ඔබ රසවත් ගෙඩි කපාගත් ඉරිඟු ගවමස්වලින් පිරුණු රසවත් දෙමලස් සෑදිය හැකිය. එය තාප්පයක් ලබා ගැනීමෙන් පසු ඔබට තමිල් වේ. මුලින්ම කීපදෙනා සෑදීමට ඔබට තව ටිකක් ගත වනු ඇත. නමුත් ඔබ ලණු ඉගෙනගත් පසු, ඔබට කිසිදාක සම්පූර්ණ කණ්ඩායමක් සූදානම් කර නැත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මාසා හරිනා පිටි:
- කෝප්ප 6 යි
- මාෂා හිනා
- 5 කෝප්ප ජලය, උණුසුම් හෝ අඩු සෝඩියම්
- කුකුල් මස්
- කෝප්ප 2 කන
- 3 tablespoon ලූනු කුඩු
- 2 tablespoon දුරු
- 3 tablespoons චිලී පවුඩර් (බිම් කැබලි)
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- හරක් මස් පිරවීම:
- 1 tablespoon පිසින තෙල්
- රාත්තල් 4 ක් චෙක් රෝස්
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක ඇනට්ටෝ පේස්ට්
- 1 tablespoon බිම දුරු
- 3 හැදි චිලී පවුඩර් (බිම් කැබලි)
- වියළි රසය 2 හැදි
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක කොකෝවා කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 (4 වර)
- හරිත මිරිස් , කැඩුණු
- 1 ලූනු
- 2 කෝප්ප ජලය හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද
- එළු
- බඩ ඉරිඟු 40 ක්, ජලය තුළ මෘදුයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බීෆ් පිරවුම සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. මධ්යම සාන්ද්රණය ඉහළ සාස්පේන් හෝ පොටෑසියම් උණුසුම් සහ පිසින තෙල් එකතු කරන්න. පෑන් හෝ බඳුනේ පතුලේ ආවරණය කිරීමට එය වටා උඩු විවර කරන්න.
- රෝස් මත පිටි ඉසිය හා මතුපිට පුරා ඒකාකාරව අතුල්ලන්න.
- ප්රවේශමෙන් උණුසුම් පෑන් තුළ චෙක් රෝස්ට් තබන්න. එය විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා පසෙකට දමා හෝ එය හොඳයි. මෙම අදහස ආහාරයට ගැනීම නොවේ, නමුත් යුෂ වල පිටත වසා ගැනීමට බාහිරව ගවේෂණය කිරීම. අනේ දෙපසින් රෝස් කරන්න. රෝස් තරම් ප්රමාණවත් නම්, ඔබ ද දෙපැත්තට දිරාපත් කළ හැකිය.
- පැණිරස උදුනක් තුළ රෝස් කරන්න. ඉහළට ඉහලින් ඇන්තැටෝ පේස්ට් කඩා ගැනීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න. එක් වරක් බිම දුරු කිරීම, චිලී පවුඩර් , ඔෙරගනයෝ, සුදුළූණු, කොකෝවා සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය .
- කැඩුණු හරිත පිරිසිදු කැබැල්ලක් එකතු කරන්න. රෝස් ඉහළින් ඔබ ඒවාට වත් කළ හැකිය. ළූණු පොඟවා, එය 1/4 කෑලි හෝ කුඩා කපා. ඒ වගේම ඒවා එකතු කරන්න.
- ජලය හෝ හරක් මස් කූඩය කොළ පාටට වත් කරන්න. එය රෝස් කළ දෙපැත්තට උඩට නැඟිය යුතුය. දියර තරමක් ඉහළට පැමිණීමට අවශ්ය නැතහොත් එය නරක ය.
- පැය 7 ත් 8 ත් අතර කාලයක් තුළ කුක්. කාලය අවසන් වූ පසු, හරක් මස් කෑල්ලක් ටෙන්ඩර් විය යුතු අතර පහසුවෙන් කැඩී යා යුතුය. බඳුනේ පතුලේ යාන්තමින් දියරයක් තිබිය යුතු අතර, ඉතිරි වී ඇති සීනි අනුකලනයක් විය යුතුය.
- රෝස්වලින් විශාල තෙල් කැබැල්ලක් ඉවත් කිරීම සඳහා දෙකක් හෝ කෑල්ලක් භාවිතා කරන්න. කුකුළා හෝ නූල් බවට එය ඇදගෙන යාමෙන් ඉතිරි හරක්මස් ඉරීම. එය හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් ද්රව සහ හරක් මස් මිශ්ර කරන්න.
- ඉරිඟු ලෙලි සකස් කිරීම සඳහා, ඉරිඟු ලූණු හරහා ඕනෑම සුන්බුන් ඉවත් කිරීම. කුඩා බිට් සහ කෑලි වලින් විශාල භාවිත කළ හැකි කොටස් වෙන් කරන්න. පසුව කුඩා කොටස් සුරකින්න.
- ලූණු විශාල බඳුනකට දමන්න. උණුසුම් ජලය සමග ලෙලි ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් හෝ මෘදු වන තුරු, ලෙලිවලින් ඉහළට බර පැල්ලමක් (මල්ලක් හෝ මකුණක්) ලෙස සකස් කරන්න.
- වතුරෙන් ලූණු ඉවත් කළ යුතුය. වියළීම වැළැක්වීම සඳහා ආවරණය කළ ආවරණය හෝ විශාල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් බවට පත් කරන්න. Tamales සඳහා විශාල සහ මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙලි භාවිතා කරන්න. කුඩා ඒවා පසුකාලීනව බැඳීම් හෝ පැල්ලම් සඳහා යොදා ගත හැකිය. ලෙල්ලා දෙස බලමින්, හැඩය ගැන සලකා බලන්න. ඔවුන්ට පටු අවසානයක්, පුළුල් පරාසයක් සහ දිගු පැති දෙකක් ඇත.
- මාසේ හරිනා තද ඇනූ සූදානම් කරන්න. මිශ්ර බඳුනක ඒකාබද්ධ කර ඇති තෙක් උණුසුම් ජලය හෝ සුප් හොද්ද මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න.
- ඇනූ ආකෘති තෙක් අඩු වේගයකින් එය මිශ්ර කරන්න. මිශ්ර කරන විට ඇනූ පුරා විසුරුවා ලුණු, සිමෙන්ති සහ ලූනු කුඩු ක්රමයෙන් පොඟවන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, විනාඩි 3 ක් පමණ කෙටි කිරීම හෝ පැල්ලම් තෙක් මුවහත් කර ගන්න. හොඳින් සංකලනය වන තෙක් මිශ්රවන අතරතුර ටික කාලයකදී ඇනූ සඳහා ඇමිණුම් එක් කරන්න. මිශ්රණයෙන් රටකජු බටර්වල අනුකූලතාවය විය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, අවශ්ය තරම් මාෂා, ජලය, හෝ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- තාලලා එක්රැස් කිරීම සඳහා, පැතලි මතුපිටක් මත ලෙල්ලක් තබන්න.
- ලෙල්ලේ විශාලත්වය අනුව, ලෙල්ලට පිටි ගුලිය 1 සිට 2 දක්වා හැන්දක්. ලූනු පිටි ගුලිය පිටවීම සඳහා ලෝහ හැන්දක ආපසු භාවිතා කරන්න. පිටි ගුලිය පැතිරෙන විට, ලෙල්ලගේ පටු සීමාව සිට අඟල් 4 ක් පමණ දුරින් සහ අනෙක් කෙළවරේ අඟල් 2 පමණ වේ. දිගු පැත්තක එක් කෙළවරට සහ අනෙක් දිග පැත්තෙන් අඟල් 2 ක් ඈතින් පැතිරීම. 1/4 අඟල් ඝනකම ඇනූ තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- පැත්තේ වටේ ඇනූ අවම වශයෙන් අඟලක් අඟලක්වත් ඉතිරි කර, ඇනූ කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා ගෑරුක හැන්දක් පැතිර කරන්න.
- අඟල් 2 කින් සමන්විත දිගු පැත්තක් සොයාගත නොහැක. ඇනූ දාරවල ඉඟි සපුරා ඇති නිසා අනෙක් පැත්ත තරමක් අනික් පැත්තට උඩින් වැසුණු එම පැත්තේය. පිටුපස වටේට අතිරේක ලෙල්ලක් වැසීම. ඉන්පසු ඉහළ කෙළවරේ පුළුල් පරාසය හා පසු පුළුල් පරාසය අවසානයේ දිගු පටු අන්තය.
- කුඩා හෝ නුපුහුණු ලෙලි සමහරක් කපා හැරීම හෝ ඉරීම අඟල් 1/4 ක දිගු කිරීම මඟින් ලෑලි තීරු නිර්මාණය කරන්න. මෙම ෆ්ලැප්ස් නඩත්තු කිරීමට සලාතය මධ්යයේ කෙළවරට ගෙනයාම සඳහා භාවිතා කරන්න.
- තාමරෙස්ට් පැකට්ටුවක සවි කර ඇත. මෙම කාර්යය සඳහා පමණක් සෑදූ විශාල වට්ටෝරු මිලදී ගත හැකිය. ඔබට එම කාර්යය නිර්මාණය කිරීමට වෙනත් යමක් තිබිය හැකිය. ප්රධාන යතුර වන්නේ බඳුනේ පහළින් කුඩා තට්ටුවක් හා තලපයක් හෝ වතුරේ සිට ජලය ගෙන යාමටය.
- විනාඩි 90 ක් පමණ වන Steam සේවය සඳහා පෙරාතුව සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 288 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 49 මිලි |
| සෝඩියම් | 413 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |