මෙම එළවළු ප්රණීත-ෆ්රයි බොහෝ ගතියෙන් ගායනා කරන විට, එය ඔබගේ විශ්මයජනක සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සියල්ල අමතක වනු ඇත. හොඳ කලවම් සහිත ෆ්රයිස් සෝස් නම් හොඳ නිර්මාංශ නිර්මාංශ නිර්මානයක් නිර්මානය කිරීම සඳහා යතුරකි ; අනෙක් යමෙක් ඇඹරුම් ගතියෙන් යුක්ත වේ - මොන ද්රව්යයක් එකතු කරන විට දැන ගැනීමයි. ඒ අතරම, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා කදිමට කමා කරන්න - ඔබ ඔබේ අතටම මත පදනම්ව එළවළු ස්වභාව තෝරා ගැනීමක් කළ හැකිය. ටෝෆු පිරවුම රසවත් නමුත් විකල්පයකි. ඔබ පමණක් එළවළු අවශ්ය නම්, ඔබ තවමත් මෙම වට්ටෝරුව සිට උද්යෝගිමත් උද්ඝෝෂණයක් ලබා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12 මධ්ය ප්රමාණයේ ටොෆු (2 1/2 කෝප්ප කැට)
- 3 සිට 4 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්ස්
- 1 tablespoon මනාව කැඩුණු දම් හෝ සුදු ලූනු
- 1 මධ්යම කැරට්, පෙති කපා
- 1 ස්ටුවැති සැළරි, ඝන ලෙස කපා ඇත
- 1 1/2 සිට 2 කෝප්ප broccoli florets
- 6 සිට 7 දක්වා
- ෂිටයික් හතු , පෙති කපන ලද
- 1 1/2 සිට 2 කෝප්ප බබා
- bok choy හෝ සාමාන්ය කැඩුණු හරිත ගෝවා
- රතු සීනුවකින් ගම්මිරිස් 1 කපා ඇත
- 6 හැදි එළවළු තෙල්
- 1/3 කෝප්පයකි
- එළවළු තොගයක්
- 3/4 කුසලාන
- සුදු පාට පිටි
- 4 හැදි සෝයා සෝස්
- 4 හැදි
- බෙයිසන් සෝස් (බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් වල ආසියානු අංශය)
- 2 හැදි
- පැණි රසැති මිරිස් සෝස්
- 1 තේ හැන්දක සහල් විනාකිරි හෝ නිල් සුදු විනාකිරි
- 1 tablespoon sherry හෝ පිසින ෂෙරි
- දුඹුරු සීනි 2 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා මිශ්ර බඳුනක, සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක්, ටෝෆු මැරිනාදය (3 හැදි හයිසින් සෝස් සහ 1 tablespoon දුඹුරු සීනි) එකට මිශ්ර කරන්න. ටෝෆු 1- 1 1/2 අඟල් කැට හෝ සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා සෝස් වලට සෝඩියම් එකතු කරන්න. ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
- ෆ්රයිස් සෝස් අමුද්රව්ය (සෝයා සෝස්, 1 tablespoon hoisin සෝස්, පැණිරස චිලී සෝස්, සහල් විනාකිරි, ෂෙරි, 1 tablespoon දුඹුරු සීනි) එකට කෝපි එකට එකතු කර තැබිය යුතුය. ඔබේ එළවළු සියල්ලම කපා වෙන් කර තබන්න. ඒවා වෙනස් කළ හැකි වේ. පසෙකට දමන්න.
- විශාල රාත්රී ප්ලේට් පිටි පිටි බෙදාහරින්න. ශීතකරණයෙන් ටෝෆු ඉවත් කර පිටි වල එක් එක් කැබැල්ලක් හරවන්න. ටෝෆු පිටි හිඳගෙන ඉන්න.
- උෂ්ණත්වයකින් කුඩා හා මධ්යම ප්රමාණයේ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. හැදි 5 තෙල් 6 ක් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් විට, තුරුලූ ටෝෆු කැට එකතු කරන්න. ෆ්රයි විනාඩි 1, පසුව 1 විනාඩි සඳහා ටෝෆු හරවන්න හෝ දෙපස දෙපැත්තට දුඹුරු තෙක්. තෙල්වලින් ටෝෆු ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත කාණු තබා ගන්න. සියලු ටෝෆු පිසින තෙක් තාපය අඩු කිරීමට මධ්යම මට්ටමේ සිට තාපය අඩු කරන්න. රක්ෂිතය උණුසුම් උඳුනක දී පෑන් මත ටෝෆු බදින ලදී.
- ඉහළ තාපයක් මත වෝකි හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. 1 tablespoon තෙල් එකතු වටා වටා එකතු, එවිට ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් බහිනවා. කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න 2 හැදි එළවළු තොගයක් සහ විනාඩි 2 ක් වියවත්වන්න.
- බ්රොකොලි plus 2 tablespoons stock එකතු කරන්න. ෆ්රයිස් සෝස් 2 tablespoons එකතු කරන්න 1 විනාඩි, බීට්. තවත් විනාඩි 1 පසු, පසුව හතු හා ඉතිරි ඉතිරි කොටස් එක් කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් බහිනවා.
- එළවළු දීප්තිමත් තෙක් පිසින ලද නමුත් තවමත් රසට (1 1/2 සිට 2 විනාඩි) රඳවා තබන තුරු බෝකෝ හෝෝ (හෝ ගෝවා), රතු ගම්මිරිස් සහ සියලු ඉතිරි stir-fry සෝස් එක් කරන්න. තාපය හා රස පරීක්ෂණයෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා ලුණු හෝ මිහිරි හෝ ටිකක් දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, නැත්නම් සෝයා සෝස් ප්රමාණවත් නොමැති නම්. සමහර කුළුබඩු සඳහා මිරිස් කපන ලද හෝ මිරිස් මිරිස් එකතු කළ හැක.
- සේවය කිරීම, එළවළු තැටියක හෝ තනි තනි තැටි හෝ බඳුන් මත එළවළු මාරු කිරීම. උණුසුම් ටෝෆු සමඟ උණුසුම් ඉඟි සිටුවීමට ඉඟි පතන කරන්න. තායි jasmine සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 685 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,780 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 78 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |