හැලොවීන් සියල්ලන් තුළ නිර්මාණශීලීත්වය මතු කරයි, එය පෙනේ. අයිස්ක්රීම් සහ අයිබල් කැන්ඩිවලින් සාදා ඇති ලේවැකි අතට පණුවන් ඇපල් හා අවතාරයක් සිට ඇත.
මෙම රසවත් ඩෙවල් බිත්තර ඇත්තෙන්ම අතිශයින්ම බහුලව තිබේ. ඒවා ඇසිටික් අම්මා ලෙස pimiento පිරවූ ඔලිව් සමඟ සාදා ගත හැකිය, හෝ මධ්යස්ථානයේ ඉදුණු ඔලිව් භාවිතා කරන්න. සුදු ජාතිකයින්ගේ පෙනුම ලේ වැගිරවීම සඳහා, පැපිරස් බිස්ට් හෝ ඉතා සිහින් පෙති කපන ලද හෝ රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් කපා ගන්න. හරිත ආහාර වර්ණය ඇස් කණ්ණාඩි අඳුරු පාටයක් බවට පත් කරයි. නමුත් වෙනත් වර්ණයක් භාවිතා කිරීම හෝ කහ පැහැති දෑ හැරවීමට ඉඩ තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 12 ක් (හෝ තවත් පිරවීම සඳහා 14, ඉඟි බලන්න)
- 6 සිට 8 හැදි මෙයොනීස්
- 1 සිට 2 හැදි
- පැණිරස අච්චාරු
- 1 තේ හැන්දක අබ (සූදානම් කහ)
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- හරිත ආහාර වර්ණ කිහිපයකට (අවශ්ය පරිදි)
- අඳින: රතු රතු ගම්මිරිස් (ඉතා තුනී තීරු බවට කපා ඇත)
- ව්යංජනය: පැපිකා
- 6 ඔලිව් (කලමාටා හෝ පිම්මෙන්ටෝ පිරවූ)
- ඉඟුරු: ඔලිව්, මිදි තක්කාලි, හෝ වෙනත් එළවළු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉතා නැවුම් බිත්තර හොඳින් පිරිසිදු කර ගැනීමට අපහසු වේ. එබැවින් කාටුන් වල කල් ඉකුත්වීමේ දිනයෙන් දින 10 ක් ඇතුලත බිත්තර සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- විශාල සාසනයක බිත්තර දමා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. බිත්තර මට්ටමේ බිත්තර ඉහලින් 1 ට අඩු විය යුතුය.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය ඉහළින් තාපාංකව තබන්න. පෑන් ආවරණය, තාපය නිවා දමන්න, සහ ඔබේ බිත්තර කහ මදය තුළ ඔබ කොපමණ තෙතමනය මත පදනම්ව 17 සිට 21 විනාඩි සඳහා ඉඩ ඇත.
- ප්රවේශමෙන් උණුසුම් ජලය බොහොමයක් වත් කර සීතල දියරයෙන් සාස්පාන් තබන්න. ඔවුන් සිසිල් වන තෙක් බිත්තර මත සීතල ජලය පවත්වා ගෙන යන අතර තරමක් උණුසුම් වේ. බිත්තර සුණු විසුණු කිරීම සඳහා, දෙවරක් පෑම් ටුට් එකට තට්ටු කරන්න, ඉන්පසු මුළු මතුපිටම කඩා වැටීම සඳහා අත යටට තල්ලු කර තබන්න. පුළුල් අන්තිමයෙන් පටන්ගෙන, දියර ජලය යටින් බිත්තර ඉරි.
- බිත්තර දිගු කරන්න. බඳුනක් තුළට කහපාට බඳුනට දමා බිත්තර තහඩුව මත සුදු පැහැති භාජන 24 තබන්න. ඔබ බිත්තරයක් නොමැති නම්, තැටියක් මත සමහර වසන්ත හරිතයන් විසිරුවා හරිතයන් මත තබා බිත්තර සකස් කර තබන්න.
- පිරිසිදු වන තුරු පාත්රය තුළ බිත්තර දමන්න. මෙයොනීස් 6 හැදි එකතු කරන්න, 1 tablespoon හා අබ, එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් මෙයොනීස් එකතු කර තෙතමනය සහ රසය සඳහා අවශ්ය ලෙස රස. අපේක්ෂිත වර්ණය ළඟා වන තුරු බිත්තර බවට වර්ණ වන පාට බින්දු කිහිපයකින් මිශ්ර කරන්න. හොඳයි.
- විශාල, රවුම් ටිප් සහිත පේස්ට්රි බෑගයක දී කහ මදය පිරවිය යුතු මිශ්රණය දමන්න. විකල්පයක් වශයෙන්, ප්ලාස්ටික් ආහාර ගබඩා බෑග් වලින් කෙළවරේ කුඩා කෑල්ලක් කපා දමන්න; මල්ලේ මිශ්රණය බෑගය තුල හැන්ද.
- රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් තුනී පෙති සැකසූ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. හෝ පැපිකා සමඟ සුදු ජාතිකයින් ඉසිය යුතු ය.
- ෂෙල් වෙඩි පුරවන්න.
- අර්ධ හරස් අතට ඔලීව කපන්න. සෑම බිත්තරයකටම පිරවීම සඳහා එක් එක් ඔලිව්, කැපූ පැත්තට උඩින් වැටී ඇත.
- අවශ්ය නම් ඔලිව්, මිදි තක්කාලි හෝ බිත්තර වටා වෙනත් එළවළු එකතු කරන්න.
- කාලය තෙක් ආවරණ සහ ශීතකරණය.
විශේෂඥ උපදෙස්
- එක් බිත්තරයක වැඩිපුර පිරවීම සඳහා අතිරේක බිත්තර දෙකක් උනු. අතිරේක බිත්තර සුදු බෙල්ල ඉවත් කිරීම හෝ කහ මලෙන් මිශ්රණයට එකතු කිරීම සහ හොඳින් මැස්සන් ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 89 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 79 mg |
| සෝඩියම් | 116 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |