ඔබ ග්රීක ධීවරයෙකු නම්, කකායියා (මෙම ග්රීක: κακαβιια, ka-kahv-YAH) කියන වට්ටෝරුව මේ සඳහා යොදා ගනී. කෙසේ වෙතත්, අප නොවන අය සඳහා, අපි මෙම වට්ටෝරුව ගවේෂණය කරමු.
ධීවරයෙක් වීම ගැන සිතන්න. ඔබ දිනපතාම සොයාගන්නවා. ආපස්සට ගෙනියන්න සහ විකිණිය හැකි ඕනෑම දෙයක් අල්ලාගැනීම. ඔබ පරෙස්සම් නොවේ. එය මුදල් උපයන්නේ නම්, ඔබ එය අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. හැම දෙයක්ම කිව්වාම කරලා ඉවරයි, ඔයාට විවිධ මාළු තියෙනවා, කන්න දෙයක් නැහැ. ඔයා මොකද කරන්නේ? ඔයා ධීවරයෙක්ගේ සුප් එකක් හදන්න!
ඔබේ සියලු වර්ගවල මාළු, අර්තාපල්, සහ එළවළු, සහ සමහරක් ජලය, ඔබට ඔබේ පදනමට එකතු කළ හැකිය. දැන්, එය කෙසැකසුන් හා එය පරිපූර්ණ කිරීමයි. කිසිවක් නාස්ති නොකෙරේ, එය ප්රධාන ය. දවස අවසානයේදී, ඔබ අල්ලාගත් සියල්ලම පමණක් නොව, ඔබ පිරී ඇත. ඒ නිසා ඔබ සන්තෝෂයෙන් සිටින ග්රීක ධීවරයෙක්. සැබවින්ම ඉතා සන්තෝෂයි.
ග්රීක මත්ස්යයාගේ සුක්කාව, කකාවාියා, සම්භාව්ය ග්රීක කෑමක්. ප්රංශ බූයලබාසියට සාපේක්ෂව බොහෝ විට, ඕනෑම ග්රීකයක් ඔබට එය රසවත් හා පහසු වනු ඇති බව ඔබට කියනු ඇත! සම්ප්රදායෙන් දිනකට අල්ලා ගන්නා ලද මෙම ආහාරය, මාළු තරමක් කුඩා හා තාපාංක සඳහා සුදුසු වන තුරු, කන්න සමඟ වෙනස් කළ හැකි මාළු හා මුහුදු ආහාර තෝරාගැනීමෙනි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වතුර කෝප්ප 8 ක්
- 1 කුසලාන
- ඔලිව් තෙල්
- 1 බේ කොළ
- 1 තක්කාලි (සම්පූර්ණ කුඩා බිත්තර)
- 1 සමස්ත මධ්යම ලූනු
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි (දෘඩ බාහිර)
- 2 මධ්ය කැරට් (අඟල් 1 1/2 -2 කපා කැපීම)
- 3-4 සැල්දිරි (කඳුයි)
- 5-6 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (පිරිසිදු කරන ලද හා භාවිතෙය්දී)
- 3 කුඩා zucchini (lengthwise හරහා කපා වෙන්)
- 3-4 ලෙමන් (යුෂ)
- කුඩා පොකිරිස්ටෝ (කප්පාදු සහ පරිමාණය)
- 1 scorpionfish (කප්පාදු සහ පරිමාණය)
- 1 stingbull (කප්පාදු හා පරිමාණය, රැකවරණය සහිතව හැසිරවීම!)
- 1 යුරෝපීය කේක් හෝ කොඩ් (ගංවතුර හා පරිමාණය)
- 1 සුදු කන්කසන්තුරය (කප්පාදු සහ පරිමාණය)
- 1 වානිජය (කප්පාදු සහ පරිමාණය)
- 1 තීන්ත ආලේප කරන ලද (හෝ තාපාංක කිරීම සඳහා සුදුසු කුඩා කුඩා මාළු)
- 1 මාධ්යය
- දැල්ලන්
- ටේලා 1 විශාල කැබැල්ලක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, සුචිනි හා ලෙමන් යුෂ හැර සියලුම සුප් භෂ්ම අමුද්රව්ය එකතු කර නභිගත කරන්න. විනාඩි 15 සඳහා මධ්යම ඉහළ තාපාංක උනු, පසුව zucchini එකතු කරන්න.
- අමතර විනාඩි 5 සඳහා කුක්.
- කූඩුව සහ ඇට කැබලි සුප් බවට පත් නොවීම පිණිස, ටියුලේ කැබැල්ලක් සහ ආරක්ෂිතව සමස්ත මාළු මුළු ලිහිල් කරන්න.
- පොඩ්ඩක්, පොකිරිස්සම් (භාවිතා කරන්නේ නම්), සහ කැටල්ෆිෂ් (උපයෝගී කර ගනිමු), සුප් පදනම වෙත එකතු කරන්න. පිපෙන විට, විනාඩි 20-25 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය ඉක්මවා මිනිත්තු 5 ක්, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- සම්ප්රදායිකව, මුළු මාළු, වෙනත් මුහුදු ආහාර සහ එළවළු විශාල තැටියක් මත තබා ඇති අතර, සුප් තෛවන් හෝ පුද්ගල සුප් භාජන වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.
සටහන: විශාල මාළු භාවිතයෙන් සමාන සුප් එකක් සඳහා ග්රීස් මාළු සුප් - ගීසසෝපය .