රසකාරක රෝස්ට් ගස්සෝ දොඩම් බිස්කට් සෝස් සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර, ගවයා සඳහා සුදුසු ප්රමාණයේ මල්ලක් හෝ බහාලුමක් ඇති බවට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සෝඩියම් සඳහා:
- 1 1 1/2 ගැ Gallons ජලය (සීතල)
- 1 කුසලාන
- කොස්ටර් ලුණු
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක
- කරදමුංගු (බිම්)
- 1/4 තේ හැන්දක කුරුඳු (බිම්)
- බේලි කොළ 1/2
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (ඇසිඩ්)
- ඩැෂ්
- වින්යාසය
- ගුස් සහ ග්ලේස් සඳහා
- ග්රෑම් 10 සිට 12 දක්වා ඇස්වල කඳුලු
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි පැහැති මාමලයක්
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින් (වියළි හෝ ෂැම්පේන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගුස් හා ටැම් අතිරික්ත මේදය සෝදන්න. පිඟන් කෝප්පයක හෝ විශාල ආවරණ සහිත බහාලුම්වල විශාල පිසින බෑගයක තබන්න. සෝස්පෑන්ඩ් දී, ලුණු සහ සීනි තෙක් ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු සමග ජලය උණු 1 කුසලානය විසුරුවා හරින්න. තරමක් සිසිල් සහ සීතල වතුර 1 ගැලෝන් එකතු කරන්න. පාත්තයා මත වත් කර මී පැණි ආවරණය කිරීම සඳහා වැඩි අයිස් ශීත ජලය එක් කරන්න. ඔබ ආහාර පිසීමේ බෑගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ගස්වල ක්ෂීරපාය ආවරණය කර ඇති අතර, එය තදින් බැඳ තබන්න. පැය 12 ත් 24 ත් අතර ශීතකරණයක්.
- ක්ෂීරපායීන්ගෙන් පඳුරු ඉවත් කරන්න සහ ක්ෂාරමය ඉවතලන්න. වියළි ස්වභාවයක්.
- 375 ත් අතර උණුසුම් උඳුනක්. පෙති ගස්, පියයුරු පැත්තක්, විශාල කුළු බඩු පෑන් දී රාක්ක මත. මේ සඳහා V-රාක්ක ඔබට හොඳයි නම්. විනාඩි 20 ක් රෝපණය කරන්න. ටයිපින් භාවිතා කිරීම, විනාඩි 20 ක් පුරා පැටවුන්ගේ පියයුරු පැත්තට හරවන්න.
- මේ අතර, සාස්පාන් තුළ දොඩම් යුෂ, මාමල, සහ වයින් හෝ ෂැම්පේන් ඒකාබද්ධ කරන්න; තෙතමනය ගෙන ඒම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- උඳුනෙන් පෑන් සිට ඉවත් කර මේදය ඉසින්න. 325 F තාපය අඩු කර විනාඩියකට මිනිත්තු 20 ක පමණ විනාඩි 30 කට විනාඩි 40 කට පමණ තැඹිලි පාටින් මිශ්ර කර තබන්න. ගොරෝසු යුෂ තියුණු පිහියකින් සිදුරු කරන විට පාෂාණ යුෂ විය යුතුය. කලවුලේ මස්වල ඇතුළත් කළ මස් උෂ්ණත්වමානය 180 එෆ්.ඩී.