මෙම තායිපේ අනුවාදය තිරිඟු එළවළු සමග රසට හැපෙන භාජනයක් තුළ බෙල්ලන් තැඹිලි පාටින් දක්වයි. තායිලන්තයේ, "හෝයි ටොඩ්" ක්රම කිහිපයකින් සෑදී ඇත. එය ෆ්රයිඩ් පෑන්කෙක් ලෙස හෝ තෙම්පුර ආකාරයක (මෙම වට්ටෝරුවෙහි) ලෙස ය. එය මිස්සල් හෝ බෙස්ටල් මස් සමඟ සාදා ගත හැකිය. මේ වට්ටෝරුව සඳහා, මම දැනටමත් පිසින ලද සහ දුම්පානය (ටින් දී) සොයා ගැනීමට පහසු නිසා මම බෙල්ලන් භාවිතා කර ඇත. නවසීලන්ත හරිත "කිව" මිටි වැඩ කරනු ඇත. මෙම පහසු ආහාරය විශිෂ්ට කෑමක්, මස්, හෝ ප්රධාන අනුස්මරණය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිසින ලද මට්ටම් 12 (නවසීලන්තයේ ග්රීන් "කිව" මිස්ටර් හෝ 1 දුම් බෙල්ලන්)
- 1 1/2 භාජන බෝංචි පැළෑටි
- 3
- ( සෙලවෙන )
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (රතු, බිත්තර හා කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු)
- විකල්ප: 1 රතු හෝ කොල චිලී, ෆ්රයිඩ් (ඔබ ඔබේ සංදේශය මෘදු නම්)
- 1 කුසලාන එළවළු තෙල් (කැනෝලා වැනි ෆ්රයිස් සඳහා)
- විකල්ප: 1 මධ්යම හෝ විශාල
- තක්කාලි (කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු)
- තෙම්පුර බාත්:
- 1/2 කුසලාන පිටි (සෞඛ්ය සම්පන්න තටුවක් සඳහා, ඔබට උච්ච් හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු භාවිතා කළ හැකිය)
- 1/2 කෝප්පයකි
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- 1/2 කුසලාන සහල් පිටි (හෝ ටපියෝකා පිටි) සටහන: මෙම පිටි නොමැති නම්, සමාන ලෙස කොටස් ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ සාමාන්ය පිටි භාවිතා කරන්න)
- 2 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්
- 1 කුසලාන ජලය (සිසිල් හෝ සිසිල්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි
- 2 බිත්තර (පහර)
- 1 තේ හැදි.
- මාළු සෝස් (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
- අච්චු: නැවුම් අතලොස්සක්
- කොත්තමල්ලි
- තායි ස්වීට් චිලි සෝස් හෝ නිතිපතා චිලී සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුව, බෙල්ලන් හෝ මට්ටම් සූදානම් කිරීම. ෂීට් වල සිට මට්ටෝලි ඉවත් කිරීම හෝ බෙල්ලන් බෙහෙත් දැමීම හෝ ඉවත් කිරීම. උඳුන අසල ස්ථානය.
- එළවළු සකස් කරන්න සහ උදුන ළඟ තබන්න.
- දැන් තෙම්පුර තටාකය සූදානම් කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි එකතු කරන්න. එවිට ජලය, බිත්තර සහ මාළු සෝස් එක් කරන්න. සුමට තෙක් බීට්. (අවශ්ය නම්, ඕනෑම ගොරහැම් ඉවත් කර ගැනීම සඳහා උරා බීමට භාවිතා කරන්න.)
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් වෝකි හෝ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල්. බුබුලු පතුලේ සිට පහළට පැමිනෙන විට තෙල් සාමාන්යයෙන් භාවිතා කිරීමට සූදානම් වේ. තෙල් ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වන බවට වගබලා ගැනීම සඳහා, ඔබේ හැන්දක පොඟවා ඔයිල් ස්වල්පයක් පහළට ඇද දමන්න. තක්කාලි සිස්ල්ස් සහ කෝකියෝ නම් තෙල් සූදානම් වේ.
- තෙල් තරමට උණුසුම් වන විට, ඔබට තාපය පහළට (මධ්යම අංකයට හෝ අංක 6 ට පමණ) හැරවිය හැකිය. තෙල් වැඩි නොවිය යුතුය, නැතහොත් එය හිර වී ඇත.
- දැන් තෙම්පුර තලියේ තෙල් ටිකට තෙල් බඳිනවා. ඔබ ඔබේ තෙම්පුර "පොන්කෙක්ස්" තරම් විශාල හෝ කුඩා ප්රමාණයක් ඔබට සාදාගත හැක, ඔබ එක් වරක් භාවිතා කරන ප්රමාණය තීරණය කිරීම මත පදනම්ව.
- වහාම ඔබගේ ප්රථම තෙම්පුර පාන්කේක් ආහාර පිසින විට ඌ බෙරිස් (හෝ මස්ගන් මස්) ටිකකට ඇද දමන්න. එළවළු සමහරක් මත ඉසිය - බෝංචි පැළෑටි, රතු ගම්මිරිස්, හරිත ලූනු, මිරිස් සහ තක්කාලි (භාවිතා කළ හැක). මෙම අමුද්රව්ය පංකේ මතුපිටට හැරවීමට උත්සාහ කරන්න.
- තත්පර 30 ක් හෝ ඊට වැඩියෙන් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පැන්කෙක් බාහිර පෙනුම දෙස බැලීම ආරම්භ වන විට, එය කණපිට පෙරළීමට කාලයයි. Spatula (හෝ "බිත්තර flipper") භාවිතා කිරීම, අනෙක් පැත්ත පිසීමට තෙල් තම්බුර පෑන්කේක් හැරී. තෙල් පරෙස්සමින් ගෙන නොයන්න. (ඔබ එකතු කළ අමුද්රව්ය පෑන්කේක් තුල රැඳී සිටින්නහුය.)
- දෙපැත්තම සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු පැහැති විට පෑන්කෙක් යනු කරනු ලැබේ. තෙල්වලින් පෑන්කේක් ඉවත් කරන්න සහ අවිනීත කුස්සියට පිසින ටූබල් හෝ කඩදාසි ටවල් මත ඉවතට යන්න.
- සියලු තට්ටුව සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතා කරන තුරු නැවත නැවත සිදු කරන්න.
- මෙම කෑමක් අතිරේක විශේෂයක් කිරීමට අවශ්ය නම්, සලාද කොළ ඇට පිඟානක් මත පෑන්ෙක්ක් තබා ගන්න. තායි මිහිරි චිලී සෝස් සමඟ උණුසුම් අතරතුර, සාමාන්ය නිල් හැඳි සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 275 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 36 mg |
| සෝඩියම් | 508 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |