ජර්මනියේ ඩිල්සෝසි ලෙස හැඳින්වෙන මෙම ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඩිල්සෝස් ජර්මනියේ සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ ජර්මනියේ මස් ෆොන්ඩූ සඳහා උදවු කරන ලද බිත්තරවලට වඩා උදෑසන ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය සඳහා උදවු කරන ලදී. එය 2 ක් 3 දෙනෙකුට සේවය කරන කුකුල් වට්ටෝරුවකි.
සාම්ප්රදායික ජර්මානු වට්ටෝරු වල ඩිල් භාවිතා කිරීම සඳහා තවත් ක්රම සඳහා පහත බලන්න. මෙම අනෙකුත් සාමාන්ය ජර්මානු සෝස් දෙස බැලීමට ඔබ සතුටු වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 2 තේ හැඳි, නැවුම් ඩිල් හෝ කැඩුණු හා වියළන ලද ඩිල් කපා
- 2-3 තේ හැඳි ලෙමන් (හෝ හුණු) යුෂ
- 1-2 තේ හැන්දක පැණිරසකාරක (agave nectar, සීනි, පැණි)
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු හෝ රස
- රස කිරීමට නැවුම් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයකින් 1/2 කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් එකට මිශ්ර, තේ හැඳි 2 නැවුම් ඩිල් හෝ ශීතකළ හා තවාන් ඩිල්, කැඩුණු සහ දෙහි ගෙඩි, 2-3 තේ හැඳි, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ, 1-2 තේ හැඳි, රසකාරක, 1/8 තේ හැන්දක ලුණු හෝ රස සහ ගම්මිරිස් රස කිරීමට. භාවිතයට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
- නැවුම් ඩිල් රසවත්ම රසවත් වුවද, මේ සෝස් සඳහා ශීත කළ හා තලන ලද ඩිල් භාවිතා කළ හැකිය.
- මෙම ජර්මානු ඩිලිසොසි මස් ෆොන්ඩියු, බිත්තර, අර්තාපල් හෝ සලාදයක් සඳහා විශිෂ්ටයි.
ජර්මානු ආහාර පිසීමේදී ඩිල් හා සෝරම් ගැන වැඩි විස්තර
ඩිල් යනු ජර්මනියේ බහුලව වගා කරන ලද ශාකමය වන අතර, ආහාර පිසිනු ලබන්නේ සුප් සිට සුප් සිට සලාද දක්වා සෝස්, ප්රධාන පාඨමාලාවන් සහ අතුරුපස පවා ය.
එසේම, සියලු පාඨමාලා තුළ ඇඹුල් ක්රීම් දර්ශණය වේ. ආරම්භයේදීම කුකුළු පැණි රසින් යුත් කිරි කූරු කිරිපිටිවලින් කිරි පෝෂණය කිරීම සඳහා ක්රමයක් විය. එය කිරි ඉහළින් ඉවත් කරන ලද පැසවීම කරන ක්රීම් මගින් නිර්මාණය කරන ලදී. එය පැසවීමට ලක් වූ විට, එය ඝන වීම හා වඩාත් ආම්ලික බවට පත් විය. සුෂුම් සහිත ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එවැනි රස සංවේදී වීමක් බවට පත් විය, එය තවදුරටත් සංරක්ෂණය කිරීමේ මාර්ගයක් ලෙස පමණක් නොව, එය රසකාරකයක් විය.
ඩිල් වට්ටෝරු සහ තොරතුරු:
ඩිල් වට්ටෝරුවක් සමඟ ජර්මානු ක්රීම් පිපිඤ්ඤා සලාද
ඩිල් වට්ටෝරුවක් සමඟ ජර්මන් මැරින් බීං සලාද
ජර්මානු ක්යුකම්බර්-ඩිල් සැලවු වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 98 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 23 mg |
| සෝඩියම් | 113 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |