මෙම මූලික marinara සෝස් විශාල රසයක් සහ ලස්සන වයනයකි. ඕනෑම පැස්ටා දීසියකින් මෙම සෝස් භාවිතා කරන්න. එය මස් හෝ චීස් රැවියෝලි හෝ පිරවූ ෂෙල් වෙඩි මත සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට සෝස් වේ, නැතහොත් එළවළු ලසඤ්ඤීය ආහාරයක් සමඟ එය භාවිතා කරන්න.
මම ටිකක් තාපයකට කැමතියි, ඒ නිසා මම තලා රතු පාන් ගම්මිරිස් එකතු කරනවා, නමුත් එය පිටව යෑමට හෝ නිදහසේ බිම කේනෙන් ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න.
එළවළු කපන්න හෝ ඒවා අතින් කපා ආහාර සැකසීමට භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කරාබුනුවන්, සුදුළූනු, උකු, හා ක්රෝධයෙන් කැඩුණු
- 1 කුඩා ලූනු, භාවිතෙය්දී සහ ක්රෝධයෙන් කැඩුණු
- 1 කුඩා කැරට්, භාවිතෙය්දී සහ පොඩ්ඩෙන් කැඩුණු
- රබර් සැල්දිරි, ක්රෝධයෙන් කැඩුණු
- අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් 3 tablespoons
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් තැම්බූ, විකල්ප
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි බැසිල්, විකල්ප
- 1 වියළන ලද කොළ කොළ
- 1 (28 වරක්) පුළුවනි තක්කාලි තක්කාලි, preferably සන් Marzano
- 3/4 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සකසනයක දී සුදුළූණු, ළූණු, කැරට් හා සැල්දිරි දැමිය යුතුය. සිහින් ව කැඩුණු තෙක් ක්රියාවලිය. එසේත් නැති නම්, එළවළු සිහින් ව එළවළු කපා.
- මධ්යම සාස්පාන් දී මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් තාපය උණුසුම් කරන්න. ළූනු ලූණු සහ විනිවිද පෙනෙන අතර, විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා පමණ වේ.
- භාවිතයෙන් නම් ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, රතු පාන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බැසිල් කොළ, තක්කාලි සහ ජලය භාවිතා කිරීම සඳහා යොදා ගන්න. මිශ්ර කිරීමට ස්පිරි. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. පෑන් ආවරණය සහ අඩු තාපය අඩු කිරීම; මිනිත්තු 15 ක් පමණ සීතලයි. ආවරණය ඉවත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ තරමක් ඝණීවන තෙක් simmer.
- ඔබ සුමට සෝස්ක් කැමති නම්, බ්ලීන්ඩර් තුල එය සාදාගන්න. ඔබ උණුසුම් සෝස් මිශ්රණයකින් පිරී ඉතිරී ගොස් තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි බ්ලීන්ඩර් එකක් පුරවා තබන්න. අතට පෙරන ලද මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් සහිතව පියනක් තදින් අල්ලා ගන්න. උණුසුම් ද්රව වලින් Steam වාතය බ්ලොන්ඩරයේ පියන පුලූස් කළ හැකිය. කිසිදු අවස්ථාවක් ගන්න එපා!
- අවසන් මාිනාරා සෝස් වහාම හෝ ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම. සේවය කිරීමට පෙර සෝස් ටිකක් ගෙන එන්න.
ඔබේ ප්රියතම ස්පැගටි හෝ රැවියෝලි මත මෙම මැරිනාරා සේවය කර හෝ එළවළු ලසැන්යා හෝ මැණික්ට්ටි සඳහා සෝස් එකක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
විශාල කණ්ඩායමක් සෑදීමට සහ 2 කෝප්පයක හෝ තනි භාජනයක් තුළ අතිරේක සෝස් තහනම් කිරීම සඳහා දෙවරක් මිරිදිය සෝස් වට්ටෝරුව දෙගුණ කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- කැඩුණු කැරට් සෝස් පැණිරසයි, නමුත් එය තවමත් ටිකක් ආම්ලික නම් රසවත් සීනි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
- කුඩා ප්රමාණයෙන් - තේ හැන්දක 1/2 - ඇන්කොව් පැස්ටා සෝස් වර්ගයක් පොහොසත් කළ හැකිය.
- සෝස් අධික ඝනකම් නම්, එළවළු සුප් හොද්ද හෝ තක්කාලි යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
- නිවිති බෝල හෝ පාන් බඳුනකට පිහිනීම සඳහා හෝ ඉතිරි ඔම්ලෙට් හරහා දියර හැරීම වැනි ඉතිරිව ඇති marinara සෝස් භාවිතා කරන්න. සුපුරුදු කෙචප් හෝ බාබකියු සෝස් වෙනුවට මස් කඩලක් හරහා පැතිරෙන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
- උකු පිහියා බොලූනුස් සෝස්
- නැවුම් තක්කාලි සෝස්
- පැස්ටා (නිර්මාංශ) සඳහා ලොකු බීච් ක්රොක්ස් පොට් තක්කාලි සෝස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 105 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 27 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |