ඔබේ බියර්, වයින් සහ මත්පැන් සුරක්ෂිතාගාරය තුළ සුරක්ෂිතද?
ඔබ ශීතකරණයේ ගබඩාව තබා ගත හැකිද? ඔබේ බියර් රාත්රිය ශීත ඍතුවේ රාත්රියේදී ආරක්ෂිතද? මේවා පොදු ප්රශ්න සහ උත්තරය පානය කරන මත්පැන් අන්තර්ගතය මත රඳා පවතී. පොදුවේ මත්පැන් බීර සහ වයින් සෑදීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.
මත්පැන් හිරු රශ්මිය යනු කුමක්ද?
ජලය 0 C (32 F) හි වඳින අතර, පිරිසිදු එතනොල් මධ්යසාරයේ හිමාංකාව වන්නේ -114 සී (-173.2 F). මධ සාර පාන වර්ග මත්පැන් සහ ජලය යන දෙකම මිශ්රණය (සමහර අවස්ථාවලදී, සීනි හා අනෙකුත් අතිෙර්ක ද) මිශණෙය් මිශණ පෙද්ශය අතරමැදි ස්ථානයක්.
වොඩ්කා, තැකිල, රම්, විස්කි සහ මත්පැන් (වයින් සහ බියර්) හි නිශ්චිත ව්සින් කිරීමේ ලක්ෂ්යය එහි පරිමාව (හෝ එහි සාධකය) මත රඳා පවතී.
- ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතය අඩුයි, උණුසුම් කිරීමේ ස්ථානය උණුසුම්.
- අධික මත්පැන් අන්තර්ගතය, ශීත කිරීමේ ස්ථානයේ සිසිල් වීම.
| වර්ගය | ABV | ශීතකරණය | සටහන් සහ නිදසුන් |
|---|---|---|---|
| බියර් | 3-10% | -2 C (28 F) | ඉක්මන් මිරිස්වලට වඩා අධි ශීතකරණය සඳහා නිර්දේශ නොකරන්න. |
| වයින් | 8-14% | -5 C (23 F) | ශීතකරණය තුළ පැයකට හෝ දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ඔබ මිදියුස අවදානමට ලක් කරයි. |
| 40 සාක්ෂි මත්පැන් | 20% | -7 C (22 F) | අයිරිෂ් ක්රීම් වැනි අඩු සායම් වර්ගයක් අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම සීතල අයිස්ක්රීම් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඉතිරි වී ඇත්නම්, මේවා දුර්වල විය හැක, නමුත් මෙය කලාතුරකිනි. |
| 64 සාක්ෂි මත්පැන් | 32% | -23 සී (-10 පී) | ඇමේර්ටෝ වැනි රසකාරකයක් සහ ෆයර්බෝල් වැනි රසැති විස්කි මෙම පරාසය තුළ වැටේ. මේවා ශීතකරණය තුළ තිබිය යුතුය. |
| 80 සාක්ෂි ස්ප්රීතු | 40% ක් | -27 C (-17 F) | ජින්, වොඩ්කා, විස්කි ආදී බොහෝ ප්රාමානික මූලික මත්පැන් අඩංගු වේ . ඔබ ශීතකරණය සඳහා පැහැදිලි වේ! |
සටහන: මෙම කැටිගැසීමේ ස්ථාන විශේෂයෙන් බීර සහ වයින් සමඟ විශේෂිත නොවේ. පොදු මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස උෂ්ණත්වය භාවිතා කරන්න. මත්පැන් වල කුඩා වෙනසක් සුළු වශයෙන් වෙනස් වනු ඇත. එය ආසන්න නම්, ශීත කිරීමේ අවස්ථාවන් ඉහළ ය, එසේ සීමාවන් තල්ලු නොකරන්න.
ඔබේ මත්පැන් සුරක්ෂිතයි
සාමාන්ය ගෘහස්ථ අධිශීතකරණය -17 C (-1 F). ඔබේ ආහාර හා අයිස් මිශ්ර කිරීමට තරම් මෙය සීතල ප්රමාණවත් නොවෙයි. නමුත් 80-සාවියේ මත්පැන් සාමාන්ය බෝතලය කැටි කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් සීතල නොවේ.
- ඔබේ ෆ්රීස්කර් හි ඔබේ ප්රියතම බෝතලය ගබඩා කර තැබීම හොඳයි.
- ඉක්මණින් මිරිස් සඳහා ශීතකරණය තුළ ලෙමන්කෙලේ තට්ටුවේ තබා ගැනීම හොඳ අදහසකි.
බීර සහ වයින් නිදහස් කර ගත හැකිය
බොහෝ මත්පැන් වලට වඩා බීර සහ වයින් සැලකිය යුතු තරම් අඩු ප්රමාණයක් ඇති අතර, ඔවුන් (සහ) අත්හිටුවිය හැකිය. ඉක්මණින් මිරිස් සඳහා ශීතකරණය තුළ උණුසුම් බීර හෝ සුදු වයින් තබා ගැනීම ඉක්මණින් පානීය උෂ්ණත්වය දක්වා ගෙන එනු ඇත . ඒක ඇතුලේ ඒක අමතක කරන්න එපා!
බෝතලයේ සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය නොගැලපෙන අතරතුර, වතුර ලැබෙනු ඇත. මෙය ඔබේ පානයෙන් කඩා වැටෙන අතර රසය විනාශ කළ හැකිය.
ජලය දිරාපත් වන විට ජලය පුළුල් වේ. ඔබ අධි ශීතකරණය තුළ බීර හෝ වයින් දාලා ගියොත්, ඉටිපන්දම් සහ කැප් පැල්ලම් පුපුරා යාම හෝ පුපුරා යාමෙන් වීදුරුව බිඳී යා හැකි අතර ඇලුමිනියම් කෑන් පිපිරී යනු ඇත. මෙය ඔබේ ශීතකරණයෙහි ගැඹුරු පිරිසිදු කිරීමක් (සමහර විට පවා පරාගනය වුවහොත්) හටගත හැකි අපරිනු ඇත.
ඉක්මන් මුලාශ්රය: බීර, වයින් හෝ සෝඩා බෝතල් වීදුරු බෝතල් සිඳීම සඳහා තෙත් කඩදාසි තුවා බෝතලය ආලේප කර ශීතකරණයෙහි ශීතලම ස්ථානයක තබන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත ඔබ ස්ලූෂන් නොමැතිව අයිස් සිසිල් බීමක් ඇත.
ශීත ඍතුවේ දී මත්පැන් පානය කිරීම
අපි සියල්ලම කර ඇත ... අමුත්තන්ට බියර් සහ මිදියුස රැගෙන රාත්රී භෝජන සංග්රහය, නමුත් ශීතකරණය තුළ ඉතිරි කාමරයක් නැත. කෙසේ වෙතත්, හිම එළිමහනේ පිටත පිහිටා ඇත. එය විශාල යානයක්, හරිද?
ඔව්, ඔබේ බීම පවත්වා ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ වාතාවරණයක් ඇති අතර එය සාමාන්ය පක්ෂය අවසන් වන පැය කිහිපය සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි. උෂ්ණත්වය රාත්රියේදී උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට පෙර එය ඇතුලට ගෙන ඒම මතක තබා ගත යුතුය. ඔබ අමතක නම්, ඔබ හිම බේගයක් වෙනුවට දැවැන්ත බීර පසෙකින් අවසන් විය හැකි අතර එය හොඳ බීර නාස්තියක්!
එදින රාත්රියේ එය ඇත්තටම සීතලයි නම්, පක්ෂය බීර නැරඹීමට යාමට පෙර නොනවත්වා බීර මත තබා ගන්න.
ඔබේ කාර් එකේ අමතක කරන්න එපා
විශේෂයෙන්ම නිවාඩු දිනවලදී ඔබ වේගයෙන් ගමන් කරන විට, එම මහා බෝතලය හෝ අති විශාල හිස් පැකට්ටුවක් ගැන ඔබ අමතක කළ හැකිය.
උෂ්ණත්වය ඉතා ඉක්මණින් රාත්රිය අඩු වුවහොත් උදේ පාන්දර නැවත පැමිණිය හැකිය.
අවවාදයයි: ඔබ සීතල දේශගුණයක ජීවත් වන අතර අපට උෂ්ණත්වය අඩු උෂ්ණත්වයන් සමඟ ඉහළ උෂ්ණත්ව ආකෘතිය සසඳා බලා, ඔබේ 80 සාක්ෂි සහිත විස්කි පවා අනතුරට ලක්ව ඇති බව ඔබ දන්නවා!
අවුරුද්දෙහි ශීතලම රාත්රීන්හිදී, ඔබේ මත්පැන්, බියර් සහ වයින් රථයෙන් එළියට පැමිණෙන ස්ථානයක ඔබ දැක ගන්න. සෝඩා සඳහාද මෙය සිදු වේ. හිම කුණාටුව මධ්යයේ ශීත කළ ඇලෙනසුලු මෝටර් රථ පිරිසිදු කිරීම විනෝදයක් නොවේ.
කුළුබඩු සහිත අතුරුපස වර්ග මොනවාද?
මත්පැන් හොඳින් මිශ්ර කර නොගන්නේ නම් මත්පැන් වැඩවලින් මිදෙන්නේ කෙසේද? පිළිතුර ඉතා සරල ය: සමබරතාවය.
මත්පැන් පානයක් හෝ පොකුරක් වැනි පොකුරක් සෑදීම සඳහා මත්පැන් ප්රමාණය අඩු කිරීම අවශ්ය වේ. විශේෂයෙන් මත්පැන් - විශේෂයෙන් කිසිවක් ඔප්පු කිරීම සඳහා 40 ට වඩා වැඩි දෙයක් - එය එය නොගැලපේ.
- අයිස් පොප් සමග, මිශ්රකයා මත්පැන් අනුපාතය 4: 1 හෝ අඩු වේ. උල්කාපාත බර්මිටාස් (ඉතාලි අයිස්) සිසිල් කරන විට එයම සත්ය වේ.
- පළතුරු sorbets දී , තරමක් අධිශීත කළ අතුරුපසක් ඉලක්කය නොවේ. මෘදු හා ක්රීම් වැනි විට සෝර්බට් හොඳයි. බොහෝ විට ග්රෑන්ඩ් මාර්ජර් වැනි මත්පැන් සම්පුර්ණයෙන්ම ශීතලෙන් තබා ගැනීමට භාවිතා වේ.