සුළු වශයෙන් වෑයම් කරන මූලික ආහාරයක් ගැන එතරම් පුදුම දෙයක් නැත. වඩාත් රසවත් වන්නේ මෙය රසවිඳින්න සහ ස්වරූපයෙන් එවැනි සරල සංයෝජන සමග මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීමයි.
මෙම තැම්බූ සහ ස්ටුවිල කුකුළු මස් කෑමක් ඔබේ ඇස්වලට ආදරය කරන රතු පාට වර්ණයන් ඇත, නමුත් ඔබේ තෘණ ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි වලින් මිහිරි, ටාර්ට් සහ රසවත් රස වලින් රස විඳිනු ඇත. ඔබට මෙම සුපිරි පහසු වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළු මස් පියයුරු (වඩාත් සුදුසු අස්ථි-පියයුරු, සමේ)
- චිකන් කලවා (සමේ හා පැටවුන්, කුඩා කැබලිවලට කපා)
- විශාල තක්කාලි 3 ක්
- 1 කුඩා ලූනු (සුදු හෝ මිහිරි තේරීමක් තේරීම, සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 සිට 6 දක්වා සුදුළූණු කරාබුනැටි (ඉතා සිහින් ව දමන ලද)
- 1 tablespoon
- Cayenne ගම්මිරිස් (ඔබගේ රුචියට වඩා අඩු හෝ අඩු කරන්න)
- 1 1/2 හැදි පාටා (මිහිරි, එක්කෝ
- හංගේරියානු හෝ ස්පාඤ්ඤ ප්රභේද විශිෂ්ට විකල්ප)
- 2 හැදි ඔලිව් තෙල් (හෝ ඕනෑම එළවළු තෙල් තෝරාගැනීම)
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු (රස රස බලන්න)
- 1/2 කුසලාන චිකන් සුප් හොද්ද (අඩු සෝඩියම් සහ අංක
- MSG ;
- ගෙදර හැදූ ශ්රේෂ්ඨයි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තක්කාලි ප්රථමයෙන් සකස් කිරීම සඳහා අඩක් කපන්න, ඉන්පසු තක්කාලි කේන්ද්රයේ සිට සියලු බීජ හා ඉස්ම සහිත බිට් ඉවත් කිරීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඊළඟ භාගය කුඩා කුඩා ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා ඒවා භාවිතයට සූදානම් වන තුරු ඒවා ඉවත් කරන්න.
- කඩදාසි තුවා සහිත චිකන් කෑලි වියළීමෙන් පසු ඒවා පැත්තකට දමන්න. විශාල පෑන් ඔලිව් තෙල් තාපය. එය උණුසුම් වූ පසු, හොඳින් කුකුල් මස් එකතු කරන්න. එක් එක් පැත්තට දුඹුරු පාටින් එක් මස් කැබැල්ලක් අනෙක් පැත්තට අනෙක් පැත්තට හැරෙන අතර දුඹුරු පැහැයට හැරේ. පෑන් සිට දුඹුරු පැහැති චිකන් කෑලි ඉවත් කර පසෙකට දමා තැබිය යුතුය.
- ඔබ කුකුළු මස් තැඹිලි පාටින් ඇති එකම පෑන් දී ආහාර පිසීමට අඛණ්ඩව සිටීම - ඉතිරි ඉතිරි තෙල් හා චිකන් මේදය ඉවතලන්න එපා. (ඇත්තෙන්ම ඔබට තෙල් ලීටර් දෙකක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත, ඒ නිසා කිසිදු අතිරික්තයක් ඉවත දමන්න.) තාපය මධ්යම තාපය මාරු කරන්න, එවිට ලූනු එකතු, ලූනු මත ලස්සන මුහුදු ලූණු ඉසිය සහ ඒවා මෘදු සහ තෙක් උයන්න පිසීමට. පැරැණි.
- විනාඩි 2 ක් විනාකිරි හා සුදේට එකතු කරන්න. දැන් කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර පෑන් අමුද්රව්ය හොඳ මිශ්රණයක් ලබා දෙන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා හෝ තක්කාලි බිටු මෘදු කිරීම ආරම්භ වන තුරු.
- කුකුල්මස් නැවත පඳුරට එකතු කරන්න, බිම Cayenne සහ පැපිරා ඉසිය, හොඳ මුහුදු ලුණු විශාල ලුණු, සහ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වත්. අමුද්රව්ය හොඳ පෙළඹීමක් ලබා ඉන්පසු පෑන් දී පවා ස්ථරය තුළ චිකන් කෑලි ව්යාප්ත වේ.
- පෑන් ආවරණය, මධ්යම මට්ටමේ තාපය හැරීමට විනාඩි 25 ක් හෝ චිකන් ටෙන්ඩර් තෙක් එක් එක් කැබැල්ල පිසිනු ලැබේ.
- මිනිත්තු 25 ක් හෝ ඊට පස්සේ, පෑන් සොයා තවත් විනාඩි 10 ක් හෝ සෝස් එකහම අඩුවෙන තෙක්, නමුත් ඔබ සේවය කරන විට කුකුළු මස් කටුව හැසිරවීමට අවශ්ය විය. දියරයෙන් ඕනෑවට වඩා වැඩි නම්, ඔබට පෑන් වෙත ටිකක් කුකුල් මස් එකතු කළ හැකිය.
- සෝස් රස කිරීම අවශ්ය නම් අවශ්ය වුවහොත් කැayenne හෝ paprika හෝ ලුණු එකතු කරන්න. බත් හෝ රටක් පාන් පාන් සමග සේවය කරන්න.