සාම්ප්රදායික රුසියානු බ්ලිනි (BLEE-ne), ඒකකෘතිය වන්නේ පිඹුර , නිසරු රසය ලබා දෙන යීස්ට් මතු කළ අම්බෙලිෆර් පිටි තැටිය සමඟිනි.
ඔවුන් සූර්යයා සංකේතවත් කරන අතර, මැසෙන්සිටාහි මධ්යකාලීන වේදිකාව (බටර් සතිය, පැන්ක්කේක් සතිය හෝ චෙස්ෆේස් සතිය) යනුවෙන් හැඳින්වේ. සමහරුන්ට පශ්චාත් නිරාහාරව සිටීමට පෙර කිරි ආහාරයට පෙර අවසන් සතියේ සලකුනු කරයි.
අද බ්ලිනින් සුදු හුණු පිටි, කොරුන්මිල්, මිහිරි, ලුණු රස, සිය ගණනක් සකස් කර ඇත. ඔවුන්ගේ සම්භාෂණය සම්ප්රදායික මාංශපේෂීන්, දුම් ගැසු සැමන්, මාළු ලූනු, කැඩුණු බිත්තර, ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් හා ගම්මිරිස් හෝ දෙවන වොඩ්කා ඉක්මවා ගොස් තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2/3 කෝප්පයකි
- පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1/2 කෝප්ප පිටි (අම්බෙලිෆර්)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක යීස්ට් (ක්ෂණික හෝ වේගයෙන් ඉහළ යන)
- 1 කුසලාන කිරි (උණුසුම්)
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1 විශාල බිත්තර (කාමර උෂ්ණත්වය, වෙන් කරන ලද)
- කණ්නාඩි: තේරීම්වල මතුපිට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, සියළුම පිටි, අම්බෙලිෆර් පිටි, ලුණු සහ ක්ෂණික යීස්ට් මිශ්ර කර මධ්ය ස්ථානයක් සාදන්න.
- සුමට වන තුරු මිශ්ර කිරි වත් කරන්න. සැතපුම් 2 ක් දක්වා දෙගුණ වන තෙක් වර්ධනය වීමට ඉඩ දෙන්න.
- බටර් සහ බිත්තර කහ මදය උණු කොට තලා සිසිල් කළ හැක. වෙනම පාත්රයේ දී, තදින් පිසින ලද නමුත් වියළි නොවන තුරු බදින ලද බිත්තර සුදු ය. තැටියක තැන්පත් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටින්න.
- මධ්යම තාපයට වඩා නොගැලපීම හතරෙන් දෙකක පිටි ගුලිය නොකැඩී නොකැඩූ ගම්මුන්ට ඇද දමන්න. මිනිත්තු 1 ක් හෝ කුකුළන් හැඩවීම සහ කැඩීම දක්වා කුක්. තව තත්පර 30 ක් පමණ කන්න. Blini ආවරණය සහ උණුසුම් තබා ගන්න. ඉතිරි තැටිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
- රතු හෝ කළු පැහැති මාළු , දුම් ගැසී සැමන් හෝ වෙනත් මත්ස්යයන්, අමාරුවෙන් පිසින ලද බිත්තර , ගාන ලද රතු හෝ සුදු ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් ෆ්රේෂ් , කැඩුණු ඩිල් හා ලෙමන් ක්ලීනින් කපනු ලැබේ.
අම්බෙලිෆර් පිටි යනු කුමක්ද?
ඔබ අපේක්ෂා කළ පරිදි, අම්බෙලිෆර් පිටි අම්බෙලිෆර් සිට පිටි පිටි වේ! ප්රෝටීන් හෝ ධාන්ය ආවරණය (දෘඪ පිටත ලෙල්ලක් නොවේ) සාමාන්යයෙන් රතු පාට පිටි සහිත පාංතෘතයක් වන අතර එය රසවත් රසය ඇති අතර එය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ.
අම්බෙලිෆර්ට් ග්රෑම්ස් (කෂා) කපා, කජු, පුඩිං සහ පිරවුම් තම්බා හෝ තම්බා හෝ තම්බා.
තිරිඟු ආසාත්මිකතාවයන් පරෙස්සම් වන්න
ග්ලූටන් රහිත පිටි වර්ගයක් ලෙස සලකා තිරිඟු පිටි පරිභෝජනය කරන පාරිභෝජනය සඳහා පාරිභෝගී තිරිඟු පිටි පාරිභෝජනය කරන පාරිභෝගිකයන් සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, තිරිඟු පිටි නිෂ්පාදනය කරන කර්මාන්තශාලා තුළ බොහෝ අම්බෙලිෆර් සාරා සකස් කර ඇති බව දැන සිටිය යුතුය. සමහර විට, අම්බෙලිෆර් පිටි තිරිඟු පිටි සමඟ පොහොර ලෙස මිශ්ර වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 94 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 82 මිලි |
| සෝඩියම් | 156 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |