පිදුරු හෙරොයින් සමග මෙම අල ආහාරයට ගැනීම සඳහා රබර් සලාදයක් යනු සාම්ප්රදායික ජර්මානු-ඔස්ට්රියානු ලෙන්චර් වට්ටෝරුවකි.
මෙම ඔස්ට්රියානු වට්ටෝරුව උතුරු ජර්මානු වට්ටෝරු වලට සම්බන්ධ වන අතර, එය සීතල සලාදයක් වුවද එය සීත සීතල මාසවල දී ආහාරයට ගනී.
මෙම වට්ටෝරුව ඕස්ට්රියාවේ ඔස්ට්රේලියාවෙන් ආවේණික වූ නිසා හුරුබුහුටි අත්ලාන්තික් මත්ස්යයෙකු වන අතර ඔස්ට්රියාව මුහුදුබඩ අසල නොසිටින්නේ මධ්යම යුරෝපයේය. නමුත් ධීවරයන් තම නැව්වල හිරගෙදර අච්චාරු දැමූ නිසා, ඔවුන් ජර්මනියේ සිට වෙළඳාම් කරන ලද භාණ්ඩයක් බවට පත් විය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1 1/2 පවුම්
- ඉටි අර්තාපල් (ඔවුන්ගේ ජැකට්වලින් තම්බා හා සිසිල්: Fingerling හෝ යූකෝන් රන් හොඳ තේරීම්)
- 3 අච්චාරු (කාණු සහ කැඩුණු)
- 10
- කපරාරු (කානු හා ද්රවීකරණය)
- අච්චාරු දැමූ හෙරොං 1 (14 අවුන්ස) භාජනයක (සෝදාගත්, වියළි හා කැබලි 1 ක අඟල් කැබලිවලට කැඩුණු)
- 1 කෝප්ප ටින් බීෆ් බෝංචි (ඉවතට හා සෝදා පිරිසිදු කර: 14 අවුන්සයක් පමණ)
- 1 කුසලාන කැඩුණු ලූනු (මධ්යස්ථ 1 ක් පමණ)
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 3 සිට 4 හැදි සුදු විනාකිරි
- හැදි 2 තෙල්
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක සීනි
- 1/2 කුසලාන රාබු පෙති (ඇඳුම සඳහා)
- 1/4 කුසලාන නැවුම් ඩිල් (කැඩුණු, වස්ත්ර සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීල් සහ විශාල බඳුනකට සිසිල් අර්තාපල් පෙති කපන්න. 3 කැඩුණු අච්චාරු සහ 10 කැප්සර් 10 ක් එකතු කර, හුරුල්ලන් කැඩුණු, 1 කුසලාන මිරිකා සහ ඉවතලන ටින් බෝංචි සහ 1 කුසලාන කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වී පසෙකට දමන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, 1 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්, 3-4 හැදි සුදු විනාකිරි හා හැදි 2 තෙල් මිශ්ර කිරීමෙන් මිශ්ර කරවන අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට, හොඳින් මිශ්ර.
- අර්තාපල් හෙරින් මිශ්රණයට ආලේප කිරීම සහ අර්තාපල් නැවතුම්පළ නොපවතින නිසා එය පරෙස්සමින් එය පිරවීම. අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ආවරණය කර ඇති ශීතකරණයක්. රාබු පෙති හා / හෝ කැඩුණු ඩිල් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා සැරසීමට.
ජර්මනියේ හෙරින්ග්ස්
හෙරොං ජර්මානු ආහාරවල තැනට ආඩම්බරයි. එය බොහෝ විට ලුණු සහ / හෝ අච්චාරු දැමීම හා Matjes හෝ Bismark හෙරියර් ලෙස සේවය කර ඇත. ජර්මනියේ සෑම ප්රදේශයක්ම මෙම මාළුවා හුවා දක්වයි. වර්ෂාව සහ මසුන්ගේ ජීවන චක්රය අනුව හෙරොයින් වර්ග කිහිපයකට බෙදී ඇත.
මැට්ෂේස් සහ බිස්මාර්ක් සමඟ එක්ව ෆෙටීරින්ග්, ග්රෘන් හෙරින්ග්, බ්රදරිංග්, ෆ්ලොරෙන්ජිංග්, හොහහර්නි, සැල්සෙරිංග් සහ තවත් කිහිප දෙනෙක් සිටිනවා. බොහෝ දෙනෙක් ජර්මානු ජාතිකයින්ට ඔවුන් දෙස බැලීමෙන් වෙන්කර ගැනීමට හැකි බව මට විශ්වාසයි.
දුම් හෝ හුණු හෙරොං සාමාන්ය වීදි ආහාර වේ. මිනිසුන් විසින් බැරලයක සිට (අච්චාරු දැමූ හුරුංගුවක) හෝ වෙළෙන්දෙකුගේ මේසයෙන් කැමති අය තම කටේ ඉහලින් තබාගෙන එය එක් කූඩුවක ගිල දමති.