මෙම ගෙදර හැදින්වූ රුවෝලි වට්ටෝරුව රෙකෝටා, මොසැරැල්ලා හා පර්සෙමන් චීස් සංකලනයකින් පිරී ඇත. එමගින් ක්රීම් වර්ගයක් සහ රසය විශාල සංයෝගයක් සාදා ඇත. නිවිති පැස්ටා භාවිතා කරන්න, chanterelle, හිරු-වියලූ තක්කාලි, සහ කල්මතා ඔලිව් පැස්ටා සෝස් සමග ravioli සමග වැඩිපුර උත්සාහ කරන්න. නැතහොත් තක්කාලි සෝස් හෝ බටර් සහ පාම්සන් චීස් පමණක් භාවිතා කරන්න.
ඉඟිය: OXO Cookie Scoop වැනි කුඩා කුකුළු පැකට්ටුවක්, පැසුණු පිටි ගුලිය මතට පිරවීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
අවශ්ය පිසීමේ උපකරණ: විස්ක් හෝ දෙබලක, මිනුම් කෝප්ප, චීස් ග්රීස්ටර්, මිනුම් හැන්දකින්, කොටස් බඳුනක, පැස්ටා නිෂ්පාදකයෙක්, කුඩා පාත්ර හෝ කස්ටඩ් කෝප්පයක්, බ්ච්ච් ස්ක්රෙරර්, පිහියක් හෝ පීසා යන්ත්රයක්, ෙබ්කිං ෂීට්,
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බිත්තර 2 ක්
- 1 කුසලාන රිකොටා
- 1 කුසලාන මොසරේල් (ගාන ලද)
- 1/4 කුසලාන Parmean චීස් (සිහින් ව ගාන ලද)
- 2 හැදි
- මුවන් (නැවුම්)
- 1/2 තේ හැන්දක plus 1 tablespoon
- ලුණු (බෙදී)
- 1 වට්ටෝරමය ඇනූ වට්ටෝරුව
- 2 - 4 හැදි සැදි පිටි (පිටි කිරීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, බටර් හෝ බෙල්ලක් සහිත බිත්තර. රිකෝටා, මොසැරැල්ලා සහ පර්සෙමන් චීස්, තිනකාරය සහ 1/2 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න. වතුර භාජනයක් පුරවන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය ගෙන එයි.
- මේ අතරතුර, සැහැල්ලු දූවිලි වැඩ ගොඩක් හෝ පිටි සමග පිටි ගුලිය. කාමර උෂ්ණත්ව ජලය සහිත කුඩා භාජනයක් හෝ කස්ටඩ් කුසලාන පිරවීම. එක සමාන ප්රමාණයේ කොටස් හතර හතරක් දක්වා ඇනූ කැපීම සඳහා ප්ලාස්ටික් කපනය හෝ පිහිය භාවිතා කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුමින් ලිහිල්ව ආවරණය කරන්න. එක් කෑල්ලක් පිටතට ගෙන එය ඔබේ පැස්ටා නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව තුනී පටලයක් (අඟල් 5 සිට 6 දක්වා) දක්වා තුනී පටලයක් බවට පෙරළන්න (වැඩි විස්තර සඳහා ගෙදර පැස්ටා සාදන උපදෙස් බලන්න. පිටි තට්ටුවක් මත දීර්ඝ ගෙඩියක් දිගු කරන්න. ඇනූ පහළ කොටස මධ්යයේ අඟල් 2 ක් පමණ පිරවිය යුතුය. පිරවීම සඳහා එක් එක් වැල්ප්ලෑව වටා ප්රදේශය තෙතමනය කිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිල්ල භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු අනෙක් කෙළවරට ගැලපෙන පිරවුම ඉහළින් ඇනූ ඉහළ කොටස භාගන්න. ඕනෑම වායු බුබුලු නිවා දැමීමට වග බලා ගන්න.
- තියුණු පිහියකින් යුත් පැස්ටා කටර් හෝ කුඩා පීසාව කපනයකින් කපන ලද සෑම කොටසකටම කපන ලද කපන ලද කපන, කපනයෙහි පහළ කෙළවර කපා දැමීම මගින් සෑම රැවියෝලිම කපා වෙන් කරනු ලැබේ. පාච්මන්ට්-බැදගත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත රුවියොලිය මත තබන්න. ඉතිරි පැස්ටා පිටි ගුලිය හා පිරවීම සමඟ නැවතත්. මෙම අවස්ථාවේදී, පැස්ටා දවස් දක්වා ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලින් ආවරණය කළ හැක.
- පැස්ටා ආහාර පිසීමට, උතුරන වතුර භාජනයකට 1 tablespoon ලුණු එකතු කරන්න. උතුරන වතුරට රැවියෝලියෝව ඇදගන්න. 3-4 විනාඩි තාපාංක ජලය කුක්, හෝ පැස්ටා මතුපිට පාවෙන තුරු. සෝස් සමග සෝස් හෝ chanterelle, හිරු, වියලූ තක්කාලි, සහ කල්මතා ඔලිව් සෝස් වැනි ඔබේ තෝරාගැනීම සඳහා සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 346 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 119 mg |
| සෝඩියම් | 763 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |