"හැන්දක් රෝස්ට්" හෝ "ඉහළ සර්ලෝනය" යනුවෙන් ලේබල් කර ඇති රෝස්ට් යනු සර්ලොයින් සිට හරක් මස් කපන ලද කප්පාදුවකි. එය එය ඉතා හොඳ තෝරා ගැනීමකි.
මෙම හැන්දක් රෝස්ට් සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් කර පසුව එය පරිපූර්ණත්වයට පරිභෝජනය කරයි. උඳුන උෂ්ණත්වය ඉහළ මට්ටමකින් ආරම්භ වන අතර විනාඩි 15 කට පසුව උෂ්ණත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මෙම grilled roast ගුලි ගතියෙන් හා ඉස්ම සහිත වේ. මේ රසවත් හෝ බේක් කළ අර්තාපල්, තැම්බූ එළවළු හා සලාදයක් සහිත මෙම රසවත් රෝපනය කරන්න. ගාන ලද හරක් මස් සමග කුළු බඩු බ්රොකොලි සහ කොළ පාට හොඳයි.
රතු වයින් සමග මෙම බීෆ් රබර් කැරට් තවත් විශේෂ රසයක්, විශේෂයෙන් ඔබ සමාගම අපේක්ෂා කරන්නේ නම්. එක් දිනක් ඉරිදා රාත්රී ආහාරය සඳහා විශේෂ භෝජන සංග්රහයක්, විශේෂ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ නිවාඩු මංගල්යයක් වේ. අතිරේක විශේෂ අමුත්තන් සඳහා සිරෝයින් පෙට්ටි රෝස් හෝ හරක් මස් කෑල්ලක් රෝල් කිරීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 3 ක් ඉහළ සර්ලොවීන් බීෆ් රෝස්ට් (aka: හැන්දක් රෝස්ට්)
- 2 තේ හැඳි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිප්පි හා සිහින් ව දමන ලද)
- 1/2 තේ හැන්දක
- මිරිස් කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- කයිනෙන් ගම්මිරිස් ඇඹුල් කර දමන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය තාපාංකය. තීරු සමඟ බැදපු පෑනක් සාදන්න.
- සාදන ලද පෑන් තුළ රෝපණය කර ඔලීව තෙල් සමඟ සියලු පැතිවලින් එය කපාගන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ මිරිස් සුදුළූණු, මිරිස් කුඩු, ලුණු, ලුණු සහ කලු හා කේන් ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. රෝස් මත කුළුබඩු මිශ්රණය කපා දමන්න.
- මිනිත්තු 15 ක උනුසුම් උඳුන තුල හැන්දක් රෝස්ට් කපන්න. උඳුන උෂ්ණත්වය 225 F දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කර පැය 3 කට වැඩි කාලයක් (විනාඩි 45 ක් හෝ පැය 1 ක් පමණ) විනාකිරි කිරීම අඩු කිරීම හෝ අපේක්ෂිත පරිදි සිදු කරන තුරු.
- සාමාන්යයෙන් දුලබ සඳහා ගවමස් 135 F සිට 140 F. සිට ලියාපදිංචි විය යුතුය.
- පීත්ත පටිය කූඩාරම් කූඩාරම් කූඩාරම් කප්පාදු කිරීමට පෙර විනාඩි 10 කට විවේකයක් ලබා දෙන්න.
සේවය කරයි 6.
* සාමාන්යයෙන් මධ්යම ප්රමාණයේ දුර්ලභ සහ ටෙන්ඩර් වර්ගයක් නිපදවයි. එහෙත්, USDA ආහාර ආරක්ෂණ වෙබ් අඩවිය අනුව බීෆ් සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය 145 කි.
ඉඟි
- අතිරේක රසය සඳහා, පිසීමට පෙර පැය කිහිපයක් පැය කිහිපයක් සූදානම් කිරීම සලකා බලන්න. තෙල් හා කුළුබඩුවක් සමඟ රෝස් කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා එය ආහාර ගබඩා බෑගය තුල මුද්රා කරන්න. පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයේ. 425 ට උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. සකස් කළ කරවල තැම්බූ පෑනෙහි ශීතකරණය සහ ස්ථානයෙන් රෝස් ඉවත් කරන්න. උපදෙස් පරිදි රෝස්ට්.
ප්රභේදන
- චිලී කුඩු හා බිම වලිගය වෙනුවට කජුනා හෝ ක්රියෝල් කෙසෙල් කුළු බඩු 1 තේ හැන්දක සමග ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ක්රියෝල් කුළු බඩු ලුණු අඩංගු නම්, කොෂෙර් ලුණු ඉවත් කරන්න.
- සුදුළූනු කුඩු හෝ පාෂාණ සුදුළූනු 1 තේ හැන්දක සමග නැවුම් මාළු සුදුළූණු වෙනුවට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 540 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 203 මිලි |
| සෝඩියම් | 541 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 68 ග්රෑම් |