මෙම සීනි කුකීස් ආලෝකය හා තෙතමනය හා රාජකීය අයිස් ක්රීම් අලංකාර කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම වට්ටෝරුවේදී, ඔබ පිටි ගුලිය සහ ඔබේ ප්රියතම කුකී කපනයන් සමඟ කුකීස් කපා ඇත.
කුකුළු පැටවුන් සමඟ ඇති වූ දෙය නම්, ඔබ පිටි ගුලිය වැඩි කරන විට, කුකිය වඩාත් අපහසු වනු ඇත. මෙම පිටි ගුලිය වැඩ කිරීමෙන් පිටිවල ග්ලූටන් වැඩි දියුණු කර ඔවුන් දැඩි ලෙස දැඩි කරයි.
ඔබ කුකී කපනයන් සහිත කුකීස් කපන විට, ඔබ ඔබේ කටර් වල හැඩ හැඩ හැඩයෙන් තීරණය කරනු ලබන යම් ප්රමාණයක කූරක් සහිතව අවසන් වනු ඇත. ඔබට මෙම බඩු එකතු කළ හැකි අතර ඒවා කුකුළා නැවත එකතු කර ගත හැකිය, නමුත් එම කුකි දැඩි වනු ඇත. ඊට පස්සේ ඔබට ඒවායේ ඉතිරි කිරීම් තියෙනවා.
ඔබට පිටි ගුලිය නොතිබීම සඳහා තරබාරු හෝ සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපන පිණිස පිටි ගුලියකින් පිසදා කපනය භාවිතා කළ හැකිය. නැත්නම් ඔබ කුඩා 1-oz බවට ඇනූ හැඩය වෙනස් කළ හැකිය. සාමාන්ය රවුම් කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය.
නමුත් ඊට අමතරව ඔබ කුමක් කරන්නද? එය සීනි කුකීස්. ඔවුන් ඔබට විවිධාකාර හැඩවලින් යුතුව අවශ්ය වනු ඇත. මම ඔබට නිර්දේශ කළ හැකි වනුයේ ඔබ හැකි තරම් කුඩා ප්රමාණයක් ඔබට හැකි වන පරිදි ඔබ ඒවා කපන ආකාරය සැලසුම් කරන බවය. ඔබ හැකි පරිදි පිටි ගුලිය ආසන්නයේ කපා.
තවද, ඔබ රඳවා තබා ගත හැකි වන අතර, කුණු කසළවල පිට්ටනියට අනිවායම් කිරීමටද හැකිය. එහෙත්, කුකුළා වලින් සෑදූ කුකීස් සෑදූ බවක් දැනෙනු ඇත.
ඇනූ පෙරළීම පිළිබඳ තවත් කරුණක් වන්නේ, එය ඔබට අවශ්ය තරම් ප්රමාණයට වඩා පිටි භාවිතා නොකරන්න, එය ඉතා ඇලෙන සුළු කිරීමට එය මුලින් ම වසංගත කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨය පිරිමැසීම සඳහා පිටි කර ගැනීම හොඳයි. කුකිය අධික ලෙස පිටි ගොඩක් අධික පිටි ප්රමාණයක් ද පිටතින් පිටතට ගෙන එනු ඇත. ඇනූ නොකැඩෙන පරිදි පමණකි. එසේත් නැතහොත් මෙම කුඩාම උපක්රම භාවිතා කරන්න : පිටි වෙනුවට කුඩු කළ සීනි ඔබේ මතුපිට දූවිලි ඉවත් කරන්න .
මෙම වට්ටෝරුව කිරි මගින් කුකීස් මුදුන් සෝදා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඔබ කුකුළන් දැමීම සඳහා යන්නේ නම් ඔබ කිරි සේදීම සහ සීනි ඉසිනු හැක.
වට්ටෝරුව මත ප්රභේදනය
- වැනිලා වැනිලා සඳහා තිරිඟු කුකිය සඳහා 1½ tsp ලෙමන් සාරය ආදේශ කරන්න. හෝ ප්රණීත රසය සඳහා ආමන්ඩ් සාරය භාවිතා කරන්න.
- සරළ සීනි සමග ඉසීමෙන් වෙනුවට වර්ණිත සීනි කැට සාදයි. ඔබ පිළිස්සීමෙන් පසු කුඩු කළ සීනිවලින් ඒවා දූවිලි කළ හැකිය.
- වර්ණිත සීනි කුකීස් සඳහා ඔබ පිටි එකතු කරන විට එකම විට ඇනූට ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න.
අවසාන වශයෙන්, මම කුකීස් සඳහා කේක් පිටි භාවිතා කිරීමට කැමතියි, මන්ද එය කුකීස් වඩා රසවත් කරන නිසා, නමුත් ඔබට පේස්ට්රි පිටි හෝ සර්ව පාන් පිටි ආදේශ කිරීමට ඔබට හැකි විය. ඔබ තෝරාගන්නා කුමක් වුවත්, ග්රෑම් 400 ක් භාවිතා කරන්න. එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ග්රෑම් ගණනක් සකස් කළ හැකි ඩිජිටල් පරිමාණයකි. ( ෙබ්කිං පිටි කිරා ගැන වැඩි විස්තර කියවන්න සහ එය කෝප්ප මිනුම් වඩා හොඳයි).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 400 ග්රෑම් / 4 කෝප්ප කේක් පිටි (පළමුව බර කිරන)
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු (නැවුම්)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (කෑමට ලුණු, කොහර් ලුණු)
- අවුන්ස 8/2 කූරු බටර් (අසල්වැසි)
- 1 කුසලාන සීනි (ව්යංජන, වැඩි වැඩියෙන් ඉසීමෙන්)
- විශාල බිත්තර (පහර)
- 1/4 කුසලාන කිරි (කුකීස් සේදීම සඳහා වැඩි plus)
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර සෑම අමුද්රව්යයක් කාමර උෂ්ණත්වයටම පැමිණේවා. 375 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- ස්මිත් මිශ්රකයේ රැලි බැඳීම භාවිතා කිරීම, අඩු වේගයකින් බටර්, සීනි සහ ලුණු ක්රීම්. බිත්තර, කිරි සහ වැනිලා සහ මිශ්ර කළ තෙක් මිශ්ර එකතු කරන්න.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට එක් පාන් බඳුනකට දැමීම. තෙත් අමුද්රව්ය සඳහා වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ඒවා ඒකාබද්ධ කරන තෙක් පමණි.
- ඝනක රාමුව තුළට ඇනූ පැල්ලම සවි කිරීම සඳහා ඔබේ අතේ විලුඹ භාවිතා කරන්න. නිකමට වැඩ කරන්න එපා. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් හා ශීතලෙන් එති.
- ශීත කළ පිටි ගුලිය නොතබන්න, සැහැල්ලුවෙන් පිරවූ (හෝ කුඩු සහිත-සුගන්ධිත) වැඩශෂකයක් හෝ බෂීර් බ්ලොක් බවට මාරු කිරීම සහ ගඩොල් පිහිය තරමක් සමතලා කරන්න: අඟල් අටවෙන් එක අටක් පමණ වේ.
- කුකීස් කපන ලද සහ නොකැඩූ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මතක තබා ගන්න, ඔබට හැකි තරම් සමීප ලෙස කපා.
- පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතයෙන් කිරිවලින් කුකීස් සෝදා සීනි සමඟ මුදුන් ඉසිය යුතු ය. (ඔබ කුකීස් හීලෑ නොකරනු ඇත.) 8-10 විනාඩි පිළිස්සීමෙන් හෝ කුකීස් වල දාර සහ දුඹුරු රන් පාෂාණය හැරවීමට පටන් ගනියි.
- කුකිය හැසිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විටත් උණුසුම් වන විට පෑන් සිට ඒවා ඉවත් කර ඒවා වයර් රැක් මත සිසිල් කරන්න. ඔබ ඔවුන්ව අයිසිං කිරීමට නම් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.