සෝයා සෝස්, ඉඟුරු , මීපැණි සහ තල අළුවලින් මෙම චීන චීස් කයිට්ස් රසයෙන් යුක්තයි.
ගවමස් මානයනය කර ඇති බැවින්, වියළි කිරීමේ කාලය, අවන් වියළීමේ කාලය සහ දෙවන ප්රතිරෝධක වියළන කාලය, මෙම ව්යාපෘතිය ආරම්භ කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් දින දෙකකට පෙර සැලසුම් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Marinade සඳහා:
- 1/2 කුසලාන සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- පැටවුන් 4 හැදි
- රත් වයින් (පැණිරස) 4 හැදි
- 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 1/2 හැදි ඉඟුරු (නැවුම්, ෆ්රෙන්ඩ්ස්)
- වියළුණු රතු ගම්මිරිස් 1 1/2 හැදි (තැළුණු)
- 1 1/2 හැදි තස් තෙල
- 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- බීෆ් සඳහා:
- රාත්තල් 3 ක ස්ට්රැක් (හෝ ලන්ඩන් කෝවිල)
එය කරන්නේ කෙසේද?
Marinade කරන්න
- කුඩා භාජනයක් තුළ සෝයා සෝස්, මී පැණි, මිහිරි රතු වයින්, මාංසමය සුදුළූණු , දිලීර ඉඟුරු, රතු පාන් ගම්මිරිස්, තල, තෙල් හා සුදු ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න.
- අධික ශිප-ඉහළ ශීතකරණයක් තුළට වත් කර පසෙකට දමන්න.
මස් සූදානම් කරන්න
- අර්ධ-කැටිති බෙන් ස්ටීක් හෝ ලන්ඩන් ප්ලේන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පැතලි. කඩදාසි-තුනී පටල වලට ධාන්ය පටලැවීම, අඟල් 4 ක් දිග සහ පළල 1 1/2 ත් 2 ත් අතර පළලකට කපා.
- Zip-top මල්ලේ, මුද්රාව සහ මාෂාභරණ marinade මස් තුලට මාළු එකතු කරන්න. මෙම බෑගය විවෘත කර, සියලු වාතය කපාගන්න.
- අවම වශයෙන් පැය 12 ක ශීතකරණ.
බීෆ් බීට්
- Marinade සිට ගවමස් ඉවත් කිරීම, ඕනෑම අතිරික්ත තෙත්වීම හා කඩදාසි තුවා සහිත වියළීම.
- වියළීම සඳහා ආධාරකයක් ලෙස වායු සංසරණය සඳහා කාමරයේ ඉඩ ඇති අතර, එක් එක් ස්ථරයේ නොකැඩෙන, නොගැඹුරු ෙබ්කිං තහඩු මත රාක්ක මත මස් සකස් කරන්න.
- සිසිල් කාමරයේ දී උණුසුම් කාමරයේ රාත්රියේ වියළිමට ඉඩ දෙන්න. (ශීතකරණය නොවන්න.)
- ෆ්රෙන්ච් 250 දක්වා උණුසුම් උඳුනක්. භෂ්ම ආවරණ රාක්ක යටට තීන්ත ආලේප කිරීම ඉවත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
- තාපය අඩු කිරීමට 175 F. සුළු වශයෙන් තිනර්, නමුත් ගිනි නොගත යුතු අතර විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. සිසිල් කාමරයේ රාත්රිය පුරා දිනපතා වියළීම දිගටම සිදු විය යුතුය. ගබඩා කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් මලු ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ භාජන නොකෙරේ.
තවත් ජර්කි වට්ටෝරු
හවායි ගව මස් ජැකි වට්ටෝරුව :
හිපෝවේදී දන්නා පරිදි පිපි කවාල හිරු තුළ වියළුම් පෙට්ටියක හෝ සාම්ප්රදායික උඳුනක හෝ විදුලි ඩිහයිඩ්රේටරයකින් සෑදිය හැකිය.ග්රාම් බීෆ් හෝ තුර්කිය ජර්කි රිටිපේ :
මෙම ගෙල කපා ඇත්තේ බිම හරක් මස් හෝ තුර්කියේ පැතලි කළ ගොඩවල් වලින්ය. සෑම විටම, ආහාර මාරක ව්යාධිජනක සම්භාවිතාව වැඩි වන විට බිම මස් සමග වැඩ කරන විට විශේෂ පියවරයන් ගත යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 283 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 90 mg |
| සෝඩියම් | 690 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |