ග්රිල් මත තක්කාලි ග්රීෂ්මයේ කැමතිම එළවළු හෝ පළතුරු, හෝ ... තක්කාලි භුක්ති විඳීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. තක්කාලි පළතුරු, උද්භිද විද්යාත්මකව කථා කරන අතර එහි මෘදු පැහැති වයනය පෙන්නුම් කරයි. ඔබ තවමත් ඒවා ග්රිල් කළ හැකි නමුත්, එය ඔබ ග්රිල් කිරීම කුමන ආකාරයේ තක්කාලි ගැන දැන ගැනීමට උපකාර කරයි. පොදුවේ ගත් කල, මැටි ගස් සඳහා පෙරාතුව කලබල වන තක්කාලි භාවිතා කිරීම අවශ්යය. මන්ද මෘදු ප්රභේදවලට තාපය නිරාවරණය වන විට මැලවී යන ප්රවණතාවක් ඇති නිසාය.
පරිපූර්ණව ඉදුණු තක්කාලි ග්රිල් කිරීම සඳහා හොඳයි, ග්රිල් කිරීම සඳහා වඩා වැඩි පරිපූර්ණ නිදර්ශකවලට රසය තවත් වැඩි කර ගැනීමට පුළුවන. එමෙන්ම ග්රිල් කළ තක්කාලිවල ඉස්ම සහිත දීප්තිමත් එළවළුවල එළවළු භාජනයකට හොඳ නෝට්ටුවක් එකතු කරයි. ඕනෑම උණුසුම් හෝ උණුසුම් හෝ කාමරයක උෂ්ණත්වය නිසා, ඒවා පහසුවෙන් විනෝදය සඳහා හොඳ තෝරා ගැනීමක් සිදු කරයි. දොර හෝ මිදුලේ.
මෙම වට්ටෝරුව යනු වට්ටෝරයක් තරම්ම තාක්ෂණයකි. එසේනම් අමතර රසයන් හෝ සෝස් සමඟ අත්හදා බැලීමට ඔබට නිදහස තිබේ. නිසැකවම, ඔබට අවශ්ය තරම් තක්කාලි හෝ තිරිඟු මෙන් ග්රිල් කළ හැක.
ජෑස් වලට වැඩ කරන්න ඕනෙද? ඔබට ඒවා ටිකක් ඇඳීමට අවශ්ය නම් ග්රිල් කළ තක්කාලිවල සුවඳ විලවුන් සඳහා වට්ටෝරු පරිපූර්ණ අවසානයේ ඔබට රසවත් සෝස් කිහිපයක් සොයාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4
- තක්කාලි
- 1 tablespoon
- ඔලිව් තෙල් (ඔබ එය අනිවාර්යයෙන්ම භාවිතා නොකරනු ඇත)
- ඉසින මුහුදු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට අඟුරු හෝ ගෑස් ග්රිල් (උෂ්ණත්වය ඉවතට පෙර ඉවතට පෙර තත්පර 3 සිට 4 දක්වා පිසින දැල්මට වඩා අඟල් 1 ක් පමණ ඔබේ අත තබන්න.
- තක්කාලි අර්ධ හරස් අතට කපන්න (තක්කාලි ග්ලෝබල්ස් කල්පනා කරති, "සමකර්" හරහා කපා). තක්කාලි දෙකේ විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ තැටියක් මත කපන පැත්තක් උඩ තබන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ කැපූ පැති බුරුල් කර ඒවා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- ග්රිල් මත තක්කාලි තෙල් මිශ්ර කර දමන්න. ගෑස් ග්රිල් භාවිතා කරන විට පියන වසා දමන්න. ග්රිල් තක්කාලි මත විනාඩි 5 ක් පමණ වන තෙක් කුක්
- අනෙක් පැත්තෙහි තෙල් බඳිනවා ලුණු ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි දාරය හරවන්න, ගෑස් ග්රිල් මත පියන වසාගෙන, ග්රිල් සලකුණු අනෙක් පැත්තට දර්ශනය වන තෙක් උයන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ.
- තක්කාලි නැවතත් ෙබ්කිං පත්රය වෙතට හෝ තවාන් තැටියකට මාරු කිරීම සඳහා දඟර හෝ ස්පීටාව භාවිතා කරන්න.
ග්රිල් කළ තක්කාලි උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
සෝස් එම්!
සරළ ගාන ලද තක්කාලි සඳහා පහසු සාරය එකතු කිරීම සඳහා මෙම සෝස් ඉතා හොඳ ක්රමයකි:
- හොඳ තත්ත්වයේ බෝල්සමික් විනාකිරි හෝ වයස්ගත ෂෙරේ විනාකිරි මත ඉසිනු
- ලෙමන් සුල්ලික් වයිනෙට්ට් සමග හිරිවැටිය
- බැසිල් පෙෙටෝ බැසිලු පෙඩොල් පෙත්තක් එකතු කරන්න
- Feta Vinaigrette සමග එය ලුණු බවට පත් කරන්න
- හරිත සුදුළූනු සෝස් ලස්සන පන්ච් එකතු කරයි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 31 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 42 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |