ලීක්ස් සුප් එකට වඩා ලීයෙන් පිසීමට නව ක්රම සොයන්න ඔබ සොයන්නේද? ඔබ ලීක්ස්වල රසවත් රසයක් නම්, කෙසෙල් ලී සහ කැරට් සඳහා මෙම තුර්කි වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා පරිපූර්ණයි.
බොහෝ තුර්කියේ එළවළු, ලීක්ස්, හෝ 'pırasa' (pur-AH-SAH) මෙන්, ටෙන්ඩර් තෙක් කැරට්, සහල් සහ කුළු බඩු සමග තණකොළ කපා ඇත. ආහාර පිසීමේ ක්රමය කුකුළන් වල පැණි රසයෙන් පිරුණු ළූනු රසකාරකයක් වන අතර රසවත්, රසවත් රසවත් එළවළු සහිත ආහාරයක් ලබා දෙනවා.
සේවය කිරීමට පෙර, ඉහළ ගුණාත්මක අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් ඉහළින් ඉහළට වැටී ඇත. මෙමඟින් ශරීරයට පිඟානක් එකතු කිරීමට සහ එය දින කිහිපයකට ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට ඔබ සැලසුම් කළහොත් එය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
තුර්කියේ, මෙම සහ අනෙකුත් එළවළු හා ඔලිව් තෙල් ආහාර පිසීම, "zeytinyağlılar" (zay-TIN 'yah-LUH'-lar) යනුවෙන් හැඳින්වේ. බොහෝ විට ඔවුන් ප්රධාන ආහාරය හෝ පසුව හෝ ආලෝකය දිවා ආහාරය සඳහා නැවුම් පාන් සමග තමන්ගේ බොහෝ විට සේවය කරති.
ඔබ අත මත ලීක්ස් ඇත්නම් සහ වෙනත් යමක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම පහසු තුර්කි වට්ටෝරුව ඔබ ඔබ සොයන දේ පමණක් විය හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා සරල සහ ඉක්මන් වුවත්, එය සැබවින්ම ඔබේ එළවළු ප්රේක්ෂක අමුත්තන් සඳහා එය ඇඳීමට ප්ලාස්ටික් මත ඇත්තෙන්ම පැහදිලි පෙනුමයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල ලීක්ස් 5 ක්
- විශාල කැරට් 3 ක්
- 2 තේ හැදි. සහල් (කෙටි ධාන්ය, ගෑරුප්පු)
- 2 තේ හැදි. සීනි (ගෑරුප්පු)
- 1 1/2 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැදි. parsley (කැඩුණු
- ඉතාලි පැරිස් කොළ)
- 1/2 මධ්යම ලෙමන් (යුෂ)
- කෝප්ප 2 ක්
- 1/4 කෝප්ප ඔලිව් තෙල් (අමතර virgin)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලීක්ස් සිරුරේ සේදීමෙන් හා අඟල් 2 දිගු පෙති කපා. ඔබේ පීඩන උදුනේ හෝ විශාල සාස්පෙනේ තබන්න.
- සෝදා පිරිසිදු කර කැරට් කපාගන්න. ඒවා අඟල් ¼ ක් පමණ ගැඹුරට දිගුකරන්න. ලීක්ස් සමග සාස්පේන් තුල තබන්න.
- නිස්සාරිත බත්, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ parsley එකතු කරන්න. ඉහළට උඩින් වතුර සහ ලෙමන් යුෂ නරකයි. උනුට ජලය ගෙන ඒම තාපය අඩු කර පෑන් ආවරණය කරයි. ජලය පාළු වන තුරුම ලීක්ස් සහ කැරට් එකිනෙකට සෙමෙන් යුක්ත වේ.
- ඔබේ එළවළු පිසූ පසු, ආවරණය මත පෑන් දී ඔවුන් සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. ඔවුන් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ විට, පියන ඉවත් කරන්න. එළවළු මත ඔලිව් තෙල් වත් කර, එළවළු හරහා ඔවුන් ගෙනයන්න. එළවළු වලට හානි සිදු වන බැවින් ඔවුන් කලවම් නොකරන්න. මුදුනට වඩා වැඩිපුර නැවුම් පැස්කල් ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
- ඔබ ඔවුන්ට සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට, ඔබේ සේවා යුවළ වෙත දානවා එළවළු එළියට දමන්න. ඔබ ස්පෙටුලාවක් හෝ හැන්දක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒවාට හානි නොකිරීම සඳහා පෑන් සිට පයින් පිටතට ගන්න.
- ඔබ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ලීක්ස් සහ කැරට් සේවය කළ හැකිය, හෝ සේවය කිරීමට පෙර පැය කිහිපයකට ශීතකරණය. අතිරේක කූඩුවකට සේවය කිරීමට පෙර මඳක් වැඩි ලෙමන් යුෂ මිරිකන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 140 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 602 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |