ඔබ මෙතෙක් කර ඇති හොඳම ඌරු මස්කූරු වලින් එකකි. ද්විත්ව ඝන කපන ඌරු මස් කැබැල්ලක් සමඟ ආරම්භ කරන්න, රසකාරක කුළු බඩු කට්ටලයක් එකතු කර පරිපූර්ණ කිරීමට ග්රිල් කිරීම. මෙම චොප්ස් ඝණකම නිසා පෘෂ්ඨය පුළුස්සා නොගෙන මැද පුළුස්සා දැමීම සඳහා ටිකක් විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය වුවද, එය ඇත්තෙන්ම ප්රසන්න ලෙස පහසුය. මෙම චොප්ස් කපටි ක්රීම් සහිත ඩිජොන් ඇයෝලි සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. පරිපූර්ණ ආහාර සඳහා ග්රිල් කළ එළවළු පැත්තට එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 අඟල් 2 ඝන
- ඌරු මස් කැබලි
- 1 tablespoon / 15 ලී ලූණු බලය
- 1 tablespoon / 15 ml paprica
- 2 තේ හැඳි / 10 mL මුහුදු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL වියළන ලද marjoram
- 1 තේ හැන්දක / 5 ග්රෑම් රළු බිම කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL සුදුළූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක / කි.මි. 2.5 කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL allspice
- ඩිජෝන් මස්ටාඩ් අයියෝ:
- 1/3 කුසලාන / මිලිලීන් 80 ක්
- 1 tablespoon / 15 m ඩිජොන් අබව
- 2 තේ හැඳි / 10 මිශ්ර සයිඩර් විනාකිරි
- ලුණු බිඳක්
- කුරුඳු 2 කපා දමයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරු මස් කැබලිවලින් අතිරික්ත මේදය කපා. චොප්ටයේ අද්දර වටා දිවෙන මේදය පටිය හරහා කපන්න.
- සියලුම කුළු බඩු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා චොප්සි මතුපිටට අදාළ වේ.
- විනාඩි 30 ක් ආවරණය සහ ශීතකරණය. ශීතකරණය සහ උෂ්ණත්වය ඉහළින් තාපනය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වයේ සිට කපා ඉවත් කරන්න.
- ග්රිල් වල උෂ්ණත්වය මත ඌරු මස්කූරු දමා විනාඩි 2-3 ක් පමණ සෑම පැත්තක්ම ගවසා ගනී. පිළිස්සීම් සහ පිපිරීම් සඳහා විමසිලිමත් වන්න.
- සෘජු ගිරි අවකාශයට ගෙන පියන වසා දමන්න. විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න (ඔබේ ග්රිල් මත පදනම්ව). අංශක 145 ක F / 65 ක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයක් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. සේවය කල විට ග්රිල් සිට ඉවත් කර නැවත සේවය සඳහා විනාඩි 5 කට විවේකයක් ලබා දෙන්න. ඩිජෝන් මධෙදි අයිෝලී සමග පැත්තෙන් සේවය කර ඇත.
ඩිජෝන් මස්ටාඩ් අයියෝ:
- සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම හා සේවය කරන තුරු ශීතකරණය කර තබා ගන්න. අයියෝලි දින 3 ක් ගබඩා කර තබයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 503 |
| මුළු ෆැට් | 40 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 2,855 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |