ක්වෝනාගේ පෝෂණ ගුණය කුමක්ද? කිවෝනා යනු නිර්මාංශිකයින් හා නිර්මාංශ ආහාර සඳහා පමණක් නොව , ඔවුන්ගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න සමස්ත ධාන්ය හා ආහාරයට අමතර තන්තු එකතු කිරීම සඳහා ය. කෙසේ වෙතත්, කෙසේ වෙතත්, විවිධ වර්ගයේ quinoa කිහිපයක් ඇති බව නිසා, ඔවුන්ගේ පෝෂණ අන්තර්ගතය තරමක් වෙනස් වනු ඇත.
කිවෝනාහි කැලරි
ක්වෝනායා කැලරි වල සාපේක්ෂ අඩුයි. පිසින ලද quinoa (185 ග්රෑම්) එක් කෝප්පයක් මගින් කැලරි 222 ක් ලබා දෙයි .
නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කිවිනොවාට එකතු කරන දේ බලන්න. එය කුකුළුමස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී මෙන්ම, එය සකස් කරන ආකාරය මත පදනම්ව කැලරි හා මේද වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ.
කිනෝනා හි මේදය
ක්වීනෝවා ස්වභාවිකවම මේදය අඩු නමුත්, බීජයක් ලෙස එය කුඩා ප්රමාණයකි. පිසින ලද quinoa එක කෝප්පයක් මේදය ග්රෑම් 3.4 ක් ලබා දෙයි. සැසඳීමෙන්, පිසින ලද භාජන ග්රෑම් 185 ක් පමණ මේදය මගින් ග්රෑම් 33 ක් සපයයි. වෝ!
ක්විනෝහි ප්රෝටීන්
ක්වෝනායා භුක්ති විඳීමට හොඳම හේතුව වන්නේ එය ඉතා අධික ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් එය නිර්මාංශ හා එළවම ආහාර සඳහා ප්රෝටීන කොලෙස්ටරෝල් අඩු සහ අඩු ප්රෝටීන් ප්රභවයකි.
USDA පෝෂක දත්ත ගබඩාවට අනුව, පිසින ලද quinoa 1 කුසලාන අඩංගු ප්රෝටීන් ග්රෑම් 8.14 අඩංගු වේ. එය දිශානුගත කිරීම සඳහා, නිර්දේශිත දිනපතා ප්රෝටීන් පරිභෝජනය ග්රෑම් 56 ක් පමණ වන අතර බොහෝ කාන්තාවන්ට ග්රෑම් 46 යි.
ක්වෝනායා වලට අමතරව, නිර්මාංශීයින්ට ප්රෝටීන්ගේ අනෙකුත් හොඳ මූලාශ්ර වේ .
කිනිවා හි අනෙකුත් පෝෂක ද්රව්ය
කිවෝනා යනු නිර්මාංශිකයින්, සත්ත්ව ආහාර හා සත්ත්ව විශේෂයන් සඳහා යකඩ සහ කෙඳි වලින් එකකි .
පිසින ලද quinoa එක කෝප්පයක් යකඩේ නිර්දේශිත දෛනිකව සියයට 15 ක් සහ කෙඳි ග්රෑම් 5 ක් වන අතර එය නිර්දේශිත ප්රමාණය සියයට 21 කි. ක්වෝනෝ යනු මැග්නීසියම් විශිෂ්ට මුලාශ්රයකි. එය කෝප්පයට මිලිග්රෑම් 118 ක් අඩංගුය.
USDA පෝෂක දත්ත ගබඩාවට අනුව, පිසින ලද quinoa 1 කුසලාන:
- 39.41 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට
- 31 mg කැල්සියම්
- 2.76 mg යකඩ
- 318 mg පොටෑසියම්
- 13 mg සෝඩියම්
- සින්ක් 2.02 mg
Quinoa සමඟ ආහාර පිසීම
මෙම ක්ීනෝනා සමග පිසූ විට කිසි විටෙකත් පිසිනු නොලැබූ අතර මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ග්ලූටන් රහිත සම්පූර්ණ ධාන්ය සකස් කරන්නේ කෙසේ දැයි කල්පනා කර බලනවාද? සමහරවිට ඔබට සිල්ලර සාප්පුවේදී සොයාගත හැකි කොතැනද? මෙම සියලු ප්රශ්න වලට පිළිතුරු ලබා දීම සහ quinoa සඳහා මෙම හැඳින්වීමෙන් වැඩි විස්තර සොයා ගන්න . සෞඛ්ය සම්පන්න වෘත්තිමය ක්විනෝ වට්ටෝරු ඇතුළු, ඔබ දැනගත යුතු සෑම දෙයක්ම.