ස්පාඤ්ඤ ආහාර පිසීම සඳහා නවීන ආහාර පිසීමේ සූපවේදීන් නිර්දේශ කරන වට්ටෝරු පහත දැක්වේ. මෙම ලැයිස්තුව ස්පාඤ්ඤ කුස්සියෙහි වඩාත්ම සාමාන්ය හෝ නියෝජිතයා හෝ සමහර විට වඩාත් ප්රසිද්ධ වේ.
10 න් 01
Tortilla Española - ස්පාඤ්ඤ ඕම්ලට්"ටෙරිටිලා එස්පැනෝලා" වඩාත් පොදු ස්පාඤ්ඤ ආහාරය විය යුතුය. ඔබ ස්පාඤ්ඤයට ගියා නම්, එය සෑම තැනකම කැෆේ සහ "ටපස්" බාර් වලදී දැක තිබේ. ස්තුතියි, "Tertilla española" හෝ "tortilla de patata" යනුවෙන් හැඳින්වෙන්නේ, එය අමාරු කෑමක් නොවේ, නමුත් එය පිරවීමකින් තොරව එය හැරවීමට සුළු පරිචයක් වේ.
10 න් 02
ගස්පචෝ - ඇන්ඩලස්කූස් සීතල තක්කාලි සුප්මෙම ආහාරය හොඳ නරක් නොමැතිවීම සඳහා "සුප්" නමින් හැඳින්වේ. තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස්, තෙල් හා විනාකිරි වැනි නැවුම් අමුද්රව්ය සමඟ එළවළු ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. සුප් එකක් මෙන් එය එය බඳුනක් තුළ සේවය කළ හැකිය. එය අයිස් සමඟ ඉහළ වීදුරුවක සිසිල් පානයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
03 සිට 10 දක්වා
Paella de Marisco - ස්පාඤ්ඤ මුහුදු ආහාර රයිස්පේප්04 න් 10
ඇලියෝලි සෝස් - සුදුළූනු මෙයොනීස්ලීසා සියෙරා (ඇ) "ඇලියෝලි" යනු කැටලෝනා නුවරෙන් උපත ලද සුදුලූනු මෙයොනීස් සෝස් සහ බොහෝ විවිධ ආහාර වර්ග සමඟ සේවය කර ඇති අතර තවත් බොහෝ දේ තුල අමුද්රව්යයක් ලෙස සේවය කර ඇත. ඔබ ස්පාඤ්ඤ ආහාර සැකසීමේ ආරම්භකයෙකු නම්, සරල "patatas con alioli" හෝ "ඕලියෝ සෝස් සමග අර්තාපල්" "ටපා" ලෙස පිළියෙළ කරන්න.
10 න් 05
එම්පැනාදාස් ගල්ලෑස් - ගැලසික් හැරීම්"එම්පැනාඩස්" හෝ "ඊම්පනඩල්ලස්" යන කුඩා අනුවාදයට වඩා පරිපූර්ණ සංචාරක ආහාර නොමැත. ඔවුන් විවිධ පිරවුම් වලින් පිරී රසවත් පැල්ලම්. මෙම පිරිවැටුම සඳහා සාම්ප්රදායික පිරවීම ටූනා හෝ බිම මස් සහ කුළු බඩු වේ. ස්පාඤ්ඤයේ සහ ලතින් ඇමරිකාව පුරා ගාසිසියා පළාතෙන් නිපදවන "එම්පානාඩස්" ඉතා ජනප්රියය.
10 න් 06
Gambas al Ajillo - සව්ක් වල ඉස්සන්Gambas al Ajillo - සව්ක්හි ඉස්සන් (2006) ලිසා සියෙරා ස්පාඤ්ඤයේ වඩාත් ප්රචලිත "tapas" එකක් වන "Gambas al Ajillo" ඉක්මන්, පහසු සහ සුදුළූනු රසය සම්පූර්ණයි. ඔබගේ අමුත්තන් පළමු කණගාටුව පසු වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටින අතර, ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා කෙතරම් සරලද දන්නේ දැයි ඔබ දැන ගනු ඇත.
07 සිට 10 දක්වා
කෝඩෙරෝ අසාඩෝ - රෝස්ට් බැටළු පැටවාලීසා සියෙරා (ඇ) මධ්යම ස්පාඤ්ඤයේ කැස්බිලාවෙහි හොඳම කෑම බීම රසවත් ආහාරයක් වේ. එය බාහිරව හැපෙනසුළු වන අතර එය ඇටකටු කඩා වැටෙන අතර එහි ඇතුළත මෘදුයි. විශේෂිත ආහාර පිසීමේ උපකරණ අවශ්ය නොවේ.
10 න් 08
කොචිනිලෝ අසාඩෝ - රෝස්ට් කිරිඳි ඌරන්කොචිනිලෝ අසාඩෝ - ස්පාඤ්ඤයේ රෝස්ට් පුඟු "කොචිලිලෝ අසාඩෝ" හෝ රෝස්ට් පුඟු ඌරු පැටියා කිස්තිල් ආහාර පිසීමේදී වඩාත් සාමාන්ය ආහාර වේ. මෙම පිඟාන සඳහා සෙගෝවියා නගරය ප්රසිද්ධව ඇත්තේ මස් තෙලෙන් ඉතාම ගැඹුරු තෙක් පිඟන් ගාන ලද පසුවයි. "කොචිලිලෝ අසෝඩෝ" සෑම තැනකම ආහාරයට ගනී. - කුඩාම ගම සිට විශාලතම නගර දක්වා හා ප්රායෝගිකව අනුගමනය කරන සංස්කෘතියකි!
09 න් 10
සරල ෆෆ්ඩා ඇස්ටියුරියා - සරල ඇස්ටියන්ස් බෝන් සහ සොසේජ් කැසිනෝලයලීසා සියෙරා (ඇ) "ෆැබාඩා ඇස්ටූරියා" යනු ඇටුරියාස් වලින් සාදන ලද සාමාන්ය ආහාරයකි. බෝංචි, සොසේජස්, හැම්, මස් හා තක්කාලි වලින් සාදා ඇත. කාලය හෝ සියලු අමුද්රව්ය නොමැති නම්, එකපාරක් පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවන මෙම සරල කළ "ෆැක්ඩා" වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න, ආහාර පිසීමේ කාලය අඩක් පමණක් සහ අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් ගත වේ.
10 න් 10
Sofrito - තක්කාලි සෝස්ලීසා සියෙරා (ඇ) 2008 වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත "Sofrito" යනු ස්පාඤ්ඤය පුරා සාදන ලද මූලික තක්කාලි සෝස් වේ. තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු, හරිත ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් තක්කාලිවල අම්ලය මැලියම් හා ලූනු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු රස වලින් මිශ්ර කරති. එය සහල් හෝ බිත්තර සමඟ ආහාරයට ගත හැකි නමුත්, බොහෝ විට එය "ඊමпанදාස්" පිරවීම වැනි වෙනත් ආහාරවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා වේ.