උතුරු ස්පාඤ්ඤයේ ගැලිසියා සිට පුදුම මුහුදේ කැළැල් වට්ටෝරුවකි. සුවඳින් මස් සමග කපුරුන් එකතුව සෑම තැනකම පැතිරී ඇති සම්ප්රදායකි - බේකන් පොදු අනුග්රාහකයක් - නමුත් මෙහි මම ස්පාඤ්ඤ සර්රෝ හැම් භාවිතා කරමි. සර්කෝන් හැම් පහසුවෙන් ලබා ගත නොහැකි නම්, ප්රස්ක්සිටෝ වැනි ඕනෑම උසස් තත්ත්වයේ වියලි කීම් හැම් භාවිතා කරන්න. කපුරුන් එක පැත්තක දැඩි ලෙස පොඟවා ගත් පසු, පැණි රස ලූනු, කුංකුම, කුඩා හැම්, වියළි ෂෙරී සහ සිහින් ව කැඩුණු parsley. එය කෙසෙල් පාන් සහ හරිත සලාදයක් සමඟ සේවය කරන විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ප්රධාන පාඨමාලාවට එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා කප බැක් 5 ක් ගණන් කරන්න; මෙම වට්ටෝරුව 4 ආකාරයෙන් සේවය කරයි. ඔබට ශරීරයෙන් තුනෙන් එකක් බැගින් දිය හැකි අතර එය ආහාරයට ගන්නා ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.
ස්පාඤ්ඤ මාළු සහ මුහුදු ආහාර වට්ටෝරු වැඩි ප්රමාණයක් මෙහි දැක්වේ:
- ස්පාඤ්ඤ සතාේඩ් ඉස්සන්
- ටූනා ස්ටීක්ස්, කැනරි දූපත් ස්ටයිල්
- ස්පාඤ්ඤ සුදු සීනි සාදන්නේ කෙසේද?
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මුහුදු කාපට් 20 ක්
- කොෂෙර් ලුණු
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 මධ්යම මිශ්ර ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- ලූනු මෙන් විශාල ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා සෙරෝන් හැම් කපා හැදි 4 හැදි
- කුංකුම මිශ්රණය
- 4 හැදි සිහින් ව parsley1 / 3 කුසලාන වියළි ෂෙරී හෝ සුදු වයින් කපා
- 1 ලෙමන් යුෂ යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දියවැඩියක දියර පැසුණු සහ ලුණු කොස් සමග එක් එක් පැත්තට ලුණු දිය යුතුය. විනාඩි 10 ක් වෙන් කරන්න.
- දුම් පානය ආසන්න වන තෙක් විශාල තෙතමනයකට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. අධික තාපය අධික තාපය එකතු කරන්න. මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න.
- කපන ලද කපනයන් තව වරක් වියළීමට සහ උණුසුම් තෙල් තුලට දැමිය යුතුය. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 2 ක් වත් ඒවා මාරු නොකරන්න. ඔවුන් මුණගැසෙන්නේද නැද්ද යන්න බැලීමට පයින් පුළුස්සා දමන්න. ඔවුන් කළ පසු, උදුරා ගත් පැත්තට උඩින් පසෙකට දමා, තහඩු මත තබන්න.
- කපු කසළ එක් පැත්තක එක් එක් පැත්තට කපන විට ළූණු සහ හැම් සහ 2-3 විනාඩි කටාරම් එකතු කරන්න.
- පෑන් උඩ කුංකුම මිරිකා දමන්න, ඉන්පසු parsley හා sherry එකතු කරන්න සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින් නැඹුරු. පයින් පෑන් වෙත ආපසු, පැත්තට උඩට ඇද දමන්න. ළූනු කූරු පඳුරු මත රඳා සිටින බවට වග බලා ගන්න.
- ෂෙරී පාහේ ඉවර වන තෙක් මෙම තාපය පහළට තල්ලු කරන්න. ඉන්පසු තාපය නිවා දැමීමටත්, කලින් ඔබ මෙන් පිඟන් ගෙඩිය ඉවත් කරන්න.
- පිඟන් එකට එකතු කිරීම සඳහා, තහඩු මත ලූනු හැම් මිශ්රණයක් හැඳි, ටිකක් ලෙමන් යුෂ ටිකක් කපාගන්න.
- මෙම ආහාරය කෙසෙල් පාන් සහ ස්පාඤ්ඤ හෝ කැලිෆෝනියා ඇල්බරිනෝ වයින් සමඟ හොඳම වේ. පෘතුගීසි වෙඩෙල්හෝ (මැඩීරාගේ අර්ධ වියළි විචලනයක්), සුදු කොට්ටේ හෝරොන් හෝ වියළි රයිස්ලින්ක් මෙන් විශිෂ්ට වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 153 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 23 mg |
| සෝඩියම් | 457 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |