එහි නම තිබිය නමුදු, පැටවා (හෝ එහි ඥාති සොහොයුරිය, මඩ මඩුවන් ) යනු මිනිසා, පැටවුන් , පරිභෝජනය සඳහා නොවේ. බොහෝ දෙනා සඳහා, සෑම වයස් මට්ටම් සඳහාම දරුවන්ට සහ සාම්ප්රදායික සැලකීමකි.
නොබෙල් වර්ග බොහොමයක් පැවතුනද, බොහෝ දෙනෙක් පපිලි ගවයින් ධාන්ය වර්ග, සුදු චොකලට් හා කුඩු (රසකැවිලි) සීනි අඩංගු පොදු අමුද්රව්ය අඩංගු වේ; අතිරේක මිහිරි සහ ලුණු රස ද්රව්ය (කුඩා කැන්ඩීස්, රටකජු බටර් සහ මස් වර්ග වැනි මස් වර්ග) නිශ්චිත සමයක්, නිවාඩු හෝ විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා සුදුසු පැටවුන් මිටියක් බවට පත් කරන්න.
මෙම කුට්ටියචා කෝපි වට්ටෝරුව, සම්භාව්ය මිහිරි හා ලුණු මෙක්සිකානු මූලද්රව්ය කිහිපයකින් සමන්විත වන අතර එය ඕනෑම මායිම් සිට උතුරට හෝ දකුනේ සැඟවුණු මිශ්රණයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට වගබලා ගනී. වට්ටෝරුව යටින් ඇති විකල්ප සංඝටක ලැයිස්තුවක් නොසලකා නොයන්න. මන්ද, ඔබ මූලික අනුවාදය පරීක්ෂා කර බැලූ පසු, ඔබට අතිවිශාල ලෝකයේ රසවත් හා ලුණු රසයන්ගෙන් යුක්ත වන අතිවිශාල ලෝකය සමඟ අත්හදා බැලීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන ටමරින්ඩ් පේස්ට් සහ චිලී කැන්ඩි ( Pulparindo වෙළඳ නාමය, කැඩුණු) *
- 2 3/4 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි
- 2 හැදි පිරිසිදු හා හුණු පිටි (
- ටජින් සන්නාමය හෝ ඊට සමාන) *
- 1 tablespoon ground කුරුඳු
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක භූගත ඇනිස්
- ග්රෑම් 400 ක් පමණ ග්රෑම් 400 ක් පමණ
- සුදු චොකලට් කැන්ඩි ගැන්වීම
- 9 කෝප්ප චොකලට් රසකාරක, ඩෝනට් හැඩැති ඔටා ධාන්ය වර්ග ( චෙරියෝස් සන්නාමයක් හෝ සමාන, බෙදී)
- 3/4 කෝප්ප කුරුඳු රසැති ගම්මිරිස් සුපිරි (සුපිරි ටමලේස් වෙළඳ නාමය වැනි)
- 1 කුසලාන රටකජු (ලුණු සහිත, මී පැණි රොටි හෝ "ජපන් මෝස්තර" *)
- 1/2 කුසලාන වට්ටක්කා බීජ කර්නල් (තැම්බූ සහ ලුණු දැමූ) *
- 1 කුසලාන චොකලට් චිප් (අර්ධ පැණිරස චිප්ස්, රතු- සහ කොළ පැහැති සුදු චොකලට් චිප්ස් හෝ මෙම සංකලනය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
* ගුවන් තොටුපොළේ මෙක්සිකානු අමුද්රව්ය බොහෝ විශාල සුපිරි වෙළඳසැලක ඇත; ඔබේ ප්රදේශයෙහි එය එසේ නොවේ නම්, ඔවුන් මෙක්සිකානු හෝ හිස්පෝල් සිල්ලර වෙළඳසැල් වල බහුලව භාවිතා වන අතර, මාර්ගගතව ලබාගත හැකිය.
ටේමරින් කැන්ඩි අවුට් කරන්න. කුංකුම කෙටීම් හෝ තියුණු පිහියකින් පිහියක් භාවිතා කරන්න 1/2-අඟල් කැටයම් හෝ චතුරස්රයන් ටානාං කැන්ඩි කපන්න.
රසකැවිලි සීනි, චිලී සහ හුණු පිටි, කුරුඳු සහ ඇනිස් (භාවිතා කළහොත්) විශාල සිපොප්-ඉහළ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් මැන බලන්න. බෑගය මුද්රා තබා තරයේ මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මයික්රෝවේව් හෝ ස්ටෝවෙටොප් තුළ වොෂ්ෆී්රඩ් ආලේපනය උණු කිරීම.
සියළුම ධාන කෑලි හොඳින් ආලේපිත වන තුරු උණු කළ සුදු චොකලට් හා ධාන්ය වර්ග 6 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. (ඕස්ට් ධාන්ය ඉතිරි 3 කෝප්ප හැර).
සීනි සහ කුළු බඩු මිශ්රණය සමඟ බෑගයට ආලේපිත ධාන්ය වර්ග එකතු කරන්න. මෙම සීනි සියල්ලම සීනි ආලේපිත ධාන්ය වර්ග අනුගමනය කරන තෙක් මල්ලේ බඳිනු ඇති අතර එහි අන්තර්ගතය සොලවන්න.
විශාල පාත්රයකට ආලේපිත ධාන්ය වර්ග වත් කරන්න. වෙන් වෙන් (ධාන්ය නොකෙරුණු) ධාන්ය වර්ග, ගම්මිරිස් කැන්ඩි, තාමරින් කැන්ඩි කෑලි, රටකජු, වට්ටක්කා ඇට සහ චොකලට් චිප්; නැවත මිශ්ර කරන්න.
ඔබගේ රසවත් මෙක්සිකානු පැටවුන් හෝස් මිශ්රයක් සේවය කරන භාජනයක් (හෝ තනි තනි බහාලුම් හෝ බෑග් වලට වත් කර) රස විඳිනවා!
මෙක්සිකානු පැටියෝ චෝව මත ප්රභේද:
පහත ලැයිස්තුවෙන් යමක් සමඟ වට්ටෝරුවෙහි එක් හෝ වැඩි ගණනක් වෙනස් කරන්න:
කොන්කෝඩෝ වෙළඳනාමය ලෙස ඩීසර් ( Chopped dulce con leche )
ගම්මිරිස්, සිනිඳු මාෂ්මෙලෝ සහ / හෝ කුරුඳු චිප්ස්
චොකලට් මධුසියානු චොකලට් කැන්ඩි බාර් ( කාලොස් ක්වින්ටෝ හෝ බොකඩින් වැනි )
කුඩා, තද කුරුඳු හැන්දක් ( රතු හොට් වැනි )
චමොයි සෝස් (දෙහි හෝ චිලී කුඩු වලට අමතරව)
වියළි පලතුරු කැඩුණු (වියළි, කජු, ඇටවල, අන්නාසි, අඹ, යනාදිය)
කැඩුණු චිලී ආවරණය කරන ලද චමෝයි පටිය ( ස්කව්න්ක්ල්ස් වැනි) චොකලට් තට්ටුව වෙනුවට හෝ කැඩුණු ටැමිඩින් කැන්ඩිවලට අමතරව
කියුබාඩ් සීනි ආවරණය කරන ලද පළතුරු පාප්ප (මෙක්සිකෝවේ ඊවා යනුවෙන් හඳුන්වන ගුවාවා පාප්පයක් හෝ quince pasta වැනි)
පිටි චිලී ගම්මිරිස්, පිටි චිපෝටල් හෝ පික්රින් වැනි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 703 |
| මුළු ෆැට් | 47 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 107 mg |
| සෝඩියම් | 228 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |