යුදෙව් කේන් (කුෂ්-නයිස්) යනු මස් , අර්තාපල්, කැෂා , ගෝවා, ළූණු හෝ චීස් (සහ මෑත කාලයේදී නිවිති හා වෙනත් අමුද්රව්ය) පිරවූ හෝ පිසින ලද රසවත් තනි ආහාරයක් සහිත පයි.
එය බ්රිතාන්ය පැස්ටියකි, මෙක්සිකානු එම්පානාඩාව, රුසියානු pirozhki සහ ඉතාලියානු කැල්සෝන් ය.
මෙම පිරවුම සඳහා වූ වට්ටෝරුව, සැන්ටි ඇනා, කැලිපී හි බෙන්ජි ඩෙන්ස් හි ලොයිඩ් වයින්ස්ටයින් විසින් සපයනු ලැබීය. නර්තනයන් තනි තනි වශයෙන් ඉක්මනින් ශීත කළ හැක. ඔබ, ෙබ්කිං පෙර නෙලා ගැනීමට අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරුවෙහි ක්ෂණික අර්තාපල්, පිසීම් අතරතුර එය ඉවතලන විට පිරවිය හැකි පරිදි පිරවීම ස්ථාවර කිරීමට උදව් වන අතර, thawing මගින් සිදු කරන ඕනෑම අතිරික්ත ජලය පොඟවා ගැනීම.
මෙම ඇනූ ක්රීම් චීස් හා බටර් මෙම රසවත් පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය කරයි. කොෂර් ආහාර පිසීමේදී මෙය කිරි ආහාර වේලක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, ඇනූ මස් පිරී නොගත යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රෂ් පිටි සඳහා:
- අවුන්ස බටර් 8 (අශික්ෂිත, මෘදු වූ)
- 8 වරක් ක්රීම් චීස් (මෘදුයි)
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 3 1/2 කෝප්ප
- පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- අර්තාපල් පිරවීම සඳහා:
- 6 විශාල අර්තාපල් (ලුණු දැමූ, කුකුළන් කපා, තම්බා, සිසිල් සහ රිචර් හෝ ඇඹරුම් යන්තයෙහි ඉරා දැමූ)
- රාත්තල් 1 ලූනු (කැඩුණු සහ සුලෙති)
- විශාල බිත්තර 2 (පහර)
- 1/4 කුසලාන ක්ෂණික ජම්බුල අර්තාපල්
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 3/4 තේ හැන්දක
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (හෝ විටමින් සී කුඩු,
- අර්තාපල් අඳුරු වීමෙන් )
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1 tablespoon උණුසුම් සෝස් (Tabasco)
- අත්යවශ්ය නොවේ: 8 ග්රෑම් චෙඩ්ඩර් චීස් (සිහින් ව ඉරා දැමූ)
- බිත්තර පිරිසිදු කිරීම සඳහා:
- විශාල බිත්තර (පහර)
- 1 tablespoon water (බිත්තර සමග පහර, සහ කහ ආහාර ආහාර වර්ණ 1 ක කැට).
එය කරන්නේ කෙසේද?
ක්රිෂ් පිටි සෑදීම:
- සුමට තෙක් තඹ බ්ෙල්ඩ්, සැකසීමේ බටර්, ක්රීම් චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු තුළ. පිටි සහ ලුණු එකතු කිරීම සහ ස්පන්දනයට එකතු කිරීම.
- ප්ලාස්ටික් එතුම මත පිටි ගුලිය පිටතට ගන්න. පැහැපත් අත් භාවිතයෙන්, පන්දුවකට තල්ලු කර එය තදින් එතුනු. අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ රාත්රි කාලයක් අවම වශයෙන් ශීතකරණයේ.
අර්තාපල් පිරවීම:
- ලොකු පාත්රයකින් මිශ්ර අර්තාපල්, ළූණු, බිත්තර, අර්තාපල් අංකුර, ලුණු, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, සුදුළූනු කුඩු, ටාසස්කෝ සෝස් සහ විකල්ප චීස් එකතු කරන්න.
- තරයේ සංකලනය වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
ඔත්තුවට එකතු කරන්න:
- 350 ත් අතර උණුසුම් උඳුනක් වැඩට පිටි කර පිටි මත ඇනූ තබන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් ගත කරන්න.
- 1/4-අඟල් ඝනකමට ඇනූ රෝල් කරන්න. පීසා කටර් භාවිතා කරමින්, 3-අඟල් චතුරස්රා වල ඇනූ කපා. බිත්තර බිත්තර සෝදා එක් බිත්තරයක් සමග 1 tablespoon ජලය සමග සහ 1 ක කහ ආහාර වර්ණ 1 ක කපා සමග චතුරස්රා සෝදා. එක් එක් හතරැස් කොටුව පිරවීම සඳහා කුකියේ විශාල ප්රමාණ කුඩු දෙකක් තබන්න. ඉන්පසු ලියුම් කවරයක මෙන් කෙළවර කපන්න.
කුෂේත්ර පිළිස්සීම:
- තැඹිලි පාන් පෙති සහ බිත්තර සේදීම සමග බුරුසුවක් තබා ගනී. පිටි ගුලිය හා පිරවීම සමග ඉදිරියට. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා හෝ රතු හෝ මුදු මුදුනේ රන් දුඹුරු තෙක් පමණි.
- කෑමක්, පැත්තක් හෝ මස් තොරව ප්රධාන ආහාරය ලෙස උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 433 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 35 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 240 mg |
| සෝඩියම් | 789 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |