ක්රෘල්ලර්ස් ජනප්රිය චීන උදෑසන ආහාර වේ. මෙම වට්ටෝරුව මැඩම් වොංගේ දීර්ඝ ජීවිත චීන සූපෝක් පොතයි. සම-ලේඛක සිල්වියා ස්චුල්මාන්ගේ අවසරය සමඟ රිපීප් නැවත මුද්රණය කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 3/4 තේ හැන්දක ඇළුමයි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 3/4 තේ හැන්දක ඇමෝනියම් බයිකාබනේට්
- 7/8 කුසලාන ජලය
- 2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- කෝප්ප 8 යි
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිශ්ර බඳුනක ලුණු, ඇලුමිනියම්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ඇමෝනියම් බයිකාබනේට් පෙදෙසට තබා ගන්න. තරයේ විසුරුවා හරින තුරු ජලය එකතු කිරීම සහ කලවම් කිරීම. පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය මෘදු හා සිනිඳු කරවීම සඳහා chopsticks සමග බහාලන්න.
- එය ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් ඇනූ Knead. ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැය 4 ක්.
- ඇනූ ඉවත් කරන්න සහ දීර්ඝ තීරුවකට දිගු 1/3-අඟල් ඝන සහ අඟල් 2 ක් පළල. ටිකක් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- පිහියකින් හෝ කපනයෙකු භාවිතා කරමින් , 20 තීරු 1/2-අඟල් පළල කපා ගාන කපා. ලෑල්ලක් සමග කෙළවරක් ඉවතට ගන්න, එය වටා එය ඊලඟ තීරුව මත (කෙළින්ම) 10 ට වැඩි කෙළවරේ තබන්න.
- මෙම ද්විත්ව තීරු මත යවා එල්ලා තබන්න. පහලට එන්න. ඉතිරි කෑලි සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා උණුසුම් තෙල්. එක් ද්විත්ව තීරුව ගන්න. අඟල් 9 ක් දික් වූ තුරු එය දිගු කර තබන්න.
- උණු තෙල් . රතු පාටින් තදින් දිගු වන තෙක් දෙපසින් පිටි ගුලිය දිගේ අඹරාගන්න. ඉවත් කර සහ කානු. අනෙකුත් තීරු සමග නැවත නැවත කරන්න.
- පෙර සූදානම් හා ශීතකරණය හෝ ශීත කළ හැක. සේවය සැපයීමට පෙර, අවශ්ය නම්, විනාඩි 5 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 400 ° උෂ්ණත්වයේ ප්රතික්රියා කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 42 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 267 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |