චිකන් හා ඉස්සන් පුදුම හිතෙන එකට එකට එකට යනවා. සුදුළූණු, බැසිල්, සහ සරල ඉතාලි විලාසිතාවේ රසකාරක රසකාරක, චිකන් හා ඉස්සන් මිශ්රණය රසයි. රසයන් ගාර්ලිකි ඉස්සන් වන scampi හා සමාන වේ.
පිසූ ලින්ජින්, ඇන්ජලෙස්ට් කෙස් පැස්ටා, නූඩ්ල්ස් හෝ උණු කළ තැම්බූ බත් සමග මෙම චිකන් හා ඉස්සන් සමඟ සේවය කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා සුදුසු වටේට කෑම වේලක් සඳහා තම්බන ලද හරිත සලාදයක් හෝ සීසර් සලාද එකතු කරන්න.
බදින ලද කුකුළු මස් කඩමණ්ඩිය කපා දමන්න හෝ බත් දී කුකුල්මස් ටෙන්ඩර් භාවිතා කරන්න.
බොහෝ සැරසිලි සහිත කෑමක් මෙන්, අමුද්රව්ය එකතු කිරීම හෝ ආදේශන කිරීමෙන් ඔබට එය සකස් කළ හැකි ක්රම බොහොමයක් තිබේ. සුදුළූණු සහ කුළුබඩුවක් සමග බටර් සහ ඔලිව් තෙල් වෙත කුඩා කුඩා වොල්ෂ් හෝ හැඳි කිහිපයක් හැදි එකතු කරන්න. හෝ සිහින් ව කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස් 1/4 ක් හෝ විස්කෝතු සඳහා කැපූ හතු 6 සිට 8 දක්වා එකතු කරන්න. සියලු ආහාරවල කුකුල්මස් හෝ ඉස්සන් භාවිතා කිරීමට නිදහස තිබේ. චිකන් හා හැම් ද විශිෂ්ට සංයෝජනයකි. එක් පාඨකයා විසින් උණුසුම් පිසූ පැස්ටා සමඟ පැත්තකින් ඇල්ෆ්රෙඩෝ සෝස් සහිත පාට බඳුනක් සමඟ ආහාර පිසීමට යෝජනා කළේය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 3 දක්වා කුකුල් මස් කුකුල් පියාපත් හෝ ටෙන්ඩර් වර්ග, 1 රාත්තල් පමණ වේ
- රාත්තල් විශාල හෝ ජම්බෝ ඉස්සන්
- 6 හැදි බටර්
- 1/4 කෝප්පයකි
- අතිරික්ත ඔලිව් තෙල්
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සුනුවිසුනු හා ෆ්රැන්සිස්)
- 1 tablespoon නැවුම් කැඩුණු බැසිල් (හෝ 1 තේ හැන්දක වියළි කොළ බැසිල්)
- 1 tablespoon නැවුම් කැඩුණු parsley (හෝ 1 තේ හැන්දක වියළි parsley පෙති)
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක
- ක්රියෝස් කෙසෙල් (
- හොඳින් ලුණු මිශ්රණය)
- විකල්ප අඳින: නැවුම් parsley, කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ප්ලාස්ටික් ආවරණ ඝනකමට ඝණකම අතර ඝණකමින් පිරි චිකන්. අඟල් 1 ක පළලකට කුකුල් මස් කපා.
- ඉස්සන්ගේ ඉඟුරු. ඉස්සන්ගේ පිටුපස කුඩා, තියුණු පිහියක තට්ටුව ඇදගන්න. අඳුරු ඇටය ඉවත් කිරීම හෝ පිහිය සමඟ එය කඩා දමන්න. ඉතිරි ඉස්සන් සමග නැවතත්. සීතල වතුර යට ඉස්සන් පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල කැළලක් තුළ, ඔලිව් තෙල් බටර් උණු කිරීම.
- බටර් නෙරා යාම නතර කරන විට, සුදුළූණු, බැසිල්, parsley, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. මධ්යම තට්ටුවේ සිට තාපය දක්වා චිකන් හා ඉස්සන් එකතු කරන්න. පිසූ තෙක් ආහාර පිසීමට තෙක් විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ඇවිස්සීමත්, ඉස්සන් හා කුකුල් මස් මිශ්ර. ඉස්සන් කුඩා නම්, කුකුළු මස් එකතු කිරීමෙන් පසු මිනිත්තු කිහිපයක් එකතු කරන්න. ඉස්සන් නරක් වන අතර රෝස පැහැති වේ.
- උණුසුම් පිසින ලද පැස්ටා හෝ සහල් සඳහා සේවය කිරීම සඳහා චිකන් හා ඉස්සන් මිශ්රණයට හැඩවීම. අවශ්ය නම් නැවුම් කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉඟි
- ඔබ ශීත කළ පිසූ ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ශීතකරණයක් තුළ ඒවා උණු කර විනාඩි 5 ක් පමණ එකතු කරන්න. නැත්නම් ඉස්සන්ගේ උෂ්ණත්වය තෘප්තිමත් කිරීමට උපරිම උයන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 714 |
| මුළු ෆැට් | 47 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 367 mg |
| සෝඩියම් | 1,280 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 59 ග්රෑම් |