20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී වොල්ඩෝෆ්-ඇස්ටොරි බාෙර් සිට Waldorf-Astoria බාර්වලින් සාදන ලද බීම වර්ග වලින් එකක් වන වොල්ඩෝර්ෆ් කොක්ටේල් එය අති විශිෂ්ට කොක්ටේල් එකක් විය. ඔබ සම්භාව්ය ආකාරයේ විශිෂ්ට පානයක් සොයනවා නම් මෙය පරිපූර්ණ විකල්පය වේ.
මෙය රින්ස් විස්කි මෑන්හැටන්ගේ අඳිනු ලැබීමකි. මෙම කුඩා එකතු පානයට විචිත්රවත් වන අතර පැණිරස විස්කි පසුබිමට ඇති වඩාත්ම සිත් ඇදගන්නාසුළු වේ.
" පරණ වොල්ඩෝර්ෆ්-ඇස්ටොරියා බාර් රීක් " නම් කෘතියේ ක්රොකට්, විස්කි, වර්මූට් සහ අක්ෂර වින්යාසය වැනි සමාන කොටස් සඳහා කැඳවුම් කරයි. එය නූතන විලවුන් සඳහා බොහෝ විට අඳිනු ලබන අතර සමහරවිට බොහෝ දේ ඇත. වසර ගණනාවක් පුරා මෙම අනුපාත අනුපිළිවෙළට අනුගත වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිර්භීත නම්, මුලින්ම උත්සාහ කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ මම තවදුරටත් එය ගෙන ඇති අතර, වීදුරු ආලේප කිරීම සඳහා මෘදු මිශ්රණයක් පිළියෙල කර ඇත. මෙම බීම පානයට වඩාත් ප්රණීත රසකාරකයක් ලබා ගැනීම සඳහා මෙය ඉතා හොඳ ක්රමයක් වන අතර එය Monkey Gland වැනි වෙනත් සම්භාව්යයන් සඳහා භාවිතා වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රියන් විස්කි 2 ක්
- 3/4 අවුන්සයක්
- පැණිරස වර්මියුස්
- අවුන්ස 1/4
- ආසාත්මිකතා හෝ ආදේශකයකි
- 2 කටපාඩම්
- ඇන්ගෝසූටා Bitters
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ශීත කළ කොක්ටේල් වීදුරුවකට ආලේප කරන්න, එහි පැති දෙකට කඩා දමන්න. (මෙම ඊළඟ පියවරට පෙර මිශ්ර වීදුරුව පිළියෙළ කර ගත හැකිය.)
- විස්කි හා වර්මූට්ස් අයිස් පිරී ඇති මිශ්ර වීදුරු බවට පරිවර්තනය කරන්න.
- තත්පර 30 ක් බීම .
- සේදුම් කළ වීදුරුව තුලට විදිනවා.
කුමන විස්කි භාවිතා කළ යුතුද?
රයි විස්කි සාමාන්යයෙන් වල් ඩොල්ෆෝර්ඩ් කොක්ටේල් වල භාවිතා වේ. හොඳ රතු ඉතා විරල අවස්ථාවක් තිබුනත්.
වෙනත් විස්කෝතු කොක්ටේල්වල දී බොහෝ බාර්මන්ඩර් කළ ආකාරයටම ඔවුන් බර්බන් වෙත හැරීමට හේතු විය. දැන් හොඳ රත් වරණයක් තිබෙනවා නම් දැන් එය රීගරයක් නැවත ආරම්භ කර ඇතත්, ඔබ මුලින්ම රසය ලබා ගැනීම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
වයිට්ෆෝර්ඩ්හි විශිෂ්ට වෙළඳ පළක් ඇති ඕනෑම රයිස් විස්කි රාශියක් ඇත. කුඩා රස්තියාදුකාරයන්ගෙන් කුඩා ප්රභේදයන්ගෙන් පැමිණෙන විට කුඩා විස්ල් ඩ්රයිව් හෝ හයිඩ් වෙස්ට් ඩයිව් රයි වැනි කුඩා වර්ග වෙළඳ නාම සලකා බලන්න. උත්සාහ කළ හා සත්ය රයි විස්කි විකල්ප සඳහා, සෙසරාක් හෝ නොබ් කෙක් වෙත බලන්න.
රයිස්වලින් සෑදූ විස්කි වෙනත් විලාසිතාවලට වඩා සැපපහසු වූ අතර සෑම කෙනෙකුටම එය නොවිය හැකිය. ඔවුන් නිසැකවම රසවත් විස්කි අතර, නමුත් හොඳ බර්බෝන් මෙම කොක්ටේල් තුළ මෙන් නැඟී සිටියි.
ඔබ නිර්භීත රසය අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, වල් තුර්කිය 101 හෝ පැරණි රිප් වන් වින්කල් වෙතින් ඕනෑම දෙයක් උත්සාහ කරන්න. ඔබ බේකර්ගේ ජේම් බීම්ගේ කුඩා බෑග එකතුවෙන් හෝ ඇන්ජලීස්ගේ ඊර්ෂ්යාව වැනි ඉතා හොඳ බර්බන් එකක් ලෙසද සැලකිය හැකිය.
වොල්ඩෝර්ෆ් කොක්ටේල් සඳහා ඔබ තෝරාගන්නා විස්කි විලාසිතාව කුමක් වුවත් එය පූර්ණ ශරීර රසය සහිත හොඳ එකක් බවට පත් කරන්න. විස්කූන් විස්කි අඳිනු නොලැබෙන තරමටම නොසැලකිලිමත් වන අතර මෙය කොක්ටේල් එකක් වන අතර එය ඔබ සතු හොඳම දේ ගෙන එනු ඇත.
වොල්ඩෝර්ෆ් කොක්ටේල් කොතරම් ශක්තිමත්ද?
අප විසින් සාකච්ඡා කර ඇති විස්කෝතු බොහොමයක් සම්මත 80-අගයට ඉහලින් බෝතල් කිරීමේ බලය ඉක්මවා ඇත. ඉහළ මත්පැන් පානය බොහෝ විට රසය වැඩි වන අතර වොල්ඩෝෆ් කොක්ටේල් වඩා හොඳ වනු ඇත.
එම හේතුව නිසා, 100-විශ්වසනීය විස්කි යොදා ගනිමින් බීමගේ ශක්තිය තක්සේරු කරමු.
මෙම නඩුවේදී, කොක්ටේල්, 35% ABV (70 ක් පමණ) පමණ අසාමාන්යය බරින් යුක්ත වනු ඇත. මෙය කිසිසේත් සැහැල්ලු බීමයක් ලෙස සලකනු නොලැබේ. මේ සමඟම පහසු කර ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 239 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 162 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |