අලුතින් අවුරුදු නවයට සත්කාරක හා සත්කාරක සමාගම්වලට විශාල පීඩනයක් එල්ල කරයි. රාත්රිය විනෝද වීමට ඔබට අවශ්යයි, නමුත් ඔබ මුළුතැන්ගෙය සිට විසිත්ත කාමරය දක්වා දිව යනවා. ඔබ මැදියම් රැය එල්ලවීමට පෙර ඔබ පරාජය කරනවා. මෙම රසවත් එකක් හෝ දෙකක කටවුට් සඳහා වට්ටෝරු පෙර සූදානම් කළ හැකි අතර, ඔබ විසින් පිසින ලද පසු ඔවුන් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයකට සේවය කළ හැකි අතර තවමත් එය භුක්ති විඳිය හැකිය.
පෝෂ්යදායී පර්සිමොන්ස්
ශීත ඍතුවේ පක්ෂීන් සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක් සාදන නිසා පර්සිමොන්ස් සෘතුමය පලතුරු වේ.
තක්කාලි හැඩැති ෆුඩු පර්සිමොන්ස් සහ අච්චාරු හැඩැති හචීයා පර්සිමොන්ස් සඳහා සොයා බලන්න. ලුණු ඉස්කුරුප්පු හා මිහිරි වල්පැලෑහීන් පරිපූර්ණ සූපශාස්ත්ර තරගයක්.
අමුද්රව්ය (40 කෑම වේල්)
- 5 ෆුජි පර්සිමන්
- සිහින් පෙති කපන ලද පර්චස් 13 කුත්
- කුඩා රෝස් සෑදීමේදී 40 හෝ 40 ටූත්පික් පතුරු
- මැලියම් සඳහා ඔලිව් තෙල්
දිශාවන්
- එක් එක් persimmon මුදුනේ කපා ඉවත් කරන්න. එක් එක් පර්වතයක් දිගු වේලාවට කපා, ඉන්පසු සෑම කාර්තුවකටම කපා, එම නිසා ඔබට පර්සිම 40 කෑලි ඇත.
- එක් එක් ඉස්කුරුඩු තුනෙන් තුනකට වෙන් කරන්න. ඉස්කුරුප්පු කෑල්ලක් සමග පොත්ත කපන ලද සෑම ඉස්සන් කැබැලි ආවරණය කරන්න. විකල්පයක් ලෙස. එක් එක් ඉස්කුරුප්පු සහිත පර්සිමෝන් පෙති කපන පිණිස දත් කුහරයක් භාවිතා කරන්න. කුහරය තුළ රෝස්මරී පොල්ලක් ස්පර්ශ කරන්න.
- 375 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ලුහුබැඳිය යුතු අතර, සමගම පරදුවට තැබූ පර්සිමුට්-එතූම් කර ඇති පර්සම් සකස් කරන්න. ඔක්ටිව් තෙල් සමග එක් එක් කැබැල්ලක් විනාඩි 20 ක් පසෙකටා ගෙන පෝෂණය කර ඇත.
- උඳුනෙන් වහරෙන් ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 1 හෝ 2 ක් බලා සිටින්න. මේවා කාමර උෂ්ණත්වයේදීද සේවය කළ හැකිය.
සාං සලාද සලාද කොළ
මෙම සරළ ආහාරයට රසවත් බයිට් වර්ග කිහිපයක් තුළ Classic Classic Wedge Salad එකේ සියලු රසයන් එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය (30 appetizers)
- පවුම් 1/2 බේකන්
- බෙල්ලන් සලාද කොළ 2, කොළ වෙන් කර ඇත
- චෙරි තක්කාලි 30 ක්, අර්ධ වශයෙන් කපා ඇත
- 1/3 රාත්තල් සිනිඳු නිල් චීස්
දිශාවන්
- තීරු-ඉඳි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත බේකන් තීරය ඉවත් කරන්න. උඳුන තුල ඇති බේකන් උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා උණුසුම් කිරීම. රසට දක්වා විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර බේකන් කරති. කඩදාසි තුවා මත බේකන් වතුර බේකන් මේදය ඉවතලන්න.
- කුඩා කැබලිවලට බේකන් කපා හෝ ඉරිඟු, සහ සලාද කොට් කෝප්පයේ පහළ භාගයට බේකන් ඉසිය යුතු ය. පෙදෙස 2 තක්කාලි මත බේකන් මත දෙවරක්, පසුව නිල් චීස් මත ක්ෂණය. කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරති.
මිනි දෙකක් බීට් පීට්සා
ශීත කළ චීස් පීසා මෙම සුපිරි පහසු සහ ජනප්රිය cocktail-party ප්රියතම සඳහා පදනම වේ.
අමුද්රව්ය (48 පිස්සා)
- 4 ශීත කළ චීස් පීසා
- තෝරා ගත් මතුපිට (පෙට්ටි සොසේජ්, පෙට්ටි පෙපරෝනි, පෙති චෙරි තක්කාලි, කැඩුණු බැසිල්, අමතර චීස්)
දිශාවන්
- ස්වල්පයක් පිස දැමීම නිසා ඒවා තවමත් ශීත කළ නමුත් ආලේප කළ හැකි ය. 3 අඟල් බිස්කට් කපනය භාවිතා කරමින් පීසා 12 ක් කපා.
- 425 ° F ට පෙර උණුසුම් උඳුන (හෝ ඇසුරුම් කිරීම මත පිළිපැදිය යුතු උපදෙස් අනුගමනය කරන්න). ෙබ්කිං තහඩු මත කුඩා පීසා සකස් කරන්න.
- එක් පීසාවක් මත මුදුනේ පෙති දෙකක් තබන්න. (කුඩා මාගරිටා පීසා සඳහා, පීසා මත ඉරා දැමූ බැසිල් ටිකක් ඉහළින් ඉහළට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.)
- චීස් බුබුළු තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් පීසා ඉවත් කර, සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 2 හෝ 3 ක් සිසිල් කරන්න.
මෙල්බා ටස්ට් පිළිබඳ horseradish සෝස් සමඟ රෝස් ගවමස්
දිනකට පෙර ඔබ හරක් මස් කෑල්ලක් රෝපණය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඩී.
අමුද්රව්ය (35 තක්කාලි)
- 2/3 කුසලාන Creme fraiche හෝ ඇඹුල් ක්රීම්
- Horseradish සකස් හැදි 2 හැදි
- ඩිජොන් අබ 1 තේ හැන්දක
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 පෙට්ටිය මෙල්බා ටෙස්ට්
- කුඹුරකින් යුත් කුකුල් මස් ග්රෑම් 1 ක්
- රාබු හෝ වෙනත් පැළ හෝ වතුර කෑල්ලක්
දිශාවන්
- බඳුනක අඹ හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, horseradish, අබ සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
- මෙල්බා ටෙස්ට් සේවයේ තැටියක පිටතට ගෙනයන්න. 2 අඟල් තීරු බවට හරවන ලද අතර මෙල්බා ටෙස්ට් මත සෑම කෑල්ලක්ම වසා දමන්න.
- 1/8 තේ හැන්දක භාවිතා කරමින්, රෝස්ට් හරක් මස් කැබැල්ලක් ඉහළට ගෙන, horseradish සෝස් පෙත්තක් තබන්න.
සෝස් මුදුනේ යතුරක් හෝ කේක් කෑල්ලක් තැනීමට හා සේවය කරන්න.
සොසේජ් රෝල්ස්
මෙම ආහාරයට පෙර දින හෝ දෙක (හෝ සතියේ පවා) කළ හැකිය. සොසේජස් රෝල්ස්, පෙති සහ රවුම් කේක් මිශ්ර කරන්න. ගොඩක් පහසුයි!
අමුද්රව්ය (30 සිට 40 දක්වා රසැති)
- පැකට් ෙප්ස්ටි පැකට්ටුව 1, පරාවර්තනය
- 1 රාත්තල් ඉතාලි සොසේජ් (හෝ වෙනත් සොසේජ් ) මස්
- 1 tablespoon ජලය සමග 1 බිත්තර පහර
- ඉංග්රීසි අබ ඇටයක් (කොල්මාන්ගේ) හෝ මී පැණි අබ ඇටය
දිශාවන්
- සැහැල්ලුවෙන් කැපූ කැපූ පුවරුවක හෝ වෙනත් වැඩ මතුපිටක් මත පරාගනය කරන ලද පැෆ්ට් පේස්ට්රි එක් පත්රිකා 1 ක් දමන්න.
- සොසේජස් මස් කොටසක් කොටසක් ඔබේ පැත්තට ගෙන එය සිහින් සෙන්ටිමීටරයක් අඟල් හතරකින් යුත් සුරුට්ටුවක් බවට පත් කර තබන්න. පාත්ති පේස්ට්රිවල කෙටි කොනේ දිගට වඩා තරමක් අඩුය.
- ලූනු පේස්ට්රි මුදුනේ සිට සොසේජ් සුරුට්ටුවක් තබන්න. සොයිසජ් වටා ඇති පේස්ට්රි 1/2-inch මායිම තබා ගෙන. පේස්ට්රි මෙම කොටස කපා හා බිත්තර සමග 1/2-inch තීරුව බුරුල්.
- පේස්ට්රි එකට මුද්රණය කරන්න, එය මුද්රා කිරීම. ඔබේ ශීතකරණය තුළට ගැලපෙන පැච්මන්ට්-බැමි කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් තබන්න. ඉතිරි puff pastry හා සොසේජස් සමඟ නැවතත්. එක රැයකින්.
- 425 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. 4 ක් හෝ පහක් සමාන රෝල්ස් පෙති කපා, කඩදාසි තහඩු සහිත කඩදාසි මත තබන්න. පේස්ට්රි පැටවුන් සහ රන්වන් දුඹුරු යන තෙක් විනාඩි 20 සිට විනාඩි 25 දක්වා.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ අබ ඇටවීමට පෙර විනාඩි 2 ක් බලා සිටීම.