එළවළු භුක්ති විඳීම සඳහා තක්කාලි සමඟ මෙම පළඟැටි බාර් රසය ඉතා විශිෂ්ටයි. එයත් පහසුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අමුද්රව්ය 3 ක් පමණ වන අතර බාර් සහ තක්කාලි වන්නේ ආහාරයේ තාරකා ය.
පෙති කපන ලද තක්කාලි සහ තක්කාලිවලින් ජයග්රාහී සංයෝජන ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා රසවත් පැත්තක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කුළු බඩු තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධ කොට කුඩා ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩුවක් සමග පරිපූර්ණත්වයට පරිස්සම් කර ඇත.
Okra බොහෝ විට එහි වයනය හේතු කොටගෙන නරක රිපක් වේ. බාර් රොටි කෑමට අමතරව ප්රසාද දීමනා ලබා දෙයි. එබැවින් ඔබ රත්රන් රස බැලීමට කැමති වුවද, ඒවායේ වයනය අනුව අත්හැර දමා, මෙම ක්රමය උත්සාහ කරන්න.
බලන්න
ඔක්රා සහ තක්කාලි සුප් වට්ටෝරුව
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 8 ක්, 20 සිට 24 දක්වා උඳුනක් (1 1/2 කෝප්ප කපා)
- 1 කුසලාන මිදි තක්කාලි (හෝ චෙරි තක්කාලි)
- අතිරේක කහ ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 කොස්ටර් ලුණු තේ හැන්දක
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 F (220 C / Gas 7) උඳුන උණු කරමු.
- කුඩා ඔලීව තෙල් සහිත විශාල රෝම සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ තීරු සමඟ පෑන් සමග තීරු සාදන්න.
- කඳේ අවසානය සහ ඉඟි ඉවතලීම, වටා කපා දමන්න. 1/2-අඟල් වටා කැබලි කොටා බඳුනක තබන්න.
- විශාල වශයෙන් නම් තුනී (දිගු හෝ හරස් අතට) මිදි තක්කාලි කපා හෝ විශාල හෝ විශාල කැබලි 3 හෝ 4 කෑලි පෙති කපන්න. බඳුනකින් ඔවුන් බඳුනට දැමිය යුතුය.
- බණ්ඩක්කා හා තක්කාලි මිශ්රණය මත ඔලිව් තෙල් සිහින් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ටෝස් හොඳින් ආලේප කරන්න.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන් තුළ එක් ස්ථරයක එළවළු සැකසීම. වරින් වර හැරී සැහැල්ලුවෙන් රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 15 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයක් රවුම් කරති.
විශේෂඥ උපදෙස්
- වටා සාප්පු සවාරියේදී, ලෙඩුන් නොමැතිව දීප්තිමත් එළවළු තෝරා ගන්න. විශාල කරල් වලින් වළකින්න. කුඩා උඳුන් - අඟල් 4 ක් හෝ ඊට වඩා අඩු - වඩා හොඳයි.
ප්රභේදන
- බණ්ඩක්කා හා තක්කාලි එක් කුඩා ළූනු කපා වෙන් කරන්න. තෙල් සමග ඉවතට ගොස් වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
තක්කාලි සහ සහල් සමග ඉස්සන් හා ඔක්රා
කොංමාල් ආලේපනය සමග ෆ්රයිඩ් ඔක්ර්රා
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 84 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 588 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |