කුම්මෙල් යනු "තිරිඟු බීජ" (Carum carvi) සඳහා ජර්මානු වචනය වේ. සාමාන්යයෙන් ජර්මානු කුස්සිය දුරු කිරීමට වඩා සාමාන්ය දෙයක් වන අතර, එය සාමාන්යයෙන් කැකුළෙකුගෙන් වඩා වෙනස් නමුත් එය බොහෝ විට වැරදියි.
ජර්මානු පිසීමේ දී කුමෙල්ගේ භාවිතය
මිටි ජර්මනිය ජර්මනියට උපකාරී නොවුවද, එය ජර්මන් ආහාරයට බෙහෙවින් අනුගත වී ඇත. ජර්මානුවන්, පාන් හා රෝල් වර්ග වැනි විවිධ ආහාර වර්ගවල, මෘදු පාන් / parsley හෝ anise රස ඇති, කරවල බීජ භාවිතා කරයි.
ගෝවා, සොසේජස්, අර්තාපල්, චීස්, ජර්මන් ෂන්ප්ස් සහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග. එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ද ඇත (එය ආහාර දිරවීමට උදව් වේ).
කුම්ෙල් කොහෙන්ද?
අපෙයේසී පවුල තුළ කැරබෙයි කැරට් ශාකයක් මෙන් දිස් වන අතර පහක්, තද දුඹුරු පැහැ කඳන් සහිත කුඩා, සැහැල්ලු දුඹුරු පලතුරු තිබේ. යුරෝපයේ ස්වදේශිකයෙකු වන එය ජර්මනියේ අවුරුදු 5,000 ක පැරණි ජනාවාසවල සොයාගෙන ඇත. එය ජර්මානු කුළු බඩු වලින් එකකි. බොහෝ විට parsley වැනි මුල් ලෙස පිසිනු ලැබුවද බීජ භාවිතා වේ.
කුමෙල් අනෙකුත් අය සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි
කෙසෙල් බීජ සහ කුළු බඩු පිළිබඳ විශේෂඥයෙක් වන පීට් ටේලර් පවසන්නේ මෙසේය: "එවැනි අද්විතීය රසකාරක ආකෘතියක් තිබුනත් කරවල බීජ ඉතා මිත්රශීලී කුළු බඩු සහ කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු, කජු සහ කහටිස් වැනි අනෙකුත් කුළුබඩු සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ. ඇපල් , ලූනු, අර්තාපල් සහ එළවළුවල මෙන්ම, තාරාවාට හෝ ගවයා මස් අඩංගු ආහාරවලින් යුක්ත වන අතර, මෙම අනෙකුත් කුළු බඩු වලින් එකක් සාදා ගත හැකිය.
කෛරා වොන්ග් (ND), විකල්ප වෛද්ය වෛද්ය විශේෂඥයා පවසන්නේ, "කජු බීජ සාමාන්යයෙන් ආහාරයක් හෝ කුළු බඩුයක් ලෙස ආහාරයට ගන්නා නමුත් කැරට් තෙල් හා කැරට් බීජ කුඩු අතිරේක ආහාර ආදේශන ආකෘතිවලද අලෙවි කරනු ලැබේ." සමහර අනුගාමිකයන් යෝජනා කර ඇත්තේ කරවල බීජ හෝ කරවල අතිරේකය ප්රවර්ධනය කළ හැකි බවයි බර අඩු කිරීම සහ වෙනත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීමයි. "
පහත සඳහන් සෞඛ්ය ගැටළු සඳහා ස්වභාවික පිළියමක් ලෙසද ඔවුහු පවසති.
- පරිශ්රමයක්
- හෘද වස්තුව
- ඔසප් වීම
- ඔක්කාරය
- ඇදුම සහ උමතු ආමාශය
කුම්මෙල්ගේ උච්චාරණය
කෝඕ-මෙල්
විකල්ප අක්ෂර වින්යාසය
කීමෙම්ල්
පොදු වැරදි
කැරෝවේ, කුම්ෙල්
උදාහරණ
Reichlich mit Kümmel bestreuen . ("කැකුළන් සමග ඝනකම් ඉසිය යුතු ය.")