බටර්, සුදුලූනු පාන් කෑල්ලට වඩා හොඳ දෙයක් තිබේද? විශේෂයෙන් උඳුනෙන් උණු උණුවෙන් එළියට එන විට, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු ගොඩක් ආවරණය කර තිබේද? අපි හිතන්නේ නැහැ!
මෙම පාන් කෑල්ලක් ඕනෑම ඉතාලි ආහාර වට්ටක්කා කඩමණ්ඩියකට විරුද්ධයි (අප පක්ෂග්රාහී විය හැකිය), රසවත් ලෙස මෙන්ම, ඔබ ඔබේ ඊළඟ පාඨමාලාවට සේවය කිරීමට පෙර නිශ්චිතවම ගොස් ඇත. ඔවුන් අවංක මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වූ අතර, අවංකව සිටීම සඳහා අනතුරු ඇඟවීමේ ලේබලයක් සහිත විය යුතුය. ඉතින්, ඔබ සිතා බලන්න.
මෙම වට්ටෝරුවේ හොඳම කොටස? ඔබ කලින් සාදන ලද පීට්සා පිටි භාවිතා කළහොත් ඔබට මෙම කඩුව අතිශය ඉක්මණින් සාදා ගත හැකිය. ඔබට තව ටිකක් කාලයක් තිබේ නම්, ඔබට ගෙදර හැදීමට හා පීසා ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න - එය රොටි, පීසා සහ කැල්සෝන් සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවක් වේ!
ඔබ තෝරා ගන්නා ලද විකල්පයක් නම්, මෙම භාජන ඔබේ රාත්රී කෑමේ සෑම දෙනාටම සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට පවා ද්විත්ව කණ්ඩායමක් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 16 oz. පීසා පිටි ගුලිය (ගබඩා මිලදී ගත් හෝ ගෙඩි, වට්ටෝරුව)
- ඔලිව් තෙල් (ප්ලාස්ටික් පෑන් මදින හා ද්රවීකරණය කිරීම සඳහා)
- 4 තේ හැදි. බටර් (උණුකරන ලද)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව මස් හෝ ක්ෂීරපායින් මත ගාන ලද)
- 1 තේ හැදි. parsley (කැඩුණු)
- 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි බැසිල්
- 3 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 ෆොස්ෆේට්. සුදුළූනු කුඩු
- පීසා තරං
- 1 1/2 කෝප්ප ජලය (ඇල්මැරුණු)
- 3/4 තේ හැදි ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 2 ෆොස්ෆේට්. සීනි
- 1/8 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- කෝප්ප 3 සිට 4 දක්වා පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ගෙදර හැදූ පීසා ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව නම්, පහත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ කලින් සාදන ලද පිටි ගුලිය භාවිතා කරන්නේ නම්, කරුණාකර "බ්රෙඩ්ස්ටයික්" කොටස වෙත බිමට පැනීමට කරුණාකර සිටින්න.
පීසා තරං
- විශාල භාජනයක් තුළ යීස්ට්, ලුණු, සීනි හා තෙල් එකතු කරන්න. විශාල බඳුනක් තුළ, - නැමති මිශ්රකයේ පාත්රය - මෘදු මිශ්රයක් මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ hook ඇඹරීම භාවිතා, ඇනූ තවදුරටත් ඇලෙන තුරු හා පාත්රය දෙපසින් ඉවතට තෙක් පිටි එකතු ක්රමයෙන් එක් කරන්න. 3-5 විනාඩි සඳහා ඇනූ කොකු සමග මිශ්රණය Knead දිගටම දිගටම. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, වරකට 1/4 කෝප්පයක් තවත් පිටි එකතු කරන්න.
- පිටි ගුලිය, සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ බඳුනේ දෙපැත්තම . නැවුම් රෙද්දකින් බඳුනට ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 ක් වැඩීමට ඉඩ දෙන්න.
බ්රෙඩ්ස්ටෙක්ස් :
- 425 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- ඝන සෘජුකෝණාස්රයක් තුළ තෙල් තම්බන රෝල සහිත පොල්පතක් සහිත තෙල් පිසින ලද කඩදාසි කැබැල්ලක් මත පීට්සා පිටි රෝල් කරන්න. ඇනූ 3/4 අඟල් සිට 1 අඟල් ඝනකයක් විය යුතු අතර, දළ වශයෙන් 8 x 11-අඟල් හතරක සෘජුකෝණාස්රයක් නිපදවිය යුතුය.
- පිස්ටා පිටි ගුලිය කැපීම, හෝ පිටි ස්ට්රැපර් භාවිතා කරමින් තීරු බවට පිටි ගුලිය කපා. ඔබට 10 (1-අඟල් පළල) තීරු කපා ගත හැකිය.
- තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු තබා ගන්න. ඔබට පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ද සකස් කළ හැකිය. ඔලීව තෙල් සමඟ තීරු පිරිසිදු කරන්න.
- 20 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම, හෝ රන් දුඹුරු සහ සිහින් වන තුරු.
- කුඩා බඳුනක උණු කොට බටර්, පොස්ට්, බැසිල්, සුදුළූණු, ලුණු හා සුදුළූනු පිටි කැඩුණු එකට එකතු කරන්න.
- පාන් සැරසිලි තවමත් උණුසුම් වන අතර, එක් එක් පාන් කෑල්ල මත ඉහළ මිශ්රණය සමග බුරුසුවක් හා සේවය.
- බ්රෙඩ්ස්ටික්ස් ද ශීත කළ හැක. හිරු ආවරණයේදී ඇලුමිනියම් තීරු සහ ස්ථානයේ ත්යාගශීලී ප්රමාණයක සිසිල් බඳුනක් සාදා ගන්න