මෙම ඉක්මන් හා පහසු ප්රණීත ෆ්රීස් නූඩ්ල් වට්ටෝරුව බැංකොක්හි වීදි විකුණුම්කරුවන්ගෙන් පැමිණේ. නූඩ්ල්ස්වල තේරීම තුළ චීන බලපෑම හෙළිදරව් කරන රසවත් නූඩ්ල් වට්ටෝරුව: නැවුම් දිගු තිරිඟු නූඩ්ල්ස් ( පහත් මුන් හෝ ෂැන්හ් නූඩ්ල්ස් හොඳින් ක්රියාකරයි). ඔබේ දරුවන්ට මේ රසවත් නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුට ආදරෙයි - ඔවුන් සඳහා මිරිස් ඉවත් කිරීමට වගබලා ගන්න (මෙම නූඩ්ල් වට්ටෝරුව විශිෂ්ට ලෙස සාදා ඇති හෝ සැරයි). ඉඟිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා කෑලි හෝ තීරු කපා කුකුල් මස් කුකුල් මස් 2 ක්
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුලු කුඩු කුඩු (හෝ ඉරිඟු)
- 3 තේ හැදි. සෝයා සෝස් (සෝස් බවට පෙරළීම මඟින් සෝස්කෝට් හෝ පිෂ්ඨය විසුරුවා හරින්න)
- 1 නැවුම් තිරිඟු නූඩ්ල්ස් (වඩා ඝන ෂැංහයි හෝ අඩු මයින් වර්ගයේ හොඳින් ක්රියාකරයි)
- 1/2 සිට 1 කුසලාන shiitake හතු (පෙති)
- 1 කෝප්ප බ්රෝකොලි ෆ්ලොරට්ස්
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 1 අඟල් කෑල්ලක් ගලංගල් (හෝ ඉඟුරු, ගාන ලද හෝ තුනී කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 4 වසන්ත ළූණු (අඟල් 2-3 ක කපා)
- 1/2 කුසලාන ඉලක්කම
- 1/2 කෝප්පයකි
- නැවුම් බැසිල් කොළ (විශාල වශයෙන් කැඩුණු නම්)
- 2 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- විකල්ප: 1 රතු චිලි (සිහින් වඳුරු)
- 2 සිට 3 ටැබ්. තෙල් (ඇවිස්සීම සඳහා)
- උඳුන: 1
- ප්රධාන දෙහි (හෝ සාමාන්ය දෙහි, කපා)
- සැරසිලි: තායි රතු චිලී සෝස්
- Stir-Fry සෝස් සඳහා:
- 4 තේ හැදි. බෙල්ලන් සෝස්
- 1 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1 තේ හැදි.
- සෝයා සෝස්
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි. arrowroot පිෂ්ඨය (හෝ 1/2 කෝප්ප ජලය තුළ විසුරුවා හරින ලද පිෂ්ඨය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක, සුළි කූරු හෝ ඉරිඟු / සෝයා සෝස් මිශ්රණය සමඟ චිකන් කෑලි ඒකාබද්ධ කරන්න. ආහාර පිසීම Tip: ආසියානු ආහාර පිසීමේ දී, මෙම මිශ්රණය වර්ගයක් ලෙස marinade ලෙස ක්රියා කරයි, ඒ නිසා මස් සෝයා සෝස් මිශ්රණය සමඟ හොඳින් සවි කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඔබ අනෙකුත් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරතුර එය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්ය තාප්පයට ඉහළ තාපයක් මත වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් දැමිය යුතුය. උණුසුම් විට සුදුළූනු, ගාලගලාල් (හෝ ඉඟුරු), චිලී (භාවිතයෙන් නම්), හතු සහ කුකුළුමස් (එහි සෝයා සෝස් marinade සමග) එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි පුලුස්සා හෝ චිකන් පිසින තුරු. පිදුරු කපන ඉඟි: වොක් / පෑන් වියළි නම්, කුඩා කුකුළන් වයින්, ෂෙරි, චිකන් සුප් හොද්ද හෝ ජලය 1 තේ හැදි එක් කරන්න. අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය තබා ගැනීම සඳහා කාලයයි.
- වසන්ත ලූනු සහ බ්රොකොලි එකතු කරන්න. නැවතත්, වියළි බවට පත් වුවහොත්, වැක්ස් / පෑන් වෙත ටිකක් තෙතමනය එකතු කරන්න.
- නැපියස් ෆ්රයි සෝස් එක් කරන්න ( ඉඟිය: කාලය ඉතිරි කර ගැනීම, නූඩ්ල්ස් එකට කෝප්පය සහ ස්ථානයේ ඇති සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න). විශාල ලී ලෙලි දෙකක් සහිතව ඔබ ගමන් කරන විට නූඩ්ල්ස් පෙරළන්න (ආසියානු ආකාරයේ පෑඩ්ල්ස් හෝ "සවල" හොඳින් ක්රියාකරයි). සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් සංකලනය වන තුරු, සෝස් එක සමානව බෙදා හරිනු ලබන අතර නූඩ්ල්ස් මෘදු වේ - විනාඩි 2-3 ක් (නැවුම් නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීම සඳහා දීර්ඝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත).
- අවසානයේ, බෝංචි පැළ එකතු කරන්න (බෝංචි පැළෑටි ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු රඳවා තබා ගත යුතුය, එසේ හුදෙක් ඔවුන් මිශ්ර). තාපය නිවා දමන්න.
- දැන් ලුණු සඳහා රස පරීක්ෂණයක් කරන්න. ප්රමාණවත් තරම් ලුණු නොමැති නම්, තවත් මාළු සෝස් ටිකක් (1 තේ හැදි) එකතු කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා ලුණු නම්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. දෙහි යුෂ .
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි) සමග ඉසිය යුතු අතර, තවමත් උණුසුම් අතර වෝකිං හෝ කබලෙන් සිට සෘජුව බෙදා ගන්න. තායි මිරිස් සෝස් සමග සේවය කරන්න. පැඟිරි (නූඩ්ල්ස් මත මිරිකා හැරීම) කපා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 887 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 209 mg |
| සෝඩියම් | 1,540 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 62 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 80 යි |