මෙම රුසියානු බැග්බැච් පයිලෆ් ( Plov ) වට්ටෝරුව දිගුකාලීන සුදු බත්, කුංකුම, මුද්දරප්පලම්, කජු සහ කැළැල් බැටළු බැටළු හා කැළෑ බැටළු සමඟ සංකලනය කර ඇත.
නැගෙනහිර යුරෝපයේ සහ ලෝකය පුරාම එය තුර්කියේ පයිලූ හා මැදපෙරදිග යන රටවල වී ප්රභේදයක් ලෙස හඳුන්වන ලොවපුරා පුරාම පිලාවුස් බහුලව දක්නට ලැබේ. රයිස් පයිලෆ් ද හැඳින්වේ පයිලුවා, පර්ලෝඕ. ඔබ ජීවත් වන ස්ථානය මත පදනම්ව , පර්ලූ, සුළං, හුළං , සහ ෆිලෝෆ් .
අත්යවශ්යයෙන්ම, පිඟන් ගෙඩි උණු බටර් හෝ තෙල් උණු බීමෙන් හා උණුසුම් තොගයක් හෝ ජලය එකතු කිරීම සහ ආලේප කිරීම, සියලු තරල අවශෝෂණය වන තෙක් ආවරණය කරනු ලැබේ.
නැගෙනහිර යුරෝපයේ දී, පිසීමේදී මෙම "ප්ලාස්ටික් ක්රමය" බාර්ලි, අම්බෙලිෆර් ග්රෑම්ස්, මෙනේට් සහ වෙනත් අය වැනි අනෙකුත් ධාන්යවලටද යෙදිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන් 2/50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්
- අවුන්ස 4/115 ග්රෑම් සිහින් වට්ටක්කා
- 1 tablespoon / 15 ලී නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- අවුන්ස 1/25 ග්රෑම් බටර්
- ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 1 රාත්තල් / 450 ග්රෑම් කොන් දෙකට
- බැටළු පැටවකු , කපා ඉවත් කර 1/2-inch / 1 සෙ.මී. කැට කපා
- අවුන්ස 8 / ග්රෑම් 225 ක් නැවුම් බිම් බැටළු
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි, තැළුණු
- 2 1/2 කෝප්ප / 600 ml බැටළු පැටියෙකු හෝ එළවළු තොගයක්
- 2 කෝප්ප / 350 ග්රෑම් දීර්ඝ-ධාන්ය සුදු
- බත් , සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදුයි
- විශාල පොල්ලක්
- කුංකුම වලින්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- ඇදුම සඳහා පැතලි-කොළ parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිලි ග්රෑම් 2/50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම් සහ අවුන්ස 4 ක් / ග්රෑම් 115 ක් කුඩා බඳුනක දමා දමා වසා දැමීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය වත් කර තබන්න. 1 tablespoon / 15 මිලි ග්රෑම් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 1 සඳහා පොඟවා. ඩීන්. කප්පාදු කිරීම තරමක් සිදුවේ.
- මේ අතර, විශාල පෑන් දී 1 අවුන්ස / 25 ග්රෑම් බටර් උණුසුම්, විශාල 1 කැඩුණු ලූනු එක් එක් විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. ග්රෑම් 1 ක ග්රෑම් / 450 ග්රෑම් කැටයම් බැටළු පැටවකු, අවුන්ස 8 / ග්රෑම් 225 ක් බර බැටළු බැටළු පැටවකු සහ 2 කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා ෆ්රයි, බ්රෙඩ්ලියන් දක්වා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- 2/3 කුසලාන / පෑන් තුළ කොටස් මිලි ලීටර් 150 වත්. උෂ්ණත්වය අඩු කර, තාපය අඩු කරන්න, පැකට් කිරීම සහ පැය එකට සිසිල් කිරීම හෝ බැටළු පැටියා ටෙන්ඩර් තෙක්.
- ඉතිරි කොටස් එකතු කර නභිගත කරන්න. 2 කෝප්ප / ග්රෑම් 350 ග්රෑම් දීර්ඝ ධාන්ය බඳුනක් සහ කුංකුම විශාල පිහියක් එකතු කරන්න. බීට්, විනාඩි 15 ක් ආවරණය කරන්න, සහ බත් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- රස කැවිලි, දිය වී කැඩුණු සිදුරු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් හරහා උණුසුම් කර, පැතලි-පත්ර පත්ර parsley sprigs සමඟ උණුසුම් කරන ලද ආහාර සැපයුම හා ඇඳුම පිටතට හැරෙනු ඇත.
මූලාශ්රය: "ලෝලී චේම්බර්ලන් සහ කැතරින් ඇට්කින්සන් විසින් (" Annes Publishing Ltd. ", 2006) විසින්" පිවිතුරු ලොව වටා "කාණ්ඩයේ සිට" පෝලන්ත හා රුසියානු: නැගෙනහිර යුරෝපයෙන් සාම්ප්රදායික පියවරෙන් පියවර "70 ක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 773 |
| මුළු ෆැට් | 30 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 128 mg |
| සෝඩියම් | 254 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 88 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |