අප්රිකානු ආහාරය සෑම විටම නිර්මාංශික හෝ නිර්මාංශ ආහාර සහ ජීවන රටා තෝරාගැනීම් සමග බැඳී නොමැත. කෙසේවෙතත්, අප්රිකානු සංස්කෘතියට මිළට වීගන් හෝ නිර්මාංශ ධර්මය වැරදියි යන අදහස සත්යයකි. මෙම ස්වාභාවිකව සත්ත්ව ආහාර වලින් යුත් අප්රිකානු ආහාරමය වට්ටෝරු දෙස බලන්න.
04 දින 01
ෆ්රයිඩ් බීං කේක්කොයෝස් හා මිහිරි ගම්මිරිස් සෝස්. එම් බෝංචි කේක් බටහිර අප්රිකාවේ කොසේස් හෝ අකරා යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඒවායේ අනුවාදය බ්රසීලයේ සමහර ප්රදේශ වල පවා දැකිය හැකිය. ඒවා අරාබාජික ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර සල්සා සහ අනෙකුත් විනෝද පිරවුම් වලින් පුරවනු ලැබේ.
02 සිට 04 දක්වා
ගාමම් මාසාලා රයිස් බත්පිල්ලු රයිස් තැම්බූ කජු වලින් පිරී ගියේය. එම් නැඟෙනහිර අප්රිකාවේ පිහි ආහාරය වන්නේ පිල්ලු සහල් ය. කෙසේ වුවද, නැගෙනහිර අප්රිකානු පිලාවු සහල්ම විශේෂිත ආකාරයකින් සාදන ලද ඉන්දියානු වෙළෙන්දන් සහ පදිංචිකරුවන්ගේ බලපෑමෙන් එය බලපෑවේ. ප්රෝටීන් ප්රෝටනය වැඩි කර ගැනීම සඳහා පයිලුවලට ටිකක් එකතු කරන ලද කැෂූස් එකතු කරන්න.
04 සිට 03 දක්වා
ලිට්ල් බොබ්ටීVegan Bobotie. එම් මම වීගන් බුබොටිට මට ඇහුණද? ඔව්! ඔබ හොඳින් අසා සිටියා. Bobotie යනු දකුණු අප්රිකාවේ ජාතික කෑම වේලක් වන අතර සාමාන්යයෙන් අඹරන ලද හරක් මස් සමඟ සාදා ඇත. නමුත් දැන් පවා වීගන් හා නිර්මාංශිකයින්ට රසවත් රසවත් රසයක් භුක්ති විඳිය හැකියි.
04 සිට 04 දක්වා
කුළුබඩු බලාගාරයවාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි හා කොසේස් සමඟ Hausa Koko. එම් හවුසියා කොකෝ සාමාන්යයෙන් මිරිස් පිටි වලින් සාදන ලද ධාන්ය කැඳ. එය මිරිස්, කරාබුනැටි සහ ඉඟුරු සමග කුළුබඩු සහිතයි. මෙම කැස්ස නිෂ්පාදනය කිරීමට පෙර ධාන්ය බොහෝ විට පැසවීමට ලක්ව ඇති නිසා එය ද ඇඹුල් රසයක් ඇත. කැපියුලේ ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම බටහිර අප්රිකාවට සුවිශේෂී නැත. ටැන්සානියාවේදී, රාමසාන් සමයේදී උගී විල චිම්පිලි මංගා ලෙස හඳුන්වන ලද සංස්කරණයක් බොහෝ විට ආහාරයට ගනී. පොල් ක්රීම් කට්ටලයක් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.