අගමැති හමුව තීරණය කරයි
"අගමැති" යන වචනය යනු අමෙරිකානු එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව විසින් පවරා ඇති උසස් තත්ත්වයේ ගවමස් හා අනෙකුත් මස් වර්ග, අශ්වයින් සහ බැටළු පැටවුන්, අශික්ෂිත, යුෂ සහ රසය අනුව ය.
සිල්ලර වෙළඳසැල්වල සිට සම්මත හෝ වාණිජමය ලෙස වර්ග කර ඇති මෙම මස් ගුණාත්මක ශ්රේණියේ, මැබ්රින් හා කල් පිරීමේ සංයෝජනයක් මත පදනම් වේ. මස්, මෙම මස් තුළ මේද තට්ටුව විස්තර කිරීමට භාවිතා කරන වචනය, රසය එකතු, සහ තරුණ හරක් මස් වඩාත් ම ටෙන්ඩර් මස් නිෂ්පාදනය කරයි.
මැස්සන් සඳහා ඔබේ මස් පිටත මේදය අත්වන්නේ නැහැ. එම මේදය හුදෙක් තරබාරු වන අතර, ඔබ ඔබේ මස් වර්ග හෝ රෝස් ගසා කෑමට ඉවත්ව සිටියි. "ශ්රේෂ්ඨ" ශ්රේණියේ වඩාත් ම්ලේච්ඡ මාෆිං සමග බාලතම හරක් මස් වලින් පැමිණෙන මස් සඳහා දෙනු ලැබේ.
ඔබ ඔබේ හරක් මස් තෝරා ගැනීමෙන් පසුව, හරක් මස් කපන ලද කපනයන්, රිබෝ -ඇස් ස්ටීක් , ටෙල්ටෙලෝයින් සහ තීන්ත බාහු , ටී-ඇට සහ පොටර්හල් ඇතුළුව කෙටියෙනිල්ලෙන් ඕනෑම දෙයක් වැනි ය. මාංශ පේශිවල සාපේක්ෂව කුඩා ව්යායාමයක් ඇති නිසා ඔවුන් ඉතා අවංකයි. එම නිසා මාංශ පේශි තන්තු වටා ඇති තන්තුමය කොලජන් (AKA සම්බන්ධක පටක ) අඩු ප්රමාණයක් ඇත.
එහෙත් මේ කැපීම් අතරින් වඩාත්ම මිල අධික අතර පවා, හොඳම තේරීම ලබා ගන්නා ඕනෑම දෙයක් හොඳම දේ ලෙස සලකනු ලැබේ.
සංවේදීතාව ගැන කතා කරද්දී, මරිජිනීය මස් මස් ගතියට පත් නොකරන බව ඔබ දැන සිටියාද?) ලෙමන් යුෂ, වයින් හෝ විනාකිරි ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් බිඳ දමන්නේ අදහස වැරදියි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එය හරියටම විරුද්ධ දෙයකි.
ප්රයිම් මස්ට්: ඉහළම ගුණාත්මකභාවය
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ නිපදවන සියලුම හරක් මස්වලින් සියයට 2 කට වඩා අඩු මුදලකි. ඔබ සාප්පු යන ස්ථානය අනුව, ඔබේ සිල්ලර වෙළෙන්දෝ ඉහළම තනතුරට නොපැමිණේ. ඒ වෙනුවට, එය ඉහළ මට්ටමේ ආපනශාලා හා හෝටල් වලින් මිලදී ගත හැකිය.
කෙසේවෙතත්, වැඩිහිටි වෙළඳසැල්වල ප්රමුඛතම මස් විකුණන්නේ නම්, එම නම සමඟ යෑම සඳහා මිල.
ඔවුන්ගේ සුපිරි ගුණාත්මක භාවය නිසා හරක් මස් කප්පාදුව හොඳින් පිළියෙල කර ඇති අතර, වියළි තාප පිහිනුම් ක්රම සහ පළඟැටි හා පිහිණුම් වැනි ක්රම පිළියෙළ කරති.
'USDA ප්රයිමර්' ශ්රේණිය
අන්තිමේදී ශ්රේෂ්ඨ ශ්රේණියක් ලබා දී ඇති මස් කපන පලිහයක් තුළ "USDA ප්රයිම්" යන වචන දම් පාන් මුද්දරයකින් සලකුණු කරනු ලැබේ. මෙම සලකුණ මූලික පැටවුන් පමණක් දැකිය හැකි අතර සිල්ලර පැකට්ටුව ශ්රේණියේ සලකුණ පෙන්වයි.
මස් වර්ගවල වැරදි අර්ථකථනය කිරීම නීති විරෝධී කිරීම හෝ නීති විරෝධී ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා මස් ශ්රේණියේ හෝ පලිහ සංකේතය වැරදියි. නිදසුනක් ලෙස, ප්රධාන රබර් යනුවෙන් හැඳින්වෙන යමක් සේවය කරන අවන්හලක් ශ්රේණිගත කර ඇති හරක් මස් යොදාගත යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ඔවුන් එය රබර් රෝස් නම් හෝ එය "අගමැති" යන වචනය නොමැති බව ය.
මස් වර්ගීකරණය මුළුමනින්ම විකල්ප වන බව සලකන්න. ඔවුන්ගේ මස් සඳහා ගුණාත්මක ශ්රේණියක් ඉල්ලා සිටින මස් නිෂ්පාදකයෝ මෙම සේවාව සඳහා ගෙවිය යුතුය. මෙය නීතිය අනුව අවශ්ය වන මස් පරික්ෂා කිරීමේ පද්ධතියෙන් වෙනස් වන නමුත් එය ගුණාත්මක භාවය හෝ මුදු මොළය ගැන සැලකිල්ලක් නොදක්වයි. එක්සත් ජනපදයේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව විසින් සිදු කරනු ලබන සහ බදු ගෙවීම් සහිතව ගෙවනු ලබන මස් මාළු පරීක්ෂා මඟින් ඔබට මිලදී ගන්නා මස් හොඳයි, ආරක්ෂාකාරී වන අතර, එය නිවැරදිව ඇසුරුම් කර ඇත.