බ්රිස්කට් එකවරම බාබකියු කිරීමට පහසුම හා ඉතාම දුෂ්කර කපන එකකි. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට අවශ්ය සියල්ලම බ්රිස්කට් කෑල්ලක් (කුළුබඩු හා සෝස් විකල්ප නොවේ) ඉතාම පහසුය. බ්රෙස්කට් ඉතා මස් කැපුම්වලින් එකක් වන බැවින් එය අභියෝගාත්මක වේ. නිසි ලෙස පිසින ලද නැතිනම් (අඩු සහ මන්දගාමී අර්ථය) නොලැබේ. අඩු සහ මන්දගාමී පිසීමේදී බොහෝ විට දුම් පානයක සිදු කරන අතර සමහර විට අඟුරු ග්රිල් මතද; බොහෝ බාබකියු උද්යෝගිමත් අය විශ්වාස කරන්නේ ඔබ ගෑස් ග්රිල් මත බ්රිස්ක්සට් ආහාර පිසීමට නොහැකි බවයි. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය සිදු කළ හැකි ක්රම තිබේ.
ඔබ දුම් පානය කරන්නෙකු නැතිනම් සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනයට නුසුදුසු බ්රිස්ටල් නොකිරීමට නම් මෙම මන්දගාමී ග්රීස්ට් බ්රිස්කට් වට්ටෝරුව විශිෂ්ට විකල්පයකි. එය ඔබේ ග්රීස් රොටisserie ඇමුණුම් භාවිතා කිරීම සඳහා කැඳවුම් කරයි, නමුත් ඔබ නොමැති නම් ඔබට ග්රිල් මත නොගැඹුරු තුවා පෑන් දී බ්රිස්කට් ආහාර පිසීමට හැකිය. රොටisserie භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ බ්රොස්කට් ඉතා වැඩි මේදය ඉවත් කළ හැකි බැවින්, ඔබට හැකි තරම් අඩු මේදය තරම් අවශ්ය වනු ඇත නිසා, බ්ලොක්-ups හේතු නොවේ. (ඔබ Pan ක්රමය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට මස් මත ටිකක් වැඩිපුර තෙලක් අවශ්ය වනු ඇත.) නිතර නිතර සෝස් සමඟ බ්රිස්කට් බිස්ට් කිරීම සහ ඔබේ උඳුන උෂ්ණත්වය අඩු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- එක් පවුම් 5 ක් බරිස්ට් එකක්
- 2 හැදි සුදුලූනු කුඩු
- 2 හැදි ලූනු කුඩු
- 2 හැදි කළු ගම්මිරිස්
- 2 හැදි Cayenne ගම්මිරිස් (කැමති නම් අඩු හෝ අඩු නම්)
- පැපිර 2 හැදි
- සෝස් සඳහා:
- බටර් එකක්
- ලොකු ලූනු (කැඩුණු)
- 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු (මැසිඩින්)
- 1 කුසලාන ජලය
- 1/3 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
- දුඹුරු සීනි 2 හැදි
- Worcestershire සෝස් 2 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- බියර් 7 ක් පමණි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුදුළූණු කුඩු, ලූනු කුඩු, කළු ගම්මිරිස් , කැේනීන් හා පැපිකා සමග අබ ඇසිඩ් සහ කන්නයේ අක්මාව ඉවත් කරන්න.
- රොටරිසරයේ තබා පෙර ග්රහයා මත තබා ඇත. පියන ටික ටිකක් කපන්න.
- මේ අතරතුර, සෝස් සූදානම් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ සාස්පාන් හි වතුර බීට් හා ලූනු සහ සුදුළූණු පුළුස්සා දමන්න. සීනි, වයිස්ටර්ෂයර් සෝස්, මිරිස් කුඩු සහ ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස එකතු කර ගන්න. මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බීර එක් කරන්න.
- මිනිත්තු 30 කට වරක් බිස්කට් බිස්ට් කරන්න. පැය 4 ත් 5 ත් අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත කුක් කුට්ටි .
- ග්රිල් හා පෙති වලින් පිසින ලද කැබලි ඉවත් කරන්න. ඔබේ ප්රියතම පැතිවලින් සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
ඔබේ ග්රිල් කිරීම සඳහා රොටරිසරී ඇමිණුමක් නොමැති නම්, ග්රිල් කූරු මුදුනේ තාප ප්රතිරෝධක පෑන් තුළ කුකුල් මස් පිසීමට හැකිය. රතු සමග කුළුබඩුවක් පසු, පිටත පිටත එළිමහනේ පිටත කබොලක් වර්ධනය වන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළින් තාපය මත ග්රීෂ්ම මත තබන්න. ඉන්පසු තාපාංකයේ පෑනක් තුළ තබන්න. තාපය අඩු කර තබන්න. ග්රිල් මත කෙලින්ම තබන්න. පියන වසාගෙන සාමාන්ය පරිදි මස් බිස්සන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1162 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 61 mg |
| සෝඩියම් | 3,916 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 158 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 26 ග්රෑම් |