නැඟෙනහිර යුරෝපීයයන් වන්නේ උද්යාන විෙශේෂඥයා. ඔවුන් උද්යානයක් නොමැතිව වාසස්ථානයක ජීවත් වුවද, ඔවුන් පසුපස පෙට්ටිවල සහ බහාලූම්වල බහාලුම්වල භයානක පලතුරු හා එළවළු වගා කරති. Zucchini සහ වෙනත් මිළ ගණන් ඇමරිකාව තුළ ආරම්භ වූ අතර, අද අප විසින් zucchini ලෙස දන්නා විවිධත්වය නැවත ඉතාලියට ගෙන ගොස් එහි වගා කර ඇත. Zucchini බොහෝ විට 1518 දී සිග්මන්ඩ් (ශුග්මුන්ට්) I (පැරණි) රජු සමඟ විවාහ වූ ඉතාලි රාජකීය රැජින බෝපා ස්සෝර්සා රැජින විසින් පෝලන්තයට සහ නැගෙනහිර යුරෝපයේ වෙනත් කොටස් වෙත පැමිණියාය. මෙහි ස්කොෂ් ගැන වැඩි විස්තර මෙහි ඇත මගේ ප්රියතම නැගෙනහිර යුරෝපීය zucchini සහ ගිම්හාන ස්කොෂ් වට්ටෝරු.
09 වන දින
ක්රොඒෂියානු සුචිනි රුඩ්රිඩ් රිසයිප් - Brz Slijed ටෙනෝවා ඔ ටිකවිකා
ක්රොඒෂියානු සුචිනි රුඩ්රිඩ්. © බාබාරා රෝලෙක් මෙම ක්රොඒෂියානු zucchini roulade වට්ටෝරුව රසවත් ආහාරයක් හෝ ප්රධාන පාඨමාලා ඉදිරිපත් කරයි. එය කුළුබඩු සහිත මස් මස්, සෝස් හා චීස් සමග පිරී ඇත. මෙම zucchini බහුලව භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳ ශ්රේෂ්ඨතම වට්ටෝරුව හොඳින් පිරී ඇත.
09 සිට 09 දක්වා
පිරවූ සචිනි රිපීට්භුක්ති විඳින සුචිනි. © බාබාරා රෝලෙක් අනෙකුත් ආහාරවල ආහාර සැඟවීම නැගෙනහිර යුරෝපීයයන් අතර අතිශය පුදුමසහගත පුදුමයකි, pierogi, ඩම්ප්ලිං, පිරවූ මස් රෝල්ස්, අතුරුපස රෝලස් සහ තවත් බොහෝ දේ සලකා බලන්න. මෙම වට්ටෝරුව තවත් උදාහරණයක්. එය තරුණ වම්බටු හෝ දතවත් ආකාරයෙන් කළ හැකිය.
09 දින 03
Zucchini 'Pie' වට්ටෝරුව
සචිනි පයි. © බාබාරා රෝලෙක් මෙම zucchini pie / quiche Bisquick වැනි මිළට ගන්නා ලද ෙබ්කිං මික්ස් ආධාරකයක් සහිතව තම ස්වභාවික කබාය සාදයි. මම 70-ත් සිට නැගෙනහිර යුරෝපීය අමුද්රව්ය සමඟ මෙම උත්සාහයට හා-සැබෑ වට්ටෝරුව මම tweaked. ඒක අතිවිශාලයි.
09 සිට 04 දක්වා
පෝලන්ත සක්චිනි-අර්තාපල් පෑන්කේක් වට්ටෝරුව - කූකියානියා-ශියීනියාචේන් ප්ලාකිශුකිනි-අලෝත් පෑන්කේක්. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. අර්තාපල්, කැරට්, parsnips, zucchini, වට්ටක්කා හා වෙනත් ඕනෑම එළවළු එළවළු ප්රමාණයක් එළවළු සාදා ඒවා පෑන්කේක් බවට පත් කරයි. මෙම බිත්තර රහිත වට්ටෝරුව එක සම්පූර්ණ පෑන්කෙක් ලෙස සකසා පසුව බයිට්-ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා ඇත. එහෙත්, එම විෂබීජය නිර්මාංශික ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස අනුභව කිරීම සඳහා තනි පෑන්කෙක්ස්වලට වෙන් කළ හැක.
09 සිට 05 දක්වා
චෙක් සුචිනි-ඉරිඟු Fritters වට්ටෝරුව - Cuketa කුකුරුස් Lívance
චෙක් සුචිනි-ඉරිඟු Fritters. Flickr මත අඩුවී ඇත. චෙක් සුචිනි-ඉරිඟු ෆ්රිටර්ස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ගාන ලද zucchini හා නැවුම් පැණිරස කර්නල් කර්ටල් වලින් සාදන ලදි. කෑම වේලක්, පැණිරස කෑමක්, මස් හෝ ප්රධාන වෘක්ෂලතා පූජාවක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
09 සිට 06 දක්වා
පෝලන්ත සක්චීනී ක්ෂණික බ්රෝඩ් ක්රෙඩේප් වට්ටෝරුව - Słodki Chlebek Z Cukinią
සුචිනි බ්රෙඩ්. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. මෙම පෝලන්තයේ zucchini පාන් වට්ටෝරුව ඉක්මනින් සාදන අතර, එය පාන් රොටි පෑන් දී සාමාන්යයෙන් බේක් කරන බැවින් අතුරුපස වර්ග ඉක්මන් පාන් වර්ගයට වැටෙයි. බොහෝ ඉක්මන් පාන් තෙල් සඳහා කැඳවුම් කරන නමුත් අඩු තෙල් සහිත මුඛය සඳහා බටර් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
09 සිට 07 දක්වා
සර්බස් එළවළු කැස්සෝල් කෝපි වට්ටෝරුව - ඩියුව්සේසර්බියන එළවළු කැස්සෝල් හෝ ඩියුව්සේ. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. සර්බියානු එළවළු දැවිය හැකි මෙම වට්ටෝරුව ග්රීෂ්ම ත්යාගයක් ලෙස යොදා ගනී - zucchini, තක්කාලි, කැරට්, සැල්දිරි, අර්තාපල්, ළූණු සහ කොළ ගම්මිරිස් භාවිතා කරයි. මෙම ආහාරය ස්ටෝවෙටොප් මත ආරම්භ වී සහ සහල් සමඟ බීට් කර ඇත. එය විශිෂ්ට රසවත් ආහාරයක් හෝ නිර්මාංශ ප්රධාන මාර්ගයකි.
09 සිට 08 දක්වා
හංගේරියානු සිසිල් ගිම්හාන ස්කෝෂ් සුප් වට්ටෝරුව - හිඩෙග කප්රෝ ටොක්ලෑස්
හංගේරියානු සිසිල් ගිම්හාන ස්කෝෂ් සුප් හෝ හයිඩග් කප්රොස් ටොකොල්ස්. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. සිසිල් ගිම්හාන ස්කොෂ් සුප් සඳහා මෙම හංගේරියානු වට්ටෝරුව කෙසෙල් සහ උරාබෙන හංගේරියානු ඔසුසැල් සමග කුළු බඩු - ඩිල්.
09 සිට 09 දක්වා
සර්ටිටි අර්තාපල් බඩු ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව - පැපිකර් බ්ලැන්චින් ක්රෝමපිරම්සර්ටියල් අර්තාපල් භාජන © Vlada Vladic, අවසරය සහිතව භාවිතා කරනු ලැබේ. සර්බියා අර්තාපල් පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සර්බියාවේ උපන් රජා වාධිකාවෙන්. ඇය සිය කුඩා දරුවන්ට ආහාර සඳහා ප්රෝටීන් සහ එළවළු පැකට් කිරීම සඳහා මෙම කෙසෙල් ටූනා එකතු කරනු ලබයි.