ගිම්හාන ස්කොෂ් සහ සුචිනි රඳවා ගන්නේ කෙසේද?

Zucchini සහ ගිම්හාන ස්කොෂ් ගෙවතු වත්තක වර්ධනය වන පහසු එළවළු. ඔබට සුලබතාවයක් පවතින අතර අධි ශීතකරණයක් ඇති නම්, ඔබට අතිරික්තය අත්හිටුවීමට අවශ්ය වනු ඇත.

පාර්ශ්වීය එළවළු , කැස්සෝල්ස් , සුප් හෝ ස්ටූස් සඳහා ස්කැෂ් කැන්සාඩ් හෝ කපාගන්න, හෝ එය ගාන ලද සහ zucchini පාන් , මෆින් සහ කේක් සඳහා 1 සිට 2 දක්වා කෝප්ප දී එය කැටි කිරීම.

සකස් කිරීම සහ කලවම් කිරීම

1. ස්කොෂ් සේදීම සහ මල් පිපීම සහ කඳ කපා දමයි. ස්කොෂ් සුමට කිරීමට අවශ්ය නැත.

1. ස්කොෂ් පෙත්තක් හෝ ඝනක ඝෝෂා කරන්න.
2. විශාල පාත්ර හෝ බඳුනක් අයිස් සහ ජලය සමග පුරවන්න.
3. වතුර ගැලුම් 1 ක විශාල තොගයක් හෝ කුට්ල් පිරවීම; අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට එය ගෙන එනු ඇත.
4. උතුරන වතුරේ සකස් කරන ලද ස්කොෂ් 1 රාත්තලක තබා ගන්න. ඔබ කම්බි කූඩයක් ඇත්නම්, එය එකම කාලය තුළ සියලු ස්කොෂ් ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත. වතුර වීණාවකට පෙරළා ගිය පසු කාලය ආරම්භ කරන්න.

5. බ්ලැන්චින් ටයිම්ස්

   කණගාටුදායකයි	විනාඩි 2 යි
   කියුබුඩ් හෝ තුනී පෙති (1/4-inch)	විනාඩි 3 යි
   ඝන පෙති (1 1/2-inch)	විනාඩි 6 යි

6. වහාම පිසීම් නතර කිරීම සඳහා අයිස් ජලයේ දියවඩන ස්කොෂ් ගිල දමන්න.
7. ස්ෙකෝෂ් තරනය හොඳින් විසුරුවා හැර ඉන්පසු ශීතකරණයට බහාලුම්වලට මාරු කරන්න. පටු මුහුන වීදුරු භාජන භාවිතයෙන් නම් අඩි 1/2-අඟල් හිස්ව තබන්න.
8. Zip-close ගබඩා බෑග් වලදී ශීතකරණය හෝ ඔබ රික්තක සීලිං ක්රමයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එක් ස්ථරයක් තුළ විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් මත පළමු පෙති හෝ කුට්ටි අර්ධ ශීත කිරීම. රික්තක සීලිං ක්රමයක් භාවිතා කිරීමෙන් හෝ මුද්රා තැබීමට පෙර ශීතකරණයක් මල්ලකින් හැකි තරම් වාතය ඉවත් කිරීමෙන් බෑග්වල මුද්රා තබන්න.

1. මාස 3 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් රඳවා තබා ඇති මුද්රාව හෝ බෑග් ලේබල් හෝ බෑග් සටහන් කර තබන්න.

Zucchini හෝ ගිම්හාන ස්කොෂ් 1 සිට 1 1/4 කිලෝග්රෑම් 1 pint ශීත කළ හැක.

පිසූ ශුකිනි හෝ ගිම්හාන ස්කොෂ්

උයන්න පිසීමට, සාස්පාන් වතුරෙන් 1/2-අඟල් ජලය සහ සම්පූර්ණ භාජනයකට ගෙන එන්න.

ශීත කළ එළවලු පයින්ට් එකතු කරන්න, පෑන් ආවරණය කරන්න, සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.

වට්ටෝරුවකින් එය වට්ටක්කා ගාන ලද zucchini ගාන ලද. කේක්, පාන්, මෆින් ආදිය සඳහා ටැංකියට එකතු කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා සහිත අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරන්න.