේ පිහිටි පෘතුගීසි අඟුරු කුකුළුමස් සාප්පුවක් තුළ උපත ලැබීය. ඕස්ට්රේලියාව හා නවසීලන්තය පුරා පැතිරී ඇත.
ඔපෝර්ටෝ ලෙස හැඳින්වෙන මෙම වෙළඳසල ඇන්ටෝනියෝ සෙරේයිරා විසින් ස්ථාපනය කරන ලදී. අද ඕස්ට්රේලියාව හා නවසීලන්තය පුරා වෙළඳ සැල් 100 කට වඩා තිබේ. එය එතරම් ජනප්රිය වී ඇත්තේ මන්දැයි සොයා බැලීමට මෙම සරල වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. රතු චිලී සෝස් වට්ටෝරුව කවදාවත් නොතිබුණත් අපගේ වට්ටෝරුව හරි මාර්ගයේ.