නයිජල සාවා සහ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු පිළිබඳ බොහෝ සාරවත් දේවලින් එකක් වන්නේ ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික වාසස්ථාන වලදී ඔවුන් සතු ස්වභාවික සෞන්දර්යය. නිදසුනක් ලෙස, නයිජල සසාටා, තුර්කිය, සිරියාව සහ ඉරාකයේ කොටස් පුරා දැකිය හැකි ශාකයකි. මෙම මල් වර්ග ලා නිල් පාට සිට සුදු වර්ණයෙන් යුක්තයි.

මෙම මල්, අපි ඒවා දන්නවා, "කළු සුමන ඵල" හෝ "නයිජෙලා බීජ" යන බොහෝ බීජ දරා ඇති කරල් කැබලි ඇත.

මෙය බොහෝදෙනෙකු නොමග යවන නමක් පමණි. වෙනත් නම්: කළු පැහැය , කළු ලූනු බීජ සහ කළු තල නිපදවන බීජ. නමුත් ලැයිස්තුවේ එය නතර නොවේ. නයිජෙලා බීජ ඉන්දියාවේ "කැලූසි" ලෙසද හැඳින්වේ. තවද එක්සත් ජනපදයේ "චානුෂ්ක" ලෙසද හැඳින්වේ.

නයිජල බීජ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

නයිජෙලා බීජ ඉන්දියානු සහ මැද පෙරදිග ආහාර පිසීමට නිතරම සොයා ගනී. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට මෙම ආහාරවල ව්යංජන හා පරිප්පු වල අයිස්වලින් සොයා ගත හැකි බවයි. නයිජෙලා බීජද මුල් එළවළු භාජන මෙන්ම හොඳින් බටර්ට් ස්කොෂ් වැනි සිහින්ව ගසනු ලැබේ. බොහෝ දකුණු ආසියාවේ ආහාරය නයිජල sativa සමග හෝ හිස මත සකස් කරන ලද ඒවා විය හැකිය.

ප්රසිද්ධ බෙන්ගල් කුළු බඩු " පෑන්ච් පොරාන් " යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. මෙම රසවත් බීජ, fenugreek, අබ, බීජ, මහදුරු බීජ සහ දුරු බීජ වැනි අනෙකුත් කුළු බඩු ද ඇතුළත් ය. නිගාල්ල පොදු භාවිතය සඳහා රොටි සහ පේස්ට්රිවල තිබේ. ඉන්දියාවේ බොහෝ විට ඔවුන් නයිජෙලා බීජ ඔවුන්ගේ සාම්ප්රදායික නෑන්ඩ් පාන් වලට මිශ්ර කරයි.

නයිජීලා බීජ භාවිතා කිරීමට තවත් බොහෝ අද්විතීය ක්රම තිබේ. නිදසුනක් ලෙස අමතර සාරයක් සඳහා සලාදයක් සාදාගන්න!

නයිජල් බීජ වල රසයක්

නයිජෙලා බීජ ලූනු, ගම්මිරිස් සහ කළු ගම්මිරිස්වල සටහන් කර ඇති ප්රබල සුවඳ සහ රසය. පුද්ගලයෙකුගෙන් පුද්ගලයෙකුට වෙනස් වන අතර සමහරක් සුළු "රසවත්" රසය රස විඳිය හැකිය.

මෙම ලක්ෂණ මෙම සැරසිලි බීජ සමග සැරසිලි පිඟානක් සමඟ හොඳ සබදතාවක් ඇති කිරීමට හේතු වේ.

නයිජල් බීජ වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

නයිජල් සතාවාට සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ රැසක් තිබෙනවා. ඔවුන් විශේෂයෙන් සමේ දැවෙන ගැටළු කිහිපයක් සමඟ උදව් කරන ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. නයිජෙලා බීජ වලට ප්රතිජීවක මූලද්රව්යයක් ඇති අතර උගුරෙන් ගෙලට ආධාර කිරීම සඳහා ආධාර කළ හැකිය.

ඉඟුරු සහ නිගාලා බීජ කුඩු මිශ්රණය වමනය සුව කිරීමට උපකාරී වේ. අනෙකුත් ආමාශගත ප්රතිලාභ ද පවතී. මෙම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ විශාල වශයෙන් දායක වන්නේ බීජ වලින් ලබාගත හැකි තයිමෝකින්ටෝන් තෙල් සඳහාය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම තෙල් තෙල් ආහාරයට ගන්නා සමහර ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව අඩු කර ගත හැකිය.