මෙම අවර්ණ තිරිඟු පියයුරු මන්දගාමී උදුනෙහි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් පෙති කර ඇත. මෙම තුර්කියේ පියයුරු 5-7-quart සෙමින් කුකර් තුළ රෝපණය කර ඇත. කුඩා මන්දගාමී උදුනක් සඳහා, 2 1/2 ත් 3 ත් රාත්තල් තට්ටුවකින් තොරව තුර්කියේ පියයුරු භාවිතා කරන්න.
ඔබ සීතල උඳුන තුල එය පිසීමට පෙර, සම්පූර්ණයෙන්ම ශීතකරණයෙන් නිවා දමන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තට්ටුවකින් තොරව තුර්කියේ පියයුරු, සම සමග, රාත්තල් 4 ක් පමණ
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් parsley කැඩුණු
- 1 tablespoon නැමෙනහි තුරු කොළ
- 1 tablespoon බටර්, මෘදුයි
- 1 tablespoon ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු
- 2 බෝධි ස්මිත් ඇපල්, වාගන ලද, ඇලූණු සහ කැඩුණු
- 2 විශාල කැරට් කපා 2 කැරට්
- 4 මධ්යම ලීක්ස් (සුදු කොටස සහ 1-අඟල් සුදුමැලි කොළ), සෝදා,
- 1 කුසලාන
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද , යෝග්ය නොවී සෝඩියම්
- 1/2 කුසලාන වියළි සුදු වයින් හෝ තවත් සුප් හොද්ද
- 2 හැදි බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබගේ ඇඟිලි සමග පියයුරු මස් වලින් සම වෙන් කරන්න. Parsley, තිරිඟු, බටර් සහ ලෙමන් තැවරුනු tablespoon ඒකාබද්ධ කරන්න. සමට හා යට සමේ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රබර් තුර්කිය. කුස්සියේ කූඩුවේ සිට සම සමව බැඳ තබන්න.
- 5-7 - quart slow නිදනකාමරයේ කුංකුම පෙට්ටියේ පහතින් පිහිටි ඇපල්, කැරට් හා ලීක්ස් පිළියෙල කරන්න. තුර්කියේ පියයුරු ඉහළට, සම පැත්තේ ඉහළට. තුර්කිය පුරා ලෙමන් යුෂ ගසාගෙන.
- ආවරණය සහ පැය 1 ක් සඳහා උයන්න. පැය 6 සිට 7 දක්වා පැය 6 ක් හෝ ඊට වැඩි පැය 3 කට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. USDA මාර්ගෝපදේශ අනුව, මස්වල ඝනකමට ඇතුල් කරන ලද ආහාර උෂ්ණත්වමානයක දී අවම වශයෙන් 165 F පමණ විය යුතුය. විශ්වසනීය ක්ෂණිකව කියවූ ආහාර උෂ්ණත්වමානයක් සමග පරීක්ෂා කරන්න.
- තුර්කියේ පියයුරු තැටියකට ගෙන යන්නේ උණුසුම් තබා ගන්න .
- අවශ්ය නම්, විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා කුට්ටි කරුවෙකු යටතේ සමට දුඹුරු පාට. තුර්කියේ පියයුරු කැපීමට පෙර මිනිත්තු 10 කට පෙර සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- සීඝ්රගාමී කුකර් ඉහළට මාරු කරන්න. සීනි සූප සහ වයින් මෙම මන්දගාමී පිසීම් දී යුෂ වලට යුෂ. කුඩා භාජනයක් හෝ කුසලානකින්, පිටි හොඳින් සංස්ථාපිත වන තෙක් බටර් සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්රණය සිනිඳුයි.
- පිටි සහ බටර් සංයෝගය, මන්දගාමී පිහිනුම් ද්රව තුළට කුකුළන් ද්රව තුළට කුකුළන් හා පිසූ ආහාර පිසීමට, විනාඩි 15 ක් පමණ ඝණීවන සහ බුබුළු දක්වා තාවකාලිකව ඇවිස්සීමත්, පිසිනු ලබයි. තවත් විනාඩි සඳහා කුක් සහ කලවම්.
- විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ඉක්මනින් ස්ටෝවෙටොප් මත සාස්පේන් දී සුප් හොද්ද, වයින් සහ යුෂ ආහාර පිසීමට හැකිය. බටර් හා පිටි මිශ්රණය එකතු කර, මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය එකතු කරන්න, විනාඩි 2-3 ක් පමණ ඝණී තෙක් ඇවිස්සීමත්.
- සෝස් ගෙඩියක ආහාරයක් බවට පත් කර, උන්ගේ බුරියානි බඳුනට වඩා හැන්දක් හැන්ද.
* ලීක්ස් වෙනුවට ලීටර් 1, මධ්ය ප්රමාණයේ කැඩුණු, සහ 2 කොළ ලූනු ලූනු භාවිතා කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- එළවළු මිශ්රණයට කැඩුණු, මහදුරු බල්බයක් එකතු කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
- කජුන් කුළු බඩු සමග තුර්කිය පියයුරු කඩා දමයි
- තැඹිලි පැහැති තුර්කිය පියයුරු
- සරල ආහාර පිසින තුර්කිය පියයුරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 578 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 207 mg |
| සෝඩියම් | 2,375 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |