කුකුල්මස් පැපිකස් (කුකුළු පැපිරා යනුවෙන් හැඳින්වේ) මෙම එක් බඳුනේ සාම්ප්රදායික හංගේරියානු චිකන් ආහාරය වන අතර සමහර ප්රධාන ලන්දේසි සාරය, ලූනු, හරිත ගම්මිරිස්, තක්කාලි, පැප්රිකා හා ඇඹුල් ක්රීම් වර්ග පහක් එකතු වේ. විශේෂයෙන්ම රාත්රිය පෙර එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් විශේෂයෙන්ම ආහාරය ඉක්මනින් එකට එකතු විය හැකිය.
හරිත ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කිරීම සාම්ප්රදායික නොවන නමුත් සමහර සියළුම වට්ටෝරු අනුව, අමුද්රව්යයන් පවුලෙන් සහ කලාපයේ සිට කලාපයට වෙනස් වේ.
අඩු මේද අනුවාදය සඳහා බටර්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට කැනෝලා තෙල් සහ 6 රහිත, චර්මරෝගී චොකලට් පියයුරු හෝ 8 බොජුන්හලක්, චර්මරෝගී චිකන් සැත්කම් හෝ සංයෝජනයක් භාවිතා කරන්න. පියයුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, විනාඩි 20 ක් දක්වා විනාඩිය අඩු කරන්න.
ජර්මානු ස්පාටැස්ල් හෝ බත් හෝ වෙනත් නූඩ්ල්ස් හා පිපිඤ්ඤා හෝ කොළ සලාද සමග සමාන වන nokedli සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන් 2 බටර්
- 1 මධ්ය ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 (3 1/2-රාත්තල්) චිකන් (කපා)
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (කොළ, බීජිං, කැඩුණු
- 1 විශාල තක්කාලි (පිසින ලද, බීජ සහ කැඩුණු හෝ 1 (14.5 අවුන්සයක්) නොකැඩූ තක්කාලි කැඩුණු)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 tablespoon හංගේරියානු paprika (පැණිරස හෝ උණුසුම්)
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- 3/4 කුසලාන ජලය
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 2 හැදි පිටි (සියලු අරමුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලන්දේසි උඳුනක හෝ විශාල පියනක් සහිත පියනක් සහිත උණු බටර්. විනිවිද පෙනෙන තුරු අඩු තාප මත ළූණු සහ සෝස්ට් එකතු කරන්න.
- කුකුළු මස් කැබලි එකතු කර දෙපස දෙපැත්තට දුඹුරු පැහැති. හරිත ගම්මිරිස්, තක්කාලි, සුදුළූණු සහ පැණිරස හෝ උණු කළ පාටා එකතු කරන්න.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට සහ වතුර කලවම් කිරීම. නභිගත කරන්න. අවම වශයෙන් තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය සහ මිනිත්තු 35 ක් පිසීමට හෝ චිකන් ටෙන්ඩර් තෙක් (මිනිත්තු 20 ක් පමණ චිකන් පියයුරු භාවිතා කළහොත් පමණි).
- උණුසුම් තැටියක් කුකුළු මස් ඉවත් කිරීම සහ ඇලුමිනියම් තීන්ත සමග ලිහිල් ලෙස කාපට් කිරීම මගින් උණුසුම් තබා ගන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි ඇඹුල් ක්රීම් එකට විසුරුවා හරින්න. පෑන් යුෂවලින් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයක් රත් කර ගන්න. යුෂ ඝණීවන තෙක් පොඟවා හා සිහින් වී ඇඹරුම් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය නැවත ලබා දෙන්න. යලි කැළඹීමට නැවත චිකන් ආපසු එන්න.
- උණුසුම් භාජන හෝ තහඩු බවට පත් කර ඇති අතර, ජර්මන් කුට්ටියකට හෝ වෙනත් ආකාරයේ නූඩ්ල් හෝ සහල් සහ සමාන නෙක්ඩෙල් සමඟ සේවය කරන්න.
සටහන: පවුලේ විලාසිතා ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ප්ප්රිකේෂේ නූඩ්ල්ස් තැටියක් උඩ තබා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 886 |
| මුළු ෆැට් | 53 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 264 mg |
| සෝඩියම් | 514 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 74 ග්රෑම් |