කකුළු මස් හා පාන් කෑල්ලක් කුංකුම හතු සඳහා සරල හා ඉතා රසවත් පිරමිඩක් සාදා ඇත. කකුළුවෝ පිරවූ අතර ඒවායේ ව්යුහය සහ බටර් ආවරණ පටවා ඇත. සමහරක් රතු සීනුම ගම්මිරිස් සහ හරිත ලූනු පිරවූ ග්රෑම් වලට වර්ණවත් වර්ණය එකතු කර ඇත.
මෙම හතු විවිධාකාරයි. කකුළුවෝ වෙනුවට කුළු බඩු වෙනුවට කපන ලද පිසූ ඉස්සන් භාවිතා කරන්න. නැත්නම් ඒවා වඩාත් වෙනස් කළ හැකි අතර, අච්චාරු දැමූ හැම්, තැම්බූ බැකෝ සොසේජස් හෝ කැඩුණු බේකන් සමඟ ඒවා සාදා ගන්න. මම මෙම වට්ටෝරුව සඳහා portobello හතු භාවිතා කර ඇත (පින්තූර), නමුත් සාමාන්ය බොත්තම් හතු හොඳයි.
මෙය ක්රීඩාව සඳහා දින එක්රැස්වීම, විශේෂ රාත්රී ආහාර, නිවාඩු දින පක්ෂයක් හෝ පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රණීත ආහාරයක් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් විශාල හතු
- 6 හැදි බටර්, බෙදී
- 3 කොළ ලූණු, දිරවන ලද
- රතු පාට ගම්මිරිස් 3 සිට 4 දක්වා හැදි
- කැනන් 4 කන්
- 1 කුසලාන
- නැවුම් කෑ කෝම්බ කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක
- කජුන් හෝ ක්රියෝල් කුළු බඩු මිශ්රණය
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/8 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු හෝ රස
- 2 හැදි පාම්සන් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas 4) දක්වා උනු.
- සෝදා පිරිසිදු කිරීම හා කපා අවසන් හතු සිට කඳන්. ඉතිරි වී ඇති තැටිය. චොප්සි සිහින් අඳුරු වී ඒවා පැත්තකට දැමීම.
- මධ්ය සාස්පාන් දී බටර් 2 හැදි උණුසුම්, බිම්මල් කැප් මත උණුකරන ලද බටර් බුරුසු.
- ප්ලීච් කඩදාසි සමග පේළියකින් හෝ බටර් සමග පෑන් ග්රීස් නොකැඩෙන පිසිනු ස්පීතු සමග නොගැඹුරු ෙබ්කිං ආහාරයක් (8 අඟල් වර්ගයක් හෝ එක් එක් ස්ථරයක හතු වලට ගැලපෙන එකක්) ඉසිය යුතුයි.
- මධ්ය තාපය මත සාස්පේන් දී ඉතිරි බටර්. බටර් උණුසුම් විට වෙන් කරන ලද කැඩුණු කඳන්, කැටූනු ලූනු ලූනු සහ රතු සීනුම ගම්මිරිස් එකතු වේ. විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා කුකුළා, හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්.
- පාන් කෑල්ලක්, කකුළුවෝ, කජුන් කුළුබඩුවක් සහ ගම්මිරිස් සමග ලූනු සහ බටර් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- හිස් පිරවීම, එක් එක් කපන දී පුම්බීම හීන කිරීම.
- අවශ්ය නම් කුඩා පර්සියානු චීස් සමග එක් එක් පිරවූ බිම්මල් කැප් එක ඉසිය යුතු ය.
- කකුළුවන් පිරවීම උණුසුම් සහ බිම්මල් කැප් ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 15 සිට විනාඩි 20 දක්වා රවුම් පුළුස්සනු ලැබේ.
ඒවා උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න. ඔබ දිගු සේවා සඳහා උණුසුම් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, උණුසුම් තැටි, chafing කෑමක්, හෝ මන්දගාමී උදුන භාවිතා කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
හරිත ලූනු ඉවත් කර සිහින් ව කැඩුණු මිශ්ර ලූනු කිහිපයක් හැදි භාවිතා කරන්න.
කබ්රේට් සඳහා පිරිසිදු, ගැත්තන් හා පිසින ලද ඉස්සන්ගේ අවුන්ස 3 සිට 4 දක්වා ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ඉස්සන්ගේ සිහින් ව ගිල හා පාන් කෑල්ලක් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
මස් සඳහා වෙනත් හැකියාවන්: පිසින ලද බේකන්, දුඹුරු සොසේජස්, අච්චාරු හැම්, හෝ පැන්කෙටා.
කකුළුවෝ පිටතට කපන්න සහ චීස් කපන ලද කෝප්ප 1/2 ක් සහ අඹරන ලද එළවළු කිහිපයක් හැදි එකතු කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
සූපවේදියෙකුගේ නික් කෙන්ටකි ඩ්රයිව් සොසේජස් පිරවූ හතු
ඉහළට පිරවූ හතු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 73 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 181 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |