ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් අනුවාද වල වියදම සහ ග්රීස්. බේක් කළ බටර්ට් ස්කොෂ් චිප්ස් රසවත් ස්වභාවික හා ස්වභාවික මිහිරි රසැති ආහාරයකි. ඔවුන් ඔබේ උඳුන තුල සෑදීමට හා සාම්ප්රදායික චිප් වලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල බටර්ට් ස්කොෂ්
- විකල්ප: 2 තේ හැඳි ඔලිව් තෙල් (අතිරේක කූරු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- F / 204 C. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- ස්කොෂ්හි බීජ අඩංගු කොටස වටා කපා ඉවත් කර වෙනත් වට්ටෝරුවක් වෙන් කර තබන්න. ස්කොෂ්ගේ බෙල්ලේ කඳේ අවසානය කපා දමන්න. ඝන සම ඉවත් කරන්න.
- ඉතා සිහින් රවුම් හෝ පෙති වලට බටර්ට් ස්කොෂ් කපා. ඔවුන් පාරදෘශ්ය විය යුතුය. ඔබට මැන්සිනීන් , ආහාර සකසනයක්, එළවළු පලඳින්නෙකු හෝ පිහියකින් (මෙය පරෙස්සම් වන්න) භාවිතා කළ හැකිය.
- භාවිතයෙන් නම් තෙල් සමඟ ස්කොෂ් පෙති ගෙන එයි. ඔබේ පිරිසිදු අත්වලින් කෑලි වෙන් කර තෙල් එක් එක්කෙනා ආලේප කරන්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග රේඛා ෙබ්කිං පත්ර. එක් ස්ථරයක් තුළ ෙබ්කිං තහඩු මත බටර්ට් ස්කොෂ් පෙති සකස් කරන්න.
- චිප්ස් කෙල් ලෑල්ල තෙක් මිනිත්තු 20 සිට 35 දක්වා විනාඩි රතු පාටින් තදින් තැඹිලි පාටින් නොකෙරේ.
- ඔවුන් තවමත් උණුසුම් වන අතර ඔවුන් රතු පැහැයෙන් පෙනේ: උඳුනෙන් පිටතට ගෙන විනාඩි 10 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීම. ඔවුන් උඳුනෙන් එළියට පැමිණීමෙන් පසු කුකීස් ක්රියා කරන ආකාරය ක්රමානුකූලව හැපෙනවා.
- සිසිලන කාලය පසු, ඔවුන් තවමත් රසට නොතිබුණහොත් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා F / 204 C උඳුනට නැවත ඔවුන්ව යොමු කරන්න.
- භාවිතයට ගත්තොත් ලුණු ඉසිය යුතු ය. ක්ෂණික කන්ටේනර් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිලනය කළ වහාම ආහාරයට ගැනීම හෝ මාරු කිරීම.
- චිප්ස් සතියක් දක්වා කාලයක් ගත වුවද මාසයක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. ඔවුන් සිය හැපෙනකම නැති කර ගන්නේ නම් විනාඩි 5 ක් සඳහා F / 120 C උඳුනක් බවට පත් කරන්න.
ප්රභේදන
ලුණු එකතු කිරීම හෝ වෙනුවට, කුළුබඩු සමඟ සෙල්ලම් කරන්න. ඔබ එය කුළු බඩු කැමති නම් බිම Cayenne ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. රසවත්, චීස්-රසය සඳහා පෝෂ්යදාත්මක යීස්ට් ඉසිය යුතු ය. වියලූ සිසිල් බටර්ට් ස්කොෂ් සමග හොඳයි. ව්යංජන කුඩු ඉතා හොඳයි.
ශීත ස්කොෂ් වෙනත් වර්ග සමඟ මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. වට්ටක්කා සහ අච්චාරු දැමීම හොඳින් වැඩ කරයි. ඩෙලිකාටා වැනි ශීත සෘතු තැම්බූ රසකාරක, රසවත් නමුත් අවුට්ටි ප්රමාණයට සමාන ප්රමාණයේ චිප් ගණනක් නොලැබේ.
චිප් සඳහා නොගැලපෙන එකම ශීත ස්කොෂ් යනු ස්පැගටි ස්කොෂ් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 48 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |